TOIDUKAUPADE MÄRGISTUS “Üks pilt on rohkem väärt kui tuhat sõna" on kauba märgistuse filosoofia. Vaike Vetka

Pakend räägib ostjale Pakendimärgistus kantakse pakendile pakendi- seaduse järgi Märgistus loetav, arusaadav ja üheselt mõistetav Nõutav teave tuleb esitada tarbijale kirjalikult ja eesti keeles Lubatud on kasutada juhendavaid või hoiatavaid jooniseid, piktogramme, märke ja sümboleid tingimusel, et nende kaudu edastatud teave on tarbijale arusaadav. TO nimetus, netokogus, minimaalne säilimisaeg, realiseerimine või tarvitamise lõpptähtaeg märgistuses samas vaateväljas Lubatud viide nende asukohale – põhjal, klambril...

Märgistus pakendil Lubatud ka viide nende asukohale – põhjal, klambril...

Märgistus pakendil

Märgistuse kasulikkus Toiduained jaotatakse märgistuse järgi kolme rühma: Kiirestiriknevad toiduained – kõlblik kuni – pärast müümine keelatud Minimaalse säilivusajaga – parim enne – tähtaeg arvestatakse sisse, võib müüa Toiduained, mille pakendil ei nõuta säilimisaja näitamist (värske aedvili, äädikas, suhkur keedusool) Pakend sisaldab ka tarvitamisõpetust, valmistamisjuhendit, toitumisalast väidet - toidukaup sisaldab ( nt. C - vitamiin) - toidukaup sisaldab vähendatud määral ( Lahja) - toidukaup ei sisalda ( kolesteroolivaba)

GDA ( uudne toitumisalane teave) võimalik saada kiire ülevaade antud toidus või joogis sisalduvate kalorite, suhkrute, rasvade, küllastunud rasvhapete ja soola päevastest soovitatavatest kogustest (GDA). 4 tähtsamat toitainet , mida märgistatakse GDA-ga – suhkrud, rasvad, küllastunud rasvhapped, sool + kalorsus

GDA Kalorid – olulised, kuna aitavad asendada päeva jooksul kulutatavat energiat – kulutatav oleks tasakaalus tarbitava energiaga. Täiskasvanu päevane soovitatav kalorikogus 2000 kcal ( min. 1200 kcal) 1 kcal on soojushulk, mis on vajalik 1 kg vee temperatuuri tõstmiseks 1°C võrra

GDA Suhkrud – annavad energia, maitseb magusalt Täiskasvanu päevane soovitatav suhkrukogus 90 grammi Rasvad – mitte tarbida rohkem kui päevane soovitatav kogus, eelistades küllastumata rasva ( kalad, pähklid, seemned, oliiv- ja rapsiõli ning nendest võided) Päevane soovitatav kogus 70 g

GDA Küllastunud rasvhapped – sisaldavad pagaritooted. Liigne tarbimine võib tõsta kolesteroolitaset Päevane soovitatav kogus 20 g Sool – liigsus põhjustab südame- veresoonkonna haigusi. Soovitatav kogus 6g

Päevaste koguste tarbimine ( protsendid) Päevased soovitatavad kogused arvutatud protsentideks saame teada kui suurel määral tarvitatav söögi- või joogiportsjon päevaseid soovitatavid koguseid sisaldab

Märgistus Ökomärgised Võeti kasutusele, et pakkuda kliendile võimalust leida ja valida tooteid/teenuseid, mis tekitavad loodusele vähem kahju. Euroopa Ühenduse Ökomärgis “Lilleke”- Loodud 1992.a. Ja omistatakse keskkonnasõbralikele toodetele ja teenustele

Ökomärgise süsteem viia kooskõlla erinevatele toodetele kehtestatud ökodisaini nõuetega, muuta süsteemi lihtsamaks ja sellega seotud halduskoormus väiksemaks (seetõttu ühtlustatakse erinevad hindamis- ja kontrollimenetlused) Määruse muudatus kehtima 10.02.2010

Kaitstud päritolunimetus Põllumajandustoode või toit, mis kannab kindla piirkonna või koha nimetust ja vastab järgmistele tingimustele: tooraine pärineb määratletud piirkonnast kvaliteet ja omadused tulenevad määratletud geograafilisest kesk- konnast koos sellele iseloomulike looduslike ja inimfaktoritega tootmine, töötlemine ja valmistamine toimuvad määratletud geograafilises piirkonnas  

Kaitstud geograafiline tähis Sarnane eelmisega, kuid tingimused vabamad Vähemalt üks tootmisetapp on toimunud määratletud piirkonnas Liha-, piima, kalatooted, puu-ja juurviljad, õlu...

Garanteeritud traditsiooniline eritunnus toode traditsioonilise tootmisviisi või koostisega erineb seetõttu teistest samalaadsetest toiduainetest nimi väljendama eripära, ei tohi olla seotud geograafilise piirkonnaga on samade traditsioonide järgi toodetud ühenduses vähemalt 25 aastat

Euroopa Liidu mahemärk Ei ole kasutatud kunstlikke mineraalväetisi, taimekaitseva- hendeid, säilitusaineid, toiduvärve Analoogne eesti ökomärgiga 2010. aasta juulikuust hakkasid kõik Euroopa Liidu mahetooted kandma uut logo nn. “Euro-leheke”

Põhjamaade Luigemärk Alates 1989 a. Soome, Rootsi, Islandi, Norra “roheliste” toodete märgistamiseks Tooted, mille valmistamisprotsessiks kasutatud vähe energiat Teisel moel keskkonda säästvatele kaupadele Roheline Punkt (The Green Dot, DER GRöNE PUNKT) toote pakendi hinnas sisaldub maks jäätmekäitlussüsteemile Märgi kasutamise õiguse eest tuleb igal ettevõttel maksta

mahepõllumajanduslikult toodetud toiduainete märgistamiseks. Krav märk mahepõllumajanduslikult toodetud toiduainete märgistamiseks. Seda märki annab välja samanimeline sertifitseerimis- ja inspekteerimisasutus. Garanteerib, et toiduks tarvitavate taimede kasvatamisel pole kasutatud kunstväetisi ja -kahjuritõrjevahendeid. Liha- ja piimatoodetele antakse märk, kui loomad saavad vabalt väljas käia ja vähemalt pool nende söödast on kasvatatud kunstväetisteta ja -kahjuritõrjevahenditeta.

Tagab keskkonnasäästliku tootmise; Fairtrade ( Õiglane kaubandus) märk tagab, et toode on toodetud ja kaubeldud vastavalt rahvusvahelistele Fairtrade standarditele. Õiglane kaubandus välistab lapstööjõu ja orjade kasutamist eksportartiklite tootmises; Tagab keskkonnasäästliku tootmise; Seda märki kandva toote ostuga aidatakse kaasa väiketalunike ja tööliste töö- ja sotsiaalsete tingimuste parandamisele arengumaades.

Eestis kasutatavad ökomärgised Riiklik mahe (öko) märk toode mahapõllumajanduslikult toodetud ja töödeldud e ei ole kasutatud kunstväetisi, taimekaitsevahendeid riiklikult tunnustatud ja registrisse kantud ettevõtted   Eesti Pakendiringlus Tootjavastutus - tootja peab finantseerima enda poolt Eesti siseturule lastud pakendite või probleemtoodete kogumist ja taaskasutamist peale toote eluea lõppu.

Eestis kasutatavad ökomärgised Roheline energia alternatiivenergia kaubamärk Roheline toode toode on kasvatatud ilma mineraalväetisi, putuka ja taimemürke kasutamata toodete valmistamiseks on kasutatud vähem loodusressursse võrreldes tavaliste toodetega

Eestis kasutatavad ökomärgised tooted, mille kasvatamiseks ei ole vähemalt kahe viimase aasta jooksul kunstväetisi ega mürke kasutatud Mahemärk kasutatakse mahetoidu eristamiseks muust samaliigilisest toidust. Garantiimärk- toode kasvatatud ja käideldud ökoloogiliselt

Kvaliteedimärgistus Tunnustatud Eesti Maitse e. pääsukesemärk põhitooraine 100% Eestist toode edukalt läbinud laboratoorse ja sensoorse hindamise aasta jooksul pisteline järelkontroll Märgi kasutamisõigust võivad taotleda kõik äriregistrisse kantud ettevõtjad, kes tõendavad dokumentaalselt toote valmistamisel kasutatud põhitooraine kodumaist päritolu.

Kvaliteetmärgised Tunnustatud Maitse e. ristikumärk antakse Euroopa Liidus toodetud toiduainetele peavad läbima edukalt laboratoorse ja sensoorse hindamise. Toote valmistamisel kasutatud tooraine päritolu ei ole ristikumärgi puhul oluline. Kvaliteedimärgi eesmärgiks on: väärtustada kvaliteetset toodet Eesti turul ja pakkuda eeliseid konkurentsis

Kvaliteetmärgised Parim toiduaine uus kodumaine toode, mis läbinud tootegrupi aastakonkursi toodetud Eestis tegutsevas ettevõttes grupid: piima-, liha-, kala-, pagari-, kondiitri-,puu- ja köögiviljatooted, mittealkohoolsed ja alkohoolsed joogid kategooriates: uued tooted, tooted tervisele, rahvuslikud tooted. • Kuldmärk – kaheastmelise hindamise järel – Eesti Parim Toiduaine, Eesti Parim Toit Tervisele, Eesti Parim Rahvuslik Toode • Hõbemärk

Kvaliteetmärgised Eestis kasvatatud Toode on Eestis kasvatatud Tegemist on kõrgkvaliteediliste aiasaadustega Köögiviljad, puuviljad, aiamarjad, seened, toidukartul, ka mesindussaadused Toode peab vastama Euroopa standardi kõrgemate klasside nõuetele ja see omistatakse korraga üheks aastaks.

Teised märgid pakendil Aus kaup toote valmistamisel ei ole kasutatud mehhaaniliselt konditustatud lihamassi Eesti lipp Eesti tootel Toidukaupade kodumaine päritolu Lipumärgi saavad kõik toiduained, mis on toodetud Eesti toiduainetööstuste poolt.

Toodet võib põletada Need tooted ei eralda põlemisel toksilisi gaase. Kinnine pakend Vastab pakendile märgitud kaalule Kergesti valmistatavad tooted

Viska prügikasti (Trash it) - Tidyman See märk soodustab ka prügisorteerimist ning taaskasutamist uuesti toormena. PCT MÄRGISTUS toode vastab Venemaal kehtiva  standardi nõuetele

Konservandivaba toode Täisteratooted Kiudaineterikas toit

Tsöliaakiahaigetele Toode sisaldab looduslikke antioksüdante Funktsionaalne toit Lubatud toiduga kokkupuutuvad materjalid

Euroopa kvaliteedi kontrollsüsteem mahladele ja nektaritele Keyhole tervislik toit ( vähem rasva, suhkruid, soola, rohkem kiudainet) võrreldes teiste toodetega samas kaubagrupis Vegan Sobilik taimetoitlastele

Dolphin friendly products Tuunikala püügiks kasutatud meetodeid, mis ei kahjusta delfiine Fishfree Omega-3 Konservides on kasutatud taimseid õlisid, mis on tervislikumad kalast saadud Omega-3 rasvhapetest (lina, raps, soja, pähklid) Ei sisalda värvaineid

Sisaldab pähkleid Ei ole sobilik kasutamiseks pähkliallergikutele Vaakumpakend Külmutatud toode Serveeri külmalt

Märgistus abiks kliendile Numbrid puuviljadel Esimene nr.4 ( 4 numbrit) – tavaline kasvatus, kasutatud taimekaitse-vahendeid Esimene nr.9 ( 5 numbrit) – kasvatatud orgaaniliselt Esimene nr.8 – GMO Toodetud väikeettevõttes Toodetud suurettevõttes

Möbiuse leht (The Möbius Loop) Valged nooled valgel taustal - toode või toote pakend on taaskasutatavad (recyclable). Mustad nooled valgel taustal või valged nooled mustal taustal - toode või pakend on valmistatud taaskasutatud materjalist (recycled).

LDPE/ HDPE LDPE / HDPE Hoida kuivana Purunev Hoida püsti Väikese/suure tihedusega Käsitleda ettevaatlikult polüetüleen LDPE/ HDPE Mitte virnastada Kaitse kuumuse eest Ava siit LDPE / HDPE

Kolm noolt ja number Numbrid 1-7 ja see märk esinevad peaaegu kõigil plastikpakenditel. Numbrid aitavad kindlaks teha, mis plastikust toode on valmistatud. 1 = PET (Polüetüleen tereftalaat). Kasutatakse: gaseeritud jookide taaral, toiduainete pakenditel. 2 = PE-HD (Madalsurve polüetüleen (high density)). Kasutatakse: piima-pakenditel, detergentide pudelitel.

3 = PVC (Polüvinüülkloriid) 3 = PVC (Polüvinüülkloriid). Kasutatakse: toiduainete kastidel, torudel, toidukiledel. 4 = PE-LD (Kõrgsurve polüetüleen (low density)). Kasutatakse: õhukestel kilepakenditel jt. kile-materjalidel. 5 = PP (Polüpropüleen). Kasutatakse: pakkekottidel, karpidel, kastidel, pudelite sulguritel. 6 = S (Polüstüreen). Kasutatakse: toidunõudel, süstaldel 7 = O (Kõik teised sünteetilised materjalid).

Metall Klaas Värvitu – GL – 70 Roheline – GL- 71 Pruun – GL- 72 Paber ja puitkiudplaat Laineline puitkiudplaat – number 20 Sile puitkiudplaat - number 21 Paber – 22 Metall Teras – FE – 40 Alumiinium – ALU – 41 Klaas Värvitu – GL – 70 Roheline – GL- 71 Pruun – GL- 72

Kliendile abimärgistus Gluteenivaba toode Gluteenivaba dieet - lubatudmais, hirss ja tatar. Lisaks võib tarbida ka jahutooteid, millest gluteen on tööstuslikult eemaldatud. Laktoosivaba toode Tooted, milles laktoos lõhutud kaheks liht- suhkruks, tooted veidi magusama maitsega Suhkruvaba toode Kerged/ light tooted toode, kus toidust saadav energiasisaldus on märkimisväärselt väiksem võrreldes sama toodete tavalise energiasisaldusega.

Kasutatud kirjandus www. keskkonnainfo.ee www. taaratark.ee www.agri.ee www.vet.agri.ee www.postimees.ee www.roheline.ee TTÜ Toiduainete Instituut – pakend www. google.com

Toredat märkide lugemist!