La dissolution dans l’eau الذوبان في الماء La dissolution dans l’eau الأولى ثانوي إعدادي المستوى : العلوم الفيزيائية المادة :

عند وضع قطعة سكر في الحليب وبعد التحريك،ماذا حدث للسكر؟ المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء مشاهدات : حليب + سكر سكر حليب تساؤلات : عند وضع قطعة سكر في الحليب وبعد التحريك،ماذا حدث للسكر؟ هل يمكن إذابة أي كمية من السكر في حجم معين من الحليب؟

الجسم المذيب و الجسم المذاب المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء النشاط 1 الجسم المذيب و الجسم المذاب

تجربة: ماء + ملح ماء ملح الذوبان في الماء العلوم الفيزيائية المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء تجربة: ماء + ملح ماء ملح

ملاحظات : بعد التحريك يختفي الملح في الماء . المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء ملاحظات : بعد التحريك يختفي الملح في الماء . خليط الماء والملح : خليط متجانس . ماء + ملح

استنتاج : الملح جسم صلب قابل للذوبان في الماء . المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء استنتاج : الملح جسم صلب قابل للذوبان في الماء . يسمى الماء : الجسم المذيب Solvant. يسمى الملح : الجسم المذاب Soluté. يسمى الخليط المتجانس المحصل عليه : محلولا مائيا للملح .

المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء خلاصة : المحلول المائي خليط متجانس يتكون من جسم مذيب هو الماء وجسم أو أجسام مذابة ( صلبة ، سائلة أو غازية ). أمثلة : محلول مائي للسكر، محلول مائي لحمض الكلوريدريك ، محلول مائي للصودا ، محلول مائي للخل ،محلول مائي للقهوة ، محلول مائي للزعفران ، مشروب غازي ...

هل يمكن لحجم معين من الماء إذابة أي كمية من الجسم المذاب ؟ المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء النشاط 2 هل يمكن لحجم معين من الماء إذابة أي كمية من الجسم المذاب ؟

تجارب و ملاحظات: بعد التحريك 5g من الملح ml50 من الماء (أ) المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء تجارب و ملاحظات: ml50 من الماء بعد التحريك (أ) 5g من الملح في المحلول (أ) يذوب الملح كليا ونحصل على خليط متجانس .

المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء (أ) إضافة g10 من الملح (ب) بعد التحريك في المحلول (ب) يذوب الملح كليا ونحصل على خليط متجانس لكن درجة ملوحته أكبر من المحلول (أ) .

(ب) بعد التحريك ترسب الملح غير المذاب (ج) المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء (ب) إضافة g10 من الملح بعد التحريك ترسب الملح غير المذاب (ج) في المحلول (ج) نلاحظ عدم الذوبان الكلي لكمية الملح المضاف ونحصل على خليط غير متجانس .

استنتاج : المحلول المائي (أ) محلول مخفف Solution diluée . المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء استنتاج : المحلول المائي (أ) محلول مخفف Solution diluée . المحلول المائي(ب) محلول مركز Solution concentrée. بالنسبة المحلول المائي (ج) وصلنا إلى الحد الأقصى لقدرة الماء على إذابة الملح ، ويسمى هذا المحلول محلولا مشبعا Solution saturée .

خلاصة : تصنف المحاليل المائية إلى ثلاثة أنواع : محلول مخفف . المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء خلاصة : تصنف المحاليل المائية إلى ثلاثة أنواع : محلول مخفف . محلول مركز . محلول مشبع . ملحوظة : تم تحضير المحاليل المائية عند نفس درجة الحرارة .

هل يؤثر ارتفاع درجة الحرارة على الذوبان؟ المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء النشاط 3 هل يؤثر ارتفاع درجة الحرارة على الذوبان؟

تجربة: محلول مشبع تسخين خليط متجانس الذوبان في الماء العلوم الفيزيائية المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء تجربة: محلول مشبع تسخين خليط متجانس

ملاحظات : استنتاج : ملحوظة: المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء ملاحظات : بعد تسخين الخليط غير المتجانس ، نلاحظ ذوبان كمية الملح الراسب ونحصل على خليط متجانس . استنتاج : يؤدي ارتفاع درجة حرارة المذيب (الماء) إلى إذابة كمية أكثر من الجسم المذاب الصلب . ملحوظة: الجسم الساخن أكثر إذابة من الجسم البارد.

النشاط 4 الانصهار والذوبان الذوبان في الماء العلوم الفيزيائية المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء النشاط 4 الانصهار والذوبان

مثال : انصهار الزبدة زبدة تسخين انصهار الزبدة الذوبان في الماء المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء مثال : انصهار الزبدة زبدة تسخين انصهار الزبدة

المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء خلاصة : يختلف الذوبان عن الانصهار بحيث يتطلب الذوبان الجسم المذاب والجسم المذيب . بينما الانصهار هو تحول فيزيائي للجسم من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة عن طريق اكتساب الحرارة .

التركيز الكتلي لمحلول مائي المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء النشاط 5 التركيز الكتلي لمحلول مائي

تجربة: 5g من الملح ml100 من الماء محلول مائي للملح الذوبان في الماء المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء تجربة: 5g من الملح ml100 من الماء محلول مائي للملح

المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء تساؤل : ماهي كتلة الملح التي يجب إذابتها في 1l من الماء للحصول على محلول مائي للملح له نفس درجة الملوحة للمحلول المحضر في نفس الظروف ؟ استنتاج : لتحضير محلول مائي له نفس درجة الملوحة يتطلب إذابة g50 من الملح في لتر واحد من الماء : (g/l 50) تسمى كتلة الملح المذابة في لتر من الماء : التركيز الكتلي للمحلول المائي .

المادة : العلوم الفيزيائية المستوى : الأولى ثانوي إعدادي الذوبان في الماء خلاصة : التركيز الكتلي لمحلول مائي هو خارج قسمة كتلة المذاب على حجم المحلول، ونرمز له بالحرف c،حيث العلاقة هي c=m/v. وحدة التركيز الكتلي هي : g/l