وترکیبات اورگانیک ... کربوکسیلیک اسید ومشتقهایش مرور الکل ها واتر ها وترکیبات اورگانیک ... کربوکسیلیک اسید ومشتقهایش

الکل ها سریهای همولوگ دارای هیدروکسید هستند. درنام همه ی آنها ال دیده میشود،مانند متانول اتانول. ایزومرهای ممکن برای الکل های حاوی 3 یا بیشتر کربن هستند. موقعیت گروه هیدروکسیل کمترین شماره ممکن را به خود میگیرد.. الکل های پلی هیدروکسیدی دارای چند گروه هیدروکسیل هستند مانند پروپان1و2و3 تری ال گروه هیدروکسیل ممکن است به حلقه وصل باشد. گروه هیدروکسیل متصل به حلقه فنل نام دارد.

خصوصیات فیزیکی الکل ها مولکولهای الکل قطبی هستند بخاطر پیوند OH که O دارای جزیی بار منفی وH دارای جزیی بار مثبت است. نیروی جاذبه بین مولکول ها پیوند هیدروژنی نام دارد که از پیوند کووالانسی ضعیف تراست. بالاترین نقطه جوش آنها مشابه آلکان هاست. پیوند هیدروژنی بین مولکول های آب والکل تشکیل میشود بنابراین یک محلول امتزاج پذیراست. طول زنجیره الکل هرچه بیشتر باشد کمتر درآب محلول است Higher boiling point than corresponding alkanes. Hydrogen bonds form between alcohol and water molecules therefore they are miscible / soluble. Long chain alcohols are less soluble.

اترها فرمول عمومیR-O-R’ CH3-CH2-CH2-O- CH3متوکسی پروپان زنجیره هیدروکربنی طویل تر برای نامگذاری انتخاب میشود

خصوصیات فیزیکی اترها مولکولها اندکی قطبی هستند.هیدروژن واکسیژنی برای تشکیل پیوند هیدروژنی ندارند تنها یک نیروی جاذبه ضعیف بین مولکول ها وجوددارد دمای جوش آنها مشابه آلکان هاست اترهای کوتاه تر بسیار فرار واشتعال پذیر هستند تنها اندکی در آب قابلیت انحلال دارند دردیگرحلال های غیرقطبی مانند آلکان ها مخلوط می شود.

ساختار کربوکسیلیک اسیدها فرمول-COOH اتم های اکسیژن به هم متصل نیستند زمانیکه ساختاردر حالت پایه قرارداردگروه آلکیل به این صورت قراردارد. R-COOH. C O H Carboxyl group

نامگذاری کربوکسیلیک اسیدها آلکان CH4 متان CH3 -CH3 اتان CH3-CH2-CH3پروپان. CH3-CH(CH3)-CH2- CH3 -متیل بوتان2 کربوکسیلیک اسید H-COOH متانوییک اسید CH3 –COOHاتانوییک اسید CH3-CH2-COOH پروپانوییک اسید CH3-CH(CH3)-CH2-COOH 3-متیل بوتانوییک اسید

نامگذاری مثالهای پیچیده دو گروه کربوکسیلیک اسیددی اوییک نامیده میشود گروه کربوکسیل میتواند به حلقه بنزن متصل شودمانند بنزن کربوکسیلیک اسید COOH COOH اتان دی اوییک اسید بنزن-1,4-دی کربوکسیلیک اسید COOH COOH CH 2 بنزن کربوکسیلیک اسیدacid (بنزوییک اسید) پروپان دی اوییک اسید

مشتقات کربوکسیلیک اسید اگر گروه هیدروکسید با ترکیب دیگری جایگزین شود مشتق شکل میگیرد.

تمرین نامگذاری. Name these structures بوتانوییک اسید اکتانوییک اسید پنتادی اوییک اسید بنزن 1و2.دی کربوکسیلیک اسید

This powerpoint was kindly donated to www.worldofteaching.com http://www.worldofteaching.com is home to over a thousand powerpoints submitted by teachers. This is a completely free site and requires no registration. Please visit and I hope it will help in your teaching.

ترجمه: علی بحیرایی