© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 第 5 章流程分析.

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Presentation transcript:

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 第 5 章流程分析

5 - 2 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 大綱流程分析流程圖流程的種類衡量流程績效流程分析範例降低流程產出時間結論

5 - 3 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程分析了解流程的運作是維持企業競爭優勢的要素，當流程無法符合企業的需求時，將浪費企業的作業時間。何謂流程？  流程（ process ）為企業將輸入轉換成產出的所有活動，因此，企業希望產出的產品價值會比投入之原物料有更高的價值。

5 - 4 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程圖任務或作業決策點庫存區或等候區（等候線）原料或顧客的流動

5 - 5 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 圖 5.1 流程圖範例

5 - 6 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

5 - 7 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

5 - 8 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

5 - 9 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類接單生產（ make-to-order ）流程  依據實際訂單進行生產，其可將半成品與製成品庫存降到最低。  服務業大多是採用接單生產流程。

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程的種類

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 衡量流程績效效率（ efficiency ）  流程實際產出與標準產出間的比值。生產時間（ run time ）  生產一批零件所需要的時間，為生產每單位產品所需的時間乘上批次數量的大小。整備時間（ setup time ）  生產前準備機器以生產特定產品的時間，若機器的整備時間很長，流程通常會採用批次作業。作業時間（ operation time ）  使用機器生產一批產品的整備時間與生產時間的總和。

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 衡量流程績效產出時間（ throughput time ）  產出時間包括生產實際所花費的時間與在佇列中的等候時間。產出率（ throughput rate ）  在一段時間內，流程預定生產的數量。流程速度（ process velocity or throughput ratio ）  總產出時間對其附加價值時間的比值。附加價值時間（ value-added time ）  產品生產時實際有效工作的時間。

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 衡量流程績效

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 衡量流程績效作業時間＝裝備時間＋生產時間產出時間＝單位產品停留於系統內的平均時間速度＝產出時間╱附加價值時間週期時間＝平均完成一個單位的時間產出率＝ 1 ╱週期時間效率＝實際產出╱標準產出生產力＝產出╱投入利用率＝花費的時間╱可用時間

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 衡量流程績效 Little 法則（ Little’s Law ）  描述在產出率、產出時間與在製品庫存量間的數學關係。 Little 法則對於在製品庫存停留時間的估計相當有幫助，亦有助於推算流程的總產出時間。

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 流程分析範例範例 5.1 ：製作麵包範例 5.2 ：餐廳範例 5.3 ：公車作業

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 圖 5.4 麵包製作流程

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 降低流程產出時間執行平行的作業改變作業執行的順序減少干擾因素

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 圖 5.5 流程就像一個漏斗。漏斗的出口限制了可以通過的流量。在實際的商業流程中，產出受限於特定的資源。如果一次注入過多的液體，漏斗中的水位一定會持續的上升。隨著漏斗中水位的增加，水流通過漏斗的時間也將會隨之增加，此時，若再注入更多的水，那麼水將會從漏斗中溢出，而不會流過漏斗的出口。

© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2008 結論流程分析為了解企業運作的基本技術，透過簡單的作業流程圖，可以對企業內的物流或資訊流有所了解。流程圖應包含所有的作業要素、彼此間的關連性、物料存放以及訂單等候處理的位置。分析流程時，切記下列基本觀念：流程之投入一定會成為流程的產出，流程就像一個漏斗。漏斗的出口限制了可以通過的流量。