TÉCNICO EM AGRONEGÓCIO AGRICULTURA I IFSC – CÂMPUS LAGES

IMPORTÂNCIA DAS HORTALIÇAS NO BRASIL -SAÚDE -SOCIAL -ECONÔMICA

ABCSEM – Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas

Brasil: Agronegócio Algodão: produção de 1,2 milhões/t em 2004 (5º); Arroz:produção de 12,8 milhões/t em 2004 Café: 40 milhões de sacas/60 kg; Cana de açúcar: produção de 375 milhões t; Feijão: produção de 3,18 milhões de t; Milho: produz 44 milhões de t.; Soja: produziu 66 milhões de t.; Hortaliças:produziu 16 milhões de toneladas

HORTALIÇAS EM SC E ANÁLISE DO MERCADO Cebola, tomate, alho, batata inglesa, batata doce e melancia

 Estima-se que o estado catarinense ofertou cerca de 330 mil t e as demais 144,7 mil toneladas foram perdidas no processo de cura e armazenagem.  Os problemas climáticos, com ausência de frio no inverno de 2014, mudanças bruscas de temperatura e alternância entre períodos de estiagens e de excesso de chuvas no final do ciclo (outubro/novembro de 2014) foram extremamente danosas para a cultura.  A ocorrência de podridões nos bulbos, além de causar perda direta, não permitiu o armazenamento por período mais longo, reduzindo as possibilidades de escalonamento das vendas e obtenção de preços melhores.

Na safra 2014/15, similarmente ao que ocorrera na safra anterior, a implantação e o desenvolvimento da cultura se deu sob condições climáticas severas, com períodos de chuva intensa e volumes acumulados muito acima do normal para o período.

A partir de dezembro e, principalmente, janeiro e fevereiro, quando os trabalhos de colheita se intensificaram, o problema deixou de ser a intensidade e passou a ser constância das chuvas. As precipitações quase que diárias, mais os períodos de céu nublado nesses meses, comprometeram a produtividade e a qualidade da safra, favorecendo o surgimento de doenças. Com isso a obtenção de mercadoria de qualidade foi se tornando difícil e cara, frustrando a expectativa de preços e resultados financeiros por parte dos produtores, que almejavam valores superiores aos da safra anterior. Além disso, já no final de fevereiro, o movimento dos caminhoneiros impediu por alguns dias o carregamento e transporte de parte da produção, aumentando a frustração dos produtores

Na Microrregião de Joaçaba (especificamente o município de Caçador), destacadamente o mais importante polo produtor do Estado (Tabela 5), a safra se inicia na primavera quando os produtores começam a transplantar as mudas produzidas no sudeste do País a partir das sementes e variedades adquiridas por eles. Esse transplante se dá em até quatro etapas, escalonadamente até dezembro.