第八章 運銷商與組織 授課老師 簡立賢

授課大綱 一、運銷商的角色、種類及其職能 二、運銷組織 農民組織 商業性運銷公司 政府機構 財團法人團體 三、統合經營 水平整合 垂直整合 運銷商的必要性 運銷商的種類 販運商(shipper) 批發商(wholesaler) 零批商(jobber) 零售商(retailer) 代理商(commission men, agent) 經紀商(broker) 拍賣商(auctioneer) 二、運銷組織 農民組織 商業性運銷公司 政府機構 財團法人團體 三、統合經營 水平整合 垂直整合 策略聯盟(strategic alliance)

一、運銷商的角色、種類及其職能 農產品市場交易法(農委會) 運銷商的必要性 運銷商的種類 販運商(shipper) 批發商(wholesaler) 零批商(jobber) 零售商(retailer) 代理商(commission men, agent) 經紀商(broker) 拍賣商(auctioneer)

運銷商的必要性 市場的角度 生產者的立場 專業化的要求 集貨規模與成本考量 運輸要求與時間規劃考量 情報分析與風險承擔考量 市場經營與競爭考量

市場利潤的認定與分配 運銷商角色的必要性 利潤與市場結構 剝削(exploitation) 夏季蔬菜價格波動的原因 市場利潤的認定與分配 運銷商角色的必要性 利潤與市場結構 剝削(exploitation) 利用機會哄抬價格或是進行勾結行為，抬高價格。 夏季蔬菜價格波動的原因 商人取得超額利潤的機會？ 蔬菜的運銷費用結構如何？

運銷商的分類 普通運銷商(merchant middlemen) 職能運銷商(functional middlemen) 指在交易時先取得商品所有權，而後再轉售給他人的商人。 一般中間商均屬之，如：販運商、批發商、零批商及零售商。 職能運銷商(functional middlemen) 指在交易時，買方不取得商品的所有權，僅居於媒介角色，促進交易完成的人。 通常不負業務盈虧之實際責任，多以賺取佣金為主，如：代理商、經紀商及拍賣商均屬之。

運銷商的種類(1/3) 販運商(shipper) 批發商(wholesaler) 指從一個市場購入農產品，運往其他市場銷售的商人。 向農產品生產者或批發市場購買農產品，運往其他市場交易者（農產品市場交易法）。 依照其業務性質與活動範圍，可分為： 地方販運商(local shipper, country shipper)，又稱為集貨商 普通販運商(general shipper) 出口販運商(export shipper) 批發商(wholesaler) 指向生產者或販運商購買農產品，轉售給零批商或零售商得商人。 其營業對象是商家，而不是一般消費者。

運銷商的種類(2/3) 零批商(jobber) 零售商(retailer) 稱次級批發商(secondary wholesaler) 向農產品批發市場中批發商購入，在同一市場內，批售農產品給零售商或是大消費戶的商人。 亦可以在批發時間結束後，轉變為零售商。 零售商(retailer) 指向消費者銷售農產品之商販。 為運銷通路中最後端的一種商人。 農產品經由零售商銷售後，即變成消費品而不再流通。

運銷商的種類(3/3) 代理商(commission men, agent) 經紀商(broker) 拍賣商(auctioneer) 又稱委託商。 通常受賣方之委託，以其本身的名義，替貨主促銷產品，於交易完成後，獲得佣金報酬的商人，如行口商即屬之。 經紀商(broker) 受買賣雙方之委託，代為議價與買賣，或是介紹買賣雙方接觸，促進交易之實現，進而取得一定佣金為報酬的商人。 拍賣商(auctioneer)

二、運銷組織 定義 依相關法規組織，辦理農產運銷業務的法人團體。包括下列類型： 農民組織 商業性運銷公司 政府機構 財團法人團體

運銷組織 (1/4) – 農民組織 台灣的農漁會 日本農業協同組合（簡稱農協）全農ホームページ 毛豬共同運銷達65％以上。 蔬菜與青果在台北果菜批發市場佔60％以上。 日本農業協同組合（簡稱農協）全農ホームページ

運銷組織 (2/4) - 商業性運銷公司 與一般公司相同，為以營利為目的的企業組織。 水平整合經營（擴大市佔率） 垂直整合經營（降低交易成本） 台中市政府經濟發展處市場管理科 www.tccg.gov.tw

運銷組織(3/4) – 政府機構 政府為充分掌握糧食產銷及穩定價格之需要，設有重要農產品之內銷外貿單位。 美國的商品信用公司(Commodity Credit Corporation) 我國是省政府糧食局，中央信託局，農糧署。 請蒐集CCC資料及其功能。

全國所有果菜批發市場 1 .臺中市果菜運銷公司(2000/12/04) 電話：(04)2011074 地址：臺中市北區原子街125-10號 1 .臺中市果菜運銷公司(2000/12/04) 電話：(04)2011074　地址：臺中市北區原子街125-10號 2 .鳳山市果菜市場(2000/12/04) 電話：(07)7459466-20線 　地址：鳳山市830五甲一路451號　 3 .基隆市果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(02)4316681　地址：基隆市200光二路27號　 4 .新社鄉果菜市場(2000/12/04) 電話：(04)5810826-7 　地址：新社鄉中正村中和街840-27號 　 5 .臺東果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(089)220023 　地址：臺東市濟南路61巷180號

6 .嘉義市果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(05)2764507 　地址：嘉義市600博愛路一段111號 7 .花蓮市果菜市場(2000/12/04) 電話：(038)572191 　地址：花蓮縣吉安鄉中央路3段403號 8 .斗六農產品市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(05)5322354　地址：斗六市640忠孝里中華路133巷2號　 9 .高雄果菜運銷股份有限公司(2000/12/04) 電話：(07)3825485 　地址：高雄市三民區807民族一路100號 10 .大社鄉果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(07)3516326　地址：大社鄉812中山路462號　

11 .大樹果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(07)6561936 　地址：大樹鄉842溪埔村(路)3巷60-1號　 12 .臺北農產運銷公司第二果菜批發市場(2000/12/04) 電話：(02)5013507 　地址：臺北市104民族東路336號 13 .西螺果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(05)5866566　地址：西螺鎮漢光里建興路101號 14 .臺北花卉產銷股份有限公司(2000/12/04) 電話：(02)5029671　地址：臺北市民族東路336號2-3樓　 15 .臺北農產運銷公司第一果菜批發市場(2000/12/04) 電話：(02)3052114　地址：臺北市108萬大路533號　

16 .北港鎮果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(05)7835517 　地址：北港鎮651光復里大同路375號　 17 .嘉義縣竹崎鄉果菜市場(2000/12/04) 電話：(05)2611040 　地址：竹崎鄉和平村坑仔街132號 18 .臺南市綜合農產品批發市場(2000/12/04) 電話：(06)2556701　地址：臺南市709怡安路二段102號　 19 .桃園果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(03)3326084　地址：桃園市中正路403號 20 .旗山鎮果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(07)6612133　地址：旗山鎮永和里旗甲路一段204號　

21 . 三重果菜市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(02)9883773 　地址：三重市241中正北路111號 22 . 新竹縣果菜市場(2000/12/04) 電話：(036)924194　地址：芎林鄉上山村10鄰98-1號 23 . 新竹市果菜批發市場股份有限公司(2000/12/04) 電話：(035)336141-5 　地址：新竹市經國路一段411號 24 . 屏東市果菜市場(2000/12/04) 電話：(08)7520781　地址：屏東市900和生路二段221號

運銷組織(4/4) – 財團法人團體 運銷協議會(marketing board) 其他法人團體 六項功能（141頁） 以法人團體型態成立，協助政府執行一些政策性任務。 我國 外貿協會 www.taitra.org.tw 中央畜產會 www.naif.org.tw 雜糧基金會 taiwan-grain.myweb.hinet.net 日本：貿易振興會，畜產事業振興團

德國 紐西蘭 美國 GermanFoods.org - The Taste of Germany, May 2008 ZESPRI International New Zealand Kiwifruit 美國 National Cattlemen's Beef Association

三、統合經營 水平整合 垂直整合 策略聯盟(strategic alliance)

水平整合(horizontal integration) 指一個企業體在同一級市場中，結合許多相同運銷職能與決策，而成單一廠商經營。 優點： 統一指揮系統，提高經營效率。 主要以達到規模經濟性，擴大「市場佔有率」為主。 經營同一級市場，物流管理單純，資源可互相支援。 行銷成本可降低，促銷效果大。

垂直整合(vertical integration) 指同一企業體，同時經營供應鏈中兩個以上不同的業務，建構成一個完整系統。 統一企業 其整合原因為： 可統一掌控各部門業務，降低交易成本。 確保原料供應與產品銷路 統一物流管理，單純運銷通路 一條龍式經營管理，可精簡人力

策略聯盟(strategic alliance) 廠商為共同達到某種企業目標，或是確保及擴大彼此間的利益，共同利用彼此的資源，以獲取最大利潤的一種結盟方法。 健身房與保健食品、器材 美髮店與美容器材 海釣漁船與料理餐廳 惠蓀林場與南投客運