彬台线充填机原理及异常处理 制程一科 2010.11

充填機結構 充填機結構上可分為三大部分 洗瓶段 充填段 旋蓋段 型號:60/60/15 洗瓶頭數量 充填閥數量 旋蓋頭數量

充填機本體 將產品充填至瓶子內部

充填閥空氣排氣路線 回充填機 空氣

充填閥產品通道 產品 產品 產品

充填閥產品回流通道 產品回充填機 產品

充填原理 重力式充填,利用壓力平衡的原理,經由逃氣管調整瓶內殘餘空氣達到壓力平衡

充填中 FILLING

回收 RECYLING

充填完畢 CLOSING

清洗 CLEANING

中心柱概略 由於充填機本身為一旋轉機構,故進出管路間與充填機本身需要用“中心柱分配器”設計來將固定管路內之液體分配至各充填閥

中心柱 CIP清洗管道 空氣與回流產品 產品

上中心柱 電器接點 CIP清洗管道 壓縮空氣 壓縮空氣 CIP清洗管道

上中心柱密封圈

下中心柱結構圖 產品 回流產品 空氣與回流產品 固定柱 空氣與回流產品 產品

下中心柱機械密封圖 密封圈 密封圈 密封圈

充填機全部流程 PRODUCT(生產)流程 CIP清洗流程 SIP(滅菌)流程 PREHEATING(預熱)流程 DRAIN(排放)流程 EMPTY(排空)流程

1. PRODUCT(生產)流程 流程圖-生產

EV01,EV02,EV05,EV06,EV07,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15, EV16 關閉, 生產管路圖 EV14 EV05 EV04 EV03 EV02 EV07 EV01 EV08 EV06 EV10 EV09 EV11 EV16 MV01 EV13 EV15 EV12 EV01,EV02,EV05,EV06,EV07,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15, EV16 關閉, EV03,EV04,EV08,EV09,EV11 開啟,MV01 依照液位控制器所設定而改變

流程圖1

流程圖2

2.CIP(清洗)流程 流程圖-清洗(噴球段)

流程圖-清洗(桶槽段)

A.氣液分離桶噴球段(A1) 清洗(噴球段1)管路圖 EV15 MV01 EV16 EV13 EV11 EV10 EV09 EV08 EV07 EV14 EV01 EV06 EV04 EV05 EV12 EV03 EV02 MV01,EV01,EV04,EV08,EV09,EV12,EV14,EV15,EV16 關閉, EV02,EV03,EV05,EV06,EV07, EV10,EV11,EV13 開啟

B.充填桶噴球段(A2) 清洗(噴球段2)管路圖 EV15 MV01 EV16 EV13 EV11 EV10 EV09 EV08 EV07 EV14 EV01 EV06 EV04 EV05 EV12 EV03 EV02 MV01, EV01, EV04, EV08, EV09, EV10, EV12, EV14, EV15, EV16關閉 EV02, EV03, EV05, EV06, EV07, EV11, EV13 開啟

C.回流管路段(B1) 清洗(桶槽段1)管路圖 EV14 EV04 EV05 EV03 EV02 EV07 EV01 EV08 EV06 EV10 EV09 EV11 EV16 MV01 EV13 EV15 EV12 EV02,EV03,EV04,EV05,EV06,EV07,EV08,EV09,EV10,EV11, EV01,EV12, EV14,EV15,EV16 關閉,MV01, EV13 開啟

D.充填桶浸泡段(B2) 清洗(桶槽段2)管路圖 EV14 EV04 EV05 EV03 EV02 EV07 EV01 EV08 EV06 EV10 EV09 EV11 EV16 MV01 EV13 EV15 EV12 EV03,EV04,EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15,EV16 關閉 MV01,EV01,EV02,EV05,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11 開啟

D.充填桶浸泡段(B3) 清洗(桶槽段2)管路圖 EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15,EV16 關閉 MV01 EV13 EV15 EV12 EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15,EV16 關閉 MV01,EV01,EV02,EV03,EV04,EV05,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11 開啟

E.排氣管路段(B4) 清洗(桶槽段3)管路圖 EV14 EV04 EV05 EV03 EV02 EV07 EV01 EV08 EV06 EV10 EV09 EV11 EV16 EV13 MV01 EV15 EV12 EV02,EV03,EV04,EV05,EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15,EV16關閉 MV01,EV01,,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11 開啟

3.SIP流程 升溫 管路滅菌 降溫 充填機滅菌 當管路滅菌完成後,UHT會將回流訊號取消,此時充填機會重複進行CIP(清洗)之流程,直到設定之時間結束為止 排放

.SIP(滅菌)流程 流程圖-管路滅菌

A.管路滅菌段 管路滅菌管路圖 EV14 EV05 EV04 EV03 EV02 EV07 EV01 EV08 EV06 EV10 EV09 EV11 EV16 MV01 EV13 EV15 EV12 MV01, EV01, EV02, EV03, EV04, EV05, EV06, EV07, EV09, EV10, EV11,EV12, EV13, EV14, EV15, EV16 關閉,EV08 開啟

4. PREHEATING(預熱)流程 流程圖-預熱

預熱管路圖 EV14 EV04 EV05 EV03 EV02 EV07 EV01 EV08 EV06 EV10 EV09 EV11 EV16 MV01 EV13 EV15 EV12 EV01,EV02,EV05,EV07,EV08,EV10,EV12,EV13,EV14,EV15, EV16 關閉,EV03,EV04,EV06,EV09,EV11 開啟

5. DRAINING(排放)流程 排放管路圖 EV14 EV05 EV04 EV03 EV02 EV07 EV01 EV08 EV06 EV10 EV09 EV11 EV16 EV13 MV01 EV15 EV12 MV01, EV08, EV14, EV16 關閉,EV01, EV02, EV03, EV04, EV05, EV06, EV07, EV09, EV10, EV11, EV12, EV13, EV15開啟

6.EMPTY(排空)流程 排空管路圖 MV01,EV08, EV12,EV14, EV15,EV16 關閉, EV01,EV02,EV03,EV04,EV05,EV06,EV07,EV09,EV10,EV11, EV13 開啟

充填机管控点 1.正常生产时须关注以下几点 保证正压房出口产品温度达到标准要求 洗瓶机各个喷头喷淋是否正常 产品各扭矩是否符合标准 主要关注生产时充填停机状况（非充填原因停机，以标准到时间要求水循环；因充填故障导致停机，作业人员进入百级区检修需根据实际情况，采取相应措施）

2.CIP及开线需注意以下几点 CIP方式，清洗剂浓度，温度 热水消毒温度、时间 开线时产品理化指标（糖度）、感官及充填温度确认 其它（充填量、外观等）