1. ÁCIDOS GRASOS OMEGA

2. INTRODUCCIÓN Ácido Omega 3 Ácido Omega 6

3. ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Ácido a-linolénico (ALA) 18:3D 9, 12, 15 o 18:3w-3
Ácido linoléico (CLA) 18:2D 9, 12 o 18:2w-6

4. OTROS ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3
Derivan del ácido a-linolénico
Ácido eicosapentaenoico (EPA) 20:5D 5, 8, 11, 14, 17 o 20:5w-3
Ácido docosahexaenoico (DHA) 22:6D 4, 7, 10, 13, 16, 19 o 22:6w-3

5. OTROS ÁCIDOS GRASOS OMEGA 6
Derivan del ácido linoléico
Ácido γ-linolénico (GLA) 18:3D 6, 9, 12 o 18:3w-6
Ácido araquidónico (AA) 20:4D 5, 8, 11, 14 o 20:4w-6

6. OBTENCIÓN Del ácido linolénico (a y g)
Del eicosapentanóico (EPA) y del docosahexanóico (DHA)

7. OBTENCIÓN Del ácido linoléico Del ácido araquidónico

8. EQUILIBIO Y BENEFICIOS
Consumirlos en proporción 1:1  D6-desaturasa
Beneficios:
mejores respuestas inflamatorias.
menor riesgo de enfermedades cardiacas.
en estudio: prevención de diabetes y cáncer.