ESCOLA PROFISSIONAL DE HOTELARIA E TURISMO DA MADEIRA 40 ANOS A FORMAR PROFISSIONAIS DE HOTELARIA E TURISMO

HOTEL DE APLICAÇÃO – A MAIOR SALA DE FORMAÇÃO A EPHTM é constituída por três edifícios interligados: a Escola, o Hotel de Aplicação e o Alojamento para os alunos, funcionando de forma integrada com prevalência de um processo diário de formação/acção. COMPETÊNCIAS: 1 - FORMAR 2 - HOMOLOGAR 3 - CERTIFICAR 4 - PRODUZIR

PLANO DE FORMAÇÃO 2007/ – FORMAR Nível II – Cursos de Educação/Formação  Parcerias com 8 Escolas Básicas e Secundárias – 3º Ciclo Nível III  Cozinha  Turismo  Restaurante/Bar  Alojamento Hoteleiro  Restaurante/Bar - Parceria com 1 Escola Básica e Secundária Nível IV – Cursos de Especialização Tecnológica – CET  Técnicas de Restauração  Segurança e Higiene Alimentar  Animação em Turismo de Natureza e Aventura Formação de Activos  Motoristas de Turismo  Guias de Montanha  Guias de Mar  Pastelaria/Panificação  Restaurante/Bar  Enologia e Controlo de Ali. e Bebidas  Técnicas de Andares e Alojamento  Línguas  Turismo  Informática aplicada ao Turismo

FORMANDOS/CERTIFICADOS Cursos Profissionais: 1967/ / /2008 InscritosMatriculados Formação Inicial - Nivel III Alojamento Hoteleiro Restaurante/Bar Cozinha Turismo Economato6 Especialização Tecnológica (CET) Técnicas e Gestão de Turismo 15 Técnico de Restauração 23 20* Segurança e Higiene Alimentar 26 20* Animação em Turismo de Natureza e Aventura 24 20* Informação Turística para Obtenção de Carteira Profissional Motoristas de Turismo * Guias de Montanha 4320* Graduação Hoteleira3030* Pastelaria/Panificação1515* Guias de Mar 17 20* TOTAL

2 - HOMOLOGAR  Acções de Formação na área de Hotelaria e Turismo  Concepção e Organização de Acções de Formação 3 – CERTIFICAR Profissionais de Hotelaria e Turismo  Director de Hotel  Banca de Casinos  Prémio de Línguas  Processos de Equivalência Profissional Reconhecimento, Validação e Certificação de Competências – CNO  Ensino Básico - 4º, 6º e 9º ano  Ensino Secundário – 12º ano ESCOLA PROFISSIONAL DE HOTELARIA E TURISMO DA MADEIRA

R V C C Quem tem acesso? O RVCC traduz-se num processo que permite a cada adulto: com idade superior a 18 anos sem o 4º, 6º ou 9 º ano de escolaridade (Básico) sem o 12º ano (Secundário) identificar, validar e certificar as competências que foi adquirindo ao longo da vida, de modo a obter uma certificação ao nível do 4º, 6º, 9º ou 12º ano.

R V C C Reconhecimento – Identificação dos saberes Validação – Elaboração de um Portefólio / Legitimação Certificação – Autenticação de competências / Júri Competências ESCOLAR PROFISSIONAL

Centro Novas Oportunidades 2007 MetasBásicoSecundário Taxa de Ex. Física Inscrições ,67% Encaminhamentos Balanço de Competências ,33% Certificados ,00% Início da Actividade: Setembro 2004 Total de Inscrições :.1404 Total dos três anos foram certificados: 183 utentes

HOTEL DE APLICAÇÃO – A MAIOR SALA DE FORMAÇÃO 4 - PRODUZIR O Hotel de Aplicação é um estabelecimento hoteleiro de 4 estrelas aberto ao público, com o objectivo de proporcionar aos alunos da Escola uma formação integrada através de prestações de serviços de qualidade aos clientes. Hotel  Alojamento  Aluguer de salas Restaurante  Organização de Bufetes  Festas Oficiais e/ou Particulares

Centro Novas Oportunidades - 5 Cursos Educação Formação - 7 ESHTE - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril Serviços de Alojamento - 4 Formação: ACIF Intercâmbios – AEHT Estágios – Escola Alemã C. M. S. Vicente – Cabo Verde Direcções Regionais Turismo de Portugal Participações/Eventos 2006/2007/2008 AEHT - Associação Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo. Áustria, Irlanda e Veneza Programa Sócrates. Itália, Bélgica e Espanha ESHTE - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril Turismo de Portugal Secretaria Regional do Turismo e Transportes Feiras Internacionais e Nacionais Concurso Nacional de Formação Profissional Parlamento Jovem Euroescola rse4 Protocolos com a EPHTM 2006/2007/2008