Carbohidratos Carbohidratos

Carbohidratos Los carbohidratos son la mayor fuente de energía de nuestra dieta. Están compuestos de los elementos C, H y O. También se les llama sacáridos, que significa “azúcares.”

Carbohidratos Los carbohidratos son producidos por fotosíntesis en las plantas. Como la glucosa se sintetizzan en plantas a partir de CO2, H2O y energía del sol. se oxidan en las células vivas produciendo CO2, H2O y energía.

Tipos de Carbohidratos Los tipos de carbohidratos son monosacáridos, los carbohidratos más simples. disacáridos, formados por dos monosacáridos. polisacáridos, formados por muchos monosacáridos. Copyright © 2009 by Pearson Education, Inc.

Monosacáridos Los monosacáridos consisten de 3-6 átomos de carbono. un grupo carbonilo (aldehído o cetona). varios grupos hidroxilo.

Aldosas O Las aldosas son monosacáridos ║ con C─H aldosa │ H─ C─OH CH2OH Eritrosa, una aldotetrosa Las aldosas son monosacáridos con Un grupo aldehído. muchos grupos hidroxilo (-OH). triosa (3 átomos de C) tetrosa (4 átomos de C) pentosa (5 átomos de C) hexosa (6 átomos de C)

Cetosas CH2OH Las cetosas son monosacáridos con un grupo cetona. │ C=O cetosa H─ C─OH H─C─OH Las cetosas son monosacáridos con un grupo cetona. muchos grupos hidroxilo (-OH). Fructosa, una cetohexosa

Repaso Identificar como aldo- o ceto- y como tetrosa, pentosa, o hexosa. A B

Solución A. aldohexosa B. ketopentosa