BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté PARTIE 2 DU COURS DE BIOCHIMIE : METHODES D’ETUDE ET D’ANALYSE DES BIOMOLECULES
Document 2 : Le broyeur à hélice (ultra turrax) BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 2 : Le broyeur à hélice (ultra turrax)
Document 3 : Le phénomène de diffusion (ex :glucose) BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 3 : Le phénomène de diffusion (ex :glucose)
BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 4 : principe de l’extraction solide – liquide par contre - courant Échantillon solide Solvant Solvant saturé Échantilon épuisé
BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 4 : principe de l’extraction solide – liquide par contre - courant Échantillon solide Solvant Solvant saturé Échantilon épuisé
Document 5 : principe de l’extraction liquide - liquide BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 5 : principe de l’extraction liquide - liquide
Document 5 : principe de l’extraction liquide - liquide BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 5 : principe de l’extraction liquide - liquide
Document 6 : centrifugation et ultracentrifugation BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 6 : centrifugation et ultracentrifugation Animation sur la centrifugation
Document 7 : principe de la dialyse BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 7 : principe de la dialyse Eau distillée Membrane semi- perméable (boudin à dialyse) protéine Sels minéraux
Document 7 : principe de la dialyse BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 7 : principe de la dialyse Eau distillée Membrane semi- perméable (boudin à dialyse) protéine Sels minéraux
Document 8 : chromatographie échangeuse d’ions BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Animation sur la chromato d’exclusion Document 8 : chromatographie échangeuse d’ions Séparation de l’acide aminé d’intérêt des autres acides aminés Elution : récupération de l’acide aminé d’intérêt Mélange d’acides aminés Liquide d’élution colonne Résine portant des charges +
Document 9 : chromatographie sur colonne BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 9 : chromatographie sur colonne
Document 10 : chromatographie sur couche mince (CCM) BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 10 : chromatographie sur couche mince (CCM) cuve Plaque chromatographique dépôts solvant Animation sur la CCM
Document 11 : bilan sur les chromatographies BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 11 : bilan sur les chromatographies NOM PRINCIPE TYPE phase fixe / phase mobile MATERIEL ADSORPTION séparation grâce à des liaisons faibles qui se font entre les molécules et les différentes phases solide/liquide Colonne ou CCM ECHANGEUSE D'IONS séparation grâce à des liens entre groupements de charges opposées DE PARTAGE séparation selon la solubilité des molécules entre les 2 phases liquide/liquide ou liquide/gaz EXCLUSION-DIFFUSION séparation selon la taille des molécules (les plus petites sont retenues plus longtemps) Colonne AFFINITE répartition grâce à une reconnaissance spécifique entre la phase fixe et la molécule à purifier (complémentaires)
Document 12 : exemple d’électrophorèse d’acides aminés BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 12 : exemple d’électrophorèse d’acides aminés + - a a chargé – a a non c hargé a a fortement chargé +
Document 13 : principe des dosages volumétriques BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 13 : principe des dosages volumétriques On utilise souvent la formule ....................... Il existe plusieurs types de dosage volumétriques en fonction du type de réaction chimique utilisée : dosage acido-basique, dosage rédox,... (cf. cours de chimie) Ca Va = Cb Vb
Document 14 : principe de fonctionnement d’un spectrophotomètre BP Préparateur en pharmacie - Lycée Liberté Document 14 : principe de fonctionnement d’un spectrophotomètre