1. السكر و حلاوته

2. أنواع السكر و الكمية الموجودة في الأطعمة

3. لماذا ترفع صناعات الغذاء من محتوى السكر
تقوم الشركان المصنعة للغذاء
بزيادة المكونات التالية:
المحليات مثل السكر
محسنات الطعم مثل البهارات و النكهات
محسنات القوام مثل الدهون

4. قراءة محتوى الأغذية

5. مسميات السكر: High-fructose corn syrup* Honey* Icing sugar*
Invert sugar*
Lactose
Malt syrup
Maltose
Maple syrup*
Molasses*
Muscovado sugar*
Organic raw sugar*
Panocha*
Raw sugar*
Refiner’s syrup*
Rice syrup
Corn syrup solids
Crystalline fructose*
Date sugar*
Demerara sugar*
Dextran
Dextrose
Diatase
Ethyl maltol
Evaporated cane juice*
Florida crystals*
Fructose*
Fruit juice*
Fruit juice concentrate*
Sorghum syrup*
Sucrose*
Sugar*
Treacle*
Turbinado sugar*
Yellow sugar*
Beet sugar*
Blackstrap molasses*
Brown rice syrup*
Brown sugar*
Buttered syrup*
Cane juice crystals*
Cane sugar*
Caramel*
Carob syrup*
Castor sugar*
Confectioner’s sugar*
Corn syrup
Galactose
Glucose
Glucose solids
Golden sugar*
Golden syrup*
Grape sugar*

6. nutritiondata.self.com/
يقوم الموقع بتحليل المكونات للأصناف و الأغذية المختلفة

7. قومي باختيار خمسة من الأصناف الغذائية التي تتناولينها (المغلفة تجاريا و المحتوية على قائمة المحتويات الغذائية) بشكل كبير في يومك, ومن ثم أوجدي كمية السكر والدهون فيها:
الصنف الغذائي
كمية السكر
كمية الدهون

8. مصادر