ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra •Virkjunarástand, ensím lækka virkjunarorku, en raska ekki efnajafnvægi Ensím - Ólympía 2007

Ensím - Ólympía 2007

Ensím - Ólympía 2007

Ensím - Ólympía 2007

ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra •Mæling á virkni ensíma: endapunktsmælingar og kínetískar mælingar Fylgst er með breytingum á hvarfahraða Í endapunktsmælingu eru hvörfin stöðvuð eftir ákveðinn tíma og styrkur myndefnis/hvarfefnis mældur Nauðsynlegt er að sanngildi upphafshraða sé mælt Í kínetískri mælingu eru notuð litgæf, manngerð hvarfefni sem breyta um litrófseiginleika við efnahvörfin Ensím - Ólympía 2007

Ensím - Ólympía 2007

Tengsl ensíms og hvarfefnis, hvarfastöðvar •Hvarfastöð eða virkniset ensíms (active site) Tvær skýringar á tengslum ensíms og hvarfefnis •Skrá og lykill (lock and key) •Aðlögun ensíms að hvarfefnissameind (induced fit) •Meltingarensímin chymotrypsin, trypsin og elastasi eru öll serínpróteinasar Þau hafa sama hvarfagang og áþekkar hvarfastöðvar Ensím - Ólympía 2007

Ensím - Ólympía 2007

Ensímið hexókínasi Ensím - Ólympía 2007

Hexókínasi breytir um lögun við að tengjast hvarfefni Ensím - Ólympía 2007

Nafngiftir og flokkun ensíma •Oftast eru ensím kennd með stuttnefnum við hvörfin sem þau hvetja (alkóhóldehýdrógenasi) eða þau hafa eldri, hefðbundin nöfn (pepsín) •Reynið að tengja saman efnahvörfin sem ensím hvetur og nafn þess Ensím - Ólympía 2007

Nafngiftir og flokkun ensíma •Ensímum er skipt í sex flokka og þau bera flókin, kerfisbundin nöfn 1) Oxídóredúktasar 2) Transferasar 3) Hýdrólasar 4) Lýasar (sýnþasar) 5) Ísómerasar 6) Lígasar (sýnþetasar) Ensím - Ólympía 2007

Ensím - Ólympía 2007

Nafngiftir og flokkun ensíma Nánari dæmi, geta verið gagnleg við lausn dæma 21 og 22 og 25 EC 1.1 Acting on the CH-OH group of donors EC 1.3 Acting on the CH-CH group of donors EC 2.3 Acyltransferases EC 4.2 Carbon-Oxygen Lyases EC 3.4 Acting on peptide bonds (Peptidases) EC 3.4.11 Aminopeptidases EC 3.4.15 Peptidyl-dipeptidases (angiotensin converting enzyme) EC 3.4.16-18 Carboxypeptidases EC 3.4.21-25 Endopeptidases Ensím - Ólympía 2007

Helstu tegundir efnahvarfa í lífefnafræði Einnig má flokka ensímhvött efnahvörf með hefðbundum hætti lífrænnar efnafræði Kjarnsækin skiptihvörf, brottnám, álagning, isomerization, oxun/afoxun, vatnsrof Tengi rofin milli kolefnisatóma Flutningur hópa Stakeindahvörf (free radical reactions) Ensím - Ólympía 2007

Hvarfagangar í lífefnafræði og lífrænni efnafræði Oftast eru ensímhvattir hvarfagangar svipaðir og í lífrænni efnafræði Þekking á hvarfagöngum ensíma nýtist við hönnun lyfja eða í erfðatækni Ensím - Ólympía 2007