به نام پروردگار
بیوتکنولوژی جلسه اول معرفی عمومی
تعريف بيوتکنولوژی Bio= زیست شناسی=علم حیات Technology = فناوری فناوری زیستی فناوری های استوار بر پایه زیست شناسی واژه بیوتکنولوژی نخستین بار در سال ۱۹۱۹ از سوی Karl Ereky به مفهوم کاربرد علوم زیستی و اثر متقابل آن در فناوری‌های ساخت بشر به کار برده شد.
كميته ملي زيستفناوري كشور بيوتكنولوژي را اينگونه تعريف كرده است: بيوتكنولوژي (زيست فناوري) عبارت است از كاربرد علوم مختلف در استفاده مستقيم يا غير مستقيم از موجودات زنده، قسمتي از بدن و يا فرآورده هاي آنها در اشكال طبيعي يا تغيير يافته. به عبارت ديگر، زيست فناوري شامل عضوي از فناوري هاست كه در آن از موجودات زنده و يا اجزاي آنها بهره گرفته مي شود
پیدایش بیوتکنولوژی سابقه بیوتکنولوژی به بیش از هزاران سال پیش برمی‌گردد. اصلاح نباتات و دام سرکه و تخمیر الکلی نان ماست پنیر
تقسیم بندی پایه بیوتکنولوژی بیوتکنولوژی کلاسیک بطور مستقیم ژن دستورزی نمی شود بیوتکنولوژی مدرن ژن بطور مستقیم مورد دستورزی قرار می گیرد
بیوتکنولوژی کلاسیک اتانل
بیوتکنولوژی مدرن باکتری ژن انسولین نوترکیب
بیوتکنولوژی ميكروارگانيسمها سيتسمهاي تصفيه فاضلاب در اشل بزرگ با بكارگيري ميكربها در آلمان و فرانسه توليد غذاي انسان و خوراك دام توسط كشت مخمر در آلمان توليد استون و بوتانول توسط رشد بي هوازي باكتريها توليد اسيد سيتريك به روش كشت سطحي تولید پني سيلين توسعه فرآيند توليد پروتئين تك ياخته (Single Cell Protein) توليد انسولين نوتركيب بیورمیدیشن
بيوتكنولوژي دركشاورزي • ايجاد گياهان مقاوم به حشرات و آفتها • ايجاد گياهان تحمل كننده علف‌كشها • ايجاد گياهان مقاوم به بيماريهاي ويروسي و قارچي • ايجاد گياهان مقاوم به شرايط سخت مانند سرما، گرما و شوري • ايجاد گياهان داراي ارزش‌هاي غذائي ويژه • ايجاد گياهان داراي خاصيت درماني ـ پيشگيري • ايجاد گياهان داراي خصوصيت متابوليكي تغيير يافته مانند رشد سريع و راندمان‌كشت بالاتر • ايجاد گياهان و ميوه‌هاي داراي زمان ماندگاري بيشتر
Crown Gall – Plant tumor
فرآیند کشت بافت گیاهی
مزایای کشت بافت گیاهی: چون این روش نسبت به روش های مرسوم تکثیر سریع ترانجام می پذیرد، می توان فواید زیررا برای آن برشمرد: 1- تولید انبوه، در مدت کم و در نتیجه خودکفائی کشور از نظر پایه های تجاری . 3- تولید بوته های عاری از بیماری، بویژه بیماری های ویروسی. 4- توليد گیاهانی با مشخصات یکسان و کاملأ مشابه پایه مادری.
همچنين بايد اضافه كرد: • ايجاد دامهاي ترانسژنيك كه داراي خصوصيات ويژه‌اي مانند توليد شير زياد ياگوشت كم‌چربي و... هستند. • ايجاد جانوراني كه بعنوان كارخانه توليد آنتي‌بادي و واكسن و دارو عمل كنند • ايجاد ماهيها و ساير دامهائي كه با سرعت زياد رشد مي‌كنند
کلونینگ جانوران رویانا Dolly (and Bonnie)
بیوتکنولوژی در صنایع بزرگ استخراج نفت استخراج فلزات آغاز استخراج اورانيوم با استفاده از ميكربها در كانادا پلاستیکهای قابل تجزیه صنایع غذایی صنایع چرم صنایع لبنیات
بیوتکنولوژی پزشکی و دارویی تولید واکسنهای نسل جدید تولید داروهای نسل جدید روشهای تشخیصی مولکولی پزشکی قانونی روشهای درمانی جدید مانند ژن درمانی
سلول بنیادی سلولهایی که قابلیت تبدیل به انواع مختلفی از سلولها را دارا می باشند سلول بنیادی جنینی سلول بنیادی بالغ سلول بنیادی حاصل از خون بند ناف بانکداری سلولی تجارت سلول بنیادی
مهندسی بافت استفاده از سلولهای بنیادی جهت ترمیم بافت ایجاد بافت جدید پوست رگزایی ترمیم استخوان ترمیم بافت قلبی
در شرايطي که افزايش جمعيت، کمبود مواد غذايي، بروز و شيوع انواع بيماري‌ها و آسيب‌هاي وارده به محيط زيست، امنيت ملي کشورها را مورد تهديد و مخاطره قرارداده است ابزار توانمند بيوتکنولوژي در پزشکي، صنعت، کشاورزي و محيط زيست انقلاب عظيمي را به وجودآورده است و اميدي براي حل بسياري ازمشکلات حاد بشر در سده بيست و يکم به شمار مي‌رود.
موفق باشین