Matarverð og neytendahegðun Þróun matvælaverðs Ástæður hás matvælaverðs Breytt neysluhegðun

Landslag verðhækkana 3 22% hækkun gengisvísitölu Tollar á grænmeti lækkaðir Verðstríð VSK lækkun og vörugjöld afnumin 82% hækkun gengisvísitölu frá apr ´07 Heimild graf: Hagstofa Íslands

Dýrtíð Heimild: Seðlabanki og Hagstofa

Heildsölu- og smásöluverð á innlendum neysluvöum Heimild: Hagstofa Íslands

30% hér og 5% á hinum Norðurlöndunum Heimild: Hagstofur Norðurlandanna

Ísland er hástökkvarinn Heimild: Hagstofa Íslands

Hvers vegna er matarverð svona hátt? Er það kaupmönnum að kenna? Landbúnaðarstefnu stjórnvalda? Miklum kaupmætti og neyslugleði? eða er það náttúrulögmál? Hverju svara sérfræðingarnir?

Skýrsla Hagfræðistofnunar HÍ fyrir forsætisráðuneyti í des. 2004: Lega landsins Óhagstætt loftslag Fjarlægð frá alþjóðlegum mörkuðum Flutningskostnaður Viðskiptakjör

Norrænu Samkeppniseftirlitin um matvörumarkað 2005 : Innflutningshömlur á landbúnaðarafurðum Hugsanlegar samkeppnishindranir sem tengjast aukinni samþjöppun og fákeppni Tillögur: T.d. Betri aðgangur birgja að hilluplássi Aðgangur verslana að húsnæði og lóðum Dregið verði úr innflutningshömlum á búvörum og efla samkeppni á því sviði

Samþjöppun á matvörumarkaði Ísland Norðurlönd Heimild : Samkeppnisstofnun

Formaður matvælaverðsnefndar 2006: Skýringarnar bæði viðráðanlegar og óviðráðanlegar Viðráðanlegar: Skattbreytingar á matvöru Lækkun og afnám tollverndar á búvörum Verndartollar mynda skjól fyrir hátt verð á staðkvæmdarvörur

Meðal niðurstaðna Hagstofu Verðáhrif: Lækkun tollverndar á búvöru um helming 7,8% Fullt afnám tollverndar á búvöru 15,6% Lækkun ársútgjalda heimila: Lækkun tollverndar á búvöru um helming 40,9 þús.kr. Fullt afnám tollverndar á búvöru 81,8 þús.kr.

Heimild: Útgjaldarannsókn Hagstofunnar

Einkaneysla Kaupmáttur launa lækkaði um 9,4% jan 2008-jan 2009 Heimild: Hagstofa Íslands

Velta dagvöruverslana minnkar að raunvirði

Þættir sem stýra breytingu á neyslu Ræðst af tekjum, eignum, vaxtastigi og framtíðarhorfum Vandinn að meta hvern þátt Öll neysla breytist ekki í samræmi við tekjur Neysla á munaðarvarningi dregst meira saman en á nauðsynjum

Breytt neyslumynstur – ný gildi – Ekkert eins og 2007 – Hagsýni og sparnaður – Ásókn í lágvöruverðsverslanir – Staðkvæmdavörur – Velja íslenskt – Sparnaður í afþreyingu – Breytt ferðahegðum – Lífrænt ræktað – Skyndibiti – Áfengi Afleiðing ― Fækkun starfa ― Fækkun versla og sameining ― Nýjar tegundir verslana

Verslun morgundagins Nýsköpun Hlusta á viðskiptavini Staðsetning verslana Samfélagsleg ábyrgð Samsetning á vöruvali Menntun starfsmanna Samkeppni í búvöru Ofurlágvöruverðsverslanir Stærri innkaupasambönd Áframhaldandi gæðakröfur Vörustjórnun Netverslun

© Háskólinn á Bifröst 2009 Kennsluefni þetta er bundið höfundar og birtingarrétti samkvæmt lögum nr. 73/1972. Efnið er ætlað til einkaafnota nemenda og starfsfólks Háskólans á Bifröst. Dreifing eða birting þess með öðrum hætti er með öllu óheimil.