کاری از دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان ایلام
چگونگی جمع آوری اجزاء حرام در مورد اجزاء حرام موارد زیر شایان ذکر است : 1- اجزاء حرامی که در کشتارگاه قابل جدایی از لاشه است مانند دنبلان توسط ذابحین جدا و در چاه سپتینگ انداخته و یا در کوره لاشه سوزی معدوم می گردد. 2- اجزاء حرامی که در کشتارگاه قابل جداسازی نیست جهت معدوم کردن آن به قصابی ها نکات لازم یادآوری گردیده همچنین در بین مصرف کنندگان از طریق مختلف فرهنگ سازی گردیده است
3- در این استان هنوز کسی مجوز جمع آوری و صدور دنبلان و یا سایر اجزاء حرام اخذ نکرده و تنها شرکت اطهر پارس از طرف آن حوزه محترم معرفی که نماینده شرکت مذکور به این دفتر مراجعه ولی منصرف و اقدام نکرد. ظاهر این جا را دارای توجیه اقتصادی ندیدند.
1- کشتارگاه دام دو نفر : 1- فرزاد سوره میری 2- رحمت باقر پناه 2- کشتارگاه طیور سپید مرغ مانشت 3 نفر : 1- عباس کاظمی ( اصلی ) 2- عیسی محمدی ( اصلی ) 3- مظفر حیدریان ( اصلی ) 4- روح اله احمدی ( ذخیره ) 3- کشتارگاه زرین مرغ سیمره 3 نفر : 1- همت پادزهر 2- روح اله حسنوند 3- علی راس شربی 4- در کشتارگاههای سنتی هر قصاب دام خریداری شده خود را ذبح می کند که البته آموزش لازم در خصوص ذبح گذرانده اند تقریباً در این گونه کشتارگاهها آمار مربوط به قصاب وذابح همخوانی دارد و ذبح بعنوان یک حرفه خاص تلقی نمی گردد بلکه کاملاً سنتی و بر حسب نیاز خود قصاب است. تعداد و اسامی ذابحین کشتارگاههای صنعتی دام و طیور و تعداد ذابحین کشتارگاههای صنعتی
کشتارگاههای صنعتی 1- سپید مرغ مانشت : 9 بار 2- زرین مرغ : 8 بار 3- دام : 9 بار جمع کل : 26 بار تعداد موارد بازدید از کشتارگاهها و مراکز توزیع و عمل آوری در سه ماهه اول سال جاری (92) توسط مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در این اداره کل
کشتارگاههای سنتی هر کدام 2 بار مجموع 22 مورد مراکز توزیع، عمل آوری، بسته بندی، نگهداری در طول سه ماهه : 60 مورد
مراکز توزیع ، بسته بندی و نگه داری 1- مراکز گوشت قرمز ( قصابی ها ) 141 واحد 2- مرکز عرضه مرغ 454 واحد 3- مراکز عرضه آبزیان 60 واحد 4- مراکز نگه داری ( سردخانه ) 11 واحد 5- مراکز بسته بندی 3 واحد 6- تولید سوسیس و کالباس : 1 واحد تعداد موارد بازدید از مراکز توزیع و عمل آوری در سه ماهه اول سال جاری (92 )
قابل توجه اینکه استان ایلام دارای دو مجتمع پرورش قزل آلا در روستای کلم شهرستان دره شهر و سرابکلان در روستای سرابکلان شهرستان سیروان که هر کدام تعداد قابل توجهی مزرعه های پرورش ماهی دارند. و حدود 10 مرکز فروش ماهیان دریایی وجود دارد که معمولاً از استان خوزستان انتقال پیدا می کنند که تمام مسائل شرعی در بازدیدها و دوره های آموزش به آنان یادآوری می گردد.
14 جلسه در مورد ذبح شرعی در طول سه ماهه اول سال جاری ( 92 ) که سه مورد آن با مسئول محترم حوزه نمایندگی ولی فقیه در جهاد کشاورزی و 4 مورد با ائمه محترم جمعه و جماعات و بقیه موارد با مدیر کل ، مدیران کشتارگاهها و کارشناسان و سایر عوامل بوده است. تعداد جلسات در سه ماهه اول سال جاری ( 92 )
- اجرای 4 دوره کلاس باز آموزی ذبح شرعی و اجزاء حرام در شهرستانهای مهران و ایوان ، ملکشاهی ، آبدانان در دوره های فوق الذکر که با حضور همه ذابحین و قصابین سطح شهرستان برگزار گردید. کلیه مسائل شرعی لازم التذکر شرائط ذبح اسلامی و اجزاء حرام عنوان در جهت ارتقای سطح معلومات و فرهنگ سازی بیان و مؤثر و مفید ارزیابی گردید.
1- حدود 21 جلسه مربوط به ذبح و اقامه نماز، امر به معروف و نهی از منکر و سایر مسائل فرهنگی توسط این دفتر برگزار گردید. 2- با نماینده محترم ولی فقیه و امام جمعه ایلام بمناسبت روز جهانی دامپزشکی با حضور رئیس سازمان جهاد کشاورزی، مدیر کل دامپزشکی و معاونان و مسئولین دامپزشکی و در این دیدار فعالیت های دامپزشکی از جمله نظارت شرعی بر ذبح و سایر مسائل فرهنگی و فنی موضوع سخنان مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی و مدیر کل محترم دامپزشکی بود در پایان حضرت حجه الاسلام لطفی امام جمعه محترم ضمن رضایت از عملکرد دامپزشکی بویژه در بعد نظارت شرعی مطالب مفیدی مطرح و بر لزوم تداوم این فعالیت ها تأکید نمودند.
بمناسبت های مختلف از جمله نیمه شعبان و مبعث پیامبر اکرم ( ص ) مراسم برگزار گردید که در این مراسم سخنرانی، مداحی،... بعمل آمد. اجرای کلیه مراسمات
3- 9 مورد بازدید از قصابیهای سطح استان بعمل آمد. نکات لازم یادآوری گردید. 4- طی نامه ای از سوی ستاد اقامه نماز استان اداره کل دامپزشکی با 79 درصد موفقیت از دستگاهای برتر استان در ترویج و اقامه نماز شناخته شد موفقیت در امور فرهنگی و مذهبی مرهون همکاری ، صمیمیت و زحمات همکاران در ستاد استان و شبکه های شهرستانها بوده است.
اداره کل دامپزشکی استان ایلام 92