啤酒遊戲- 供應鍊模擬 Dr. CK Farn 2006 Spring
中央大學。范錚強 2 背景 六十年代由 MIT 開發出類似大富翁的遊 戲 玩家分別扮演三個不同的角色
中央大學。范錚強 3 故事 你是一啤酒零售商,該啤酒每週銷量固 定,所以你也維持著固定的庫存 固定庫存 :8 箱 固定訂購 :4 箱
中央大學。范錚強 4 模擬設定 過度簡化的供應鍊 銷售桶裝啤酒 角色 工廠(倉庫) 配銷商 大盤商 零售商
中央大學。范錚強 5 供應商通路 訂單 訂單處 理時間 生產線 運送至 客戶 運送時間
中央大學。范錚強 6 零售商 向大盤商訂購啤酒 管理存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足最終顧客的訂單
中央大學。范錚強 7 大盤商 向配銷商訂購啤酒 管理存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足零售商的訂單
中央大學。范錚強 8 配銷商 向工廠訂購啤酒 管理存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足大盤商的訂單
中央大學。范錚強 9 工廠 決定工廠的啤酒生產排程 管理成品的存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足配銷商的訂單
中央大學。范錚強 10 有一天 ….. 故事發生了 某一首歌中提到此啤酒,使得銷售量突 然由 4 箱變為 8 箱 庫存一下變成 8 箱
中央大學。范錚強 11 前置時間 訂單處理時間 運送時間 單位週期時間:一週
中央大學。范錚強 12 成本結構 存貨持有成本: 每週結束時,持有每桶啤酒的成本: $1 缺貨成本: 每週結束時,缺貨一桶啤酒的成本: $2
中央大學。范錚強 13 你每星期該做些什麼? 自上游供應商取得啤酒 取得下游顧客的訂單 只要有足夠的存貨,就儘可能的運送出 啤酒以滿足需求 不足的訂單,只要有存貨,就會在下一 週加以滿足 向你的上游供應商下訂單
中央大學。范錚強 14 目標 使通路的總成本最少 總成本是加總四個成員在整個活動中所產 生的成本
中央大學。范錚強 15 情境 1. 前置時間 = 3 週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 2. 前置時間 = 1 週 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 3. 前置時間 = 3 週 資料能見度 – 每週的 POS 資料,下游的存貨水準 4. 前置時間 = 3 週 知道每週的平均需求,及需求的型態 5. 前置時間 = 3 週 四週的滾動預測,有 90% 的正確性
中央大學。范錚強 16 啤酒遊戲網站
中央大學。范錚強 17 Round #2 前置時間 = 1 週 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 Change of roles R W W D D F F R
中央大學。范錚強 18 Round #3 前置時間 = 3 週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 Visibility– weekly POS data, downstream inventory level Change of roles again R W W D D F F R
中央大學。范錚強 19 Round #4 前置時間 = 3 週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 Average demand = 10 Winter 週 1-6; summer 週 10-18; winter 週 Change of roles again R W W D D F F R
中央大學。范錚強 20 Round #5 前置時間 = 3 週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 Rolling forecast Change of roles again R W W D D F F R
中央大學。范錚強 21 Rolling forecast W#
中央大學。范錚強 22 Rolling forecast 2 W#
中央大學。范錚強 23 Rolling forecast 3 W#
中央大學。范錚強 24 作業 請利用你在啤酒遊戲中領悟到的觀念對 供應鍊的問題作一個分析: a. 你們上下游之間究竟出了什麼錯?你 們可以如何增進團隊的表現? b. 你覺得有哪些重要的因素,影響了供 應鍊的績效?有哪些改變需要進行? c. 資訊科技如何幫你做好上述的事?