Farmacología Universidad Asociación Privada San Juan Bautista Facultad de Ciencias de la Salud Escuela Académico Profesional de Medicina Farmacología Ciclo : V Tema : Farmacoquimica III Docente : Dr. Raul Sotelo Casimiro Semestre :

Grupo Fosfato P+5 + 0-2 P2O5 P2O5 + 1H2O HPO3 P2O5 + 2H2O H4P2O7 P2O5 Anhídrido Fosfórico H O P P2O5 + 1H2O HPO3 Ácido Meta Fosfórico P OH O P2O5 + 2H2O H4P2O7 Ácido Piro Fosfórico OH P O P2O5 + 3H2O H3PO4 Ácido Orto Fosfórico

ETER R - O H Alcohol + R - OH Alcohol R - O - R ETER H2O Restos alcohólicos enlazados por puente oxigeno Se obtiene por reacción de dos alcoholes, con eliminación de agua Se intercala la palabra oxi entre los nombres de los alquilos CH3OH + CH3 – CH2OH CH3 - O – CH2 – CH3 Metil oxi Etil Metanol Etanol H2O

Epóxido CH2OH – CH2 – CH2 – CH2 – CH2OH H2O CH2 O O Éter cíclico, por reacciones intramoleculares de dos grupos oxidrilo

ESTER R – C - OH Acido O R - C - O - R ESTER O R -- O H Alcohol + R – COO - R OH – P- OH O OH OH - P - O - R O OH R - O H + P ~ R H2O Restos ácido unida a resto alcohólico por puente oxigeno Se obtiene por reacción de un ácido carboxílico u oxácido y un alcohol, con liberación de agua. Al resto ácido se cambia ICO por ATO seguido del alquilo CH3OH + CH3 – COOH CH3 - COOCH3 Acetato de metilo Metanol Ác. acético H2O

Lactona Ester cíclico, por reacción intramolecular de un alcohol ácido CH2OH – CH2 – CH2 – CH2 – C – OH O H2O C O CH2 O Ester cíclico, por reacción intramolecular de un alcohol ácido

ESTERES DEL GLICEROL CHOH CH2OH CHOH CH2 – COO – R CH2OH Mono Acil Glicérido (MAG) + 1R - COOH H2O CHOH CH2OH CH2 – COO – R CH2OH CH – COO – R Di Acil Glicérido (DAG) + 2R - COOH 2H2O CHOH CH2OH CH2 – COO – R CH – COO – R Tri Acil Glicérido (TAG) + 3R - COOH 3H2O

X : Serina, Colina, Etanolamina, Inositol FOSFOLIPIDOS CH -- COOR CH2 -- COOR CH -- COOR CH2 -- COOR CH2 -- O – P - OH O OH CH -- COOR CH2 -- COOR CH2 -- O – P – O -- X O OH Tri Acil Glicérido Fosfoglicérido Fosfolípido X : Serina, Colina, Etanolamina, Inositol

FOSFOLIPASAS Fosfolipasa A1 CH2 -- COOR Fosfolipasa B Fosfolipasa A2 CH2 -- O – P – O -- X O OH Fosfolipasa B Fosfolipasa A2 Fosfolipasa C Fosfolipasa D

Aminoácido Nomenclatura COOH CH CH2 CH3 NH2 COOH CH2 CH CH3 NH2 COOH Hidrocarburo que tiene un grupo Amino (Base) y un grupo Acido(carboxilo) Por lo cual químicamente es anfótero Nomenclatura Al nombre del ácido carboxílico, se intercala el nombre del del carbono al cual se une el grupo NH2 y la palabra amino COOH CH CH2 CH3 NH2 Acido α amino pentanoico COOH CH2 CH CH3 NH2 Acido β amino pentanoico COOH CH2 CH CH3 NH2 Acido γ amino pentanoico

En sustitución total: por cada sustitución se cambia ICO por AMIDA Sustitución parcial o total de los grupos OH de los ácidos carboxílicos u oxácidos por grupo NH2 (Amina) R - C - O H Ácido O H – N - H Amoniaco H R - C – NH2 O + R – CONH2 Amida H2O P - O H O H – N – H H P – NH2 O + PO2NH2 Amida H2O En sustitución parcial: se cambia ICO por AMICO y se antepone ACIDO En sustitución total: por cada sustitución se cambia ICO por AMIDA COOH NH3 COOH CONH2 NH3 CONH2 H2O H2O Ác. Oxálico Ác. Oxalámico Oxalodiamida

AMIDA LACTAMA COOH CH2 NH2 COOH CH2 NH2 O=C CH2 NH O= NH Ác. Carbónico Ác. Carbámico Carbodiamida Urea LACTAMA COOH CH2 NH2 COOH CH2 NH2 O=C CH2 NH O= NH H2O Amida cíclica, por reacción intramolecular de un aminoácido

Enlace entre Aminoácidos NH2 R C O OH R H N COOH + H2O NH2 R C O R N H COOH Enlace Peptídico NH2 R COOH CONH N - Terminal C - Terminal Oligopéptido : Cadena de 2 a 15 aa. Polipéptido : Cadena con mas de 25 aa. Proteína : Polipéptido con PM mayor de 5 000 D. Polímeros de Aminoácidos

Estructura de Proteínas PRIMARIA Indica la composición secuencial de los aminoácidos en la cadena polipeptídica SECUNDARIA Indica la variación del eje de la cadena polipeptídica, básicamente por los puentes de hidrógeno: α-helicoidal ó β-plegable TERCIARIA Indica la unión de cadenas ó segmentos de cadenas polipeptídicas, básicamente por los puentes disulfuro: Intracatenario (globular) ó Intercatenario (fibrosa) CUATERNARIA Indica segmentos de la cadena polipeptídica con funciones especificas, que pueden ser funciones iguales ó complementarias. Se indican con letras Griegas.

Clasificación de Proteínas Globular Forma Fibrosa Proteína Membranosa Función Transporte Enzima (Catalizador) Nomenclatura de Enzima Reacción Química + ASA Enzima Sustrato Químico + ASA

GALAXIA VECINA Dr. Raul sotelo casimiro