1. S pijačo ta pravo gre pamet v glavo ????
Ta projekt delno financira Evropska unija.
S pijačo ta pravo gre pamet v glavo ????
Anja Janeš, september 2015

2. S PIJAČO TA PRAVO GRE PAMET V GLAVO
PDS
ALI VEŠ KOLIKO SLADKORJA SPLOH SPIJEŠ ???
SAHAROZA
FRUKTOZA
GLUKOZNO FRUKTOZNI SIRUP

3. PIJAČA Z DODANIM SLADKORJEM
Kaj je PDS?
PIJAČA Z DODANIM SLADKORJEM
KATERE SO?
Voda z okusom
Ledeni čaji in sladkani čaji
Gazirane pijače
Sadni nektarji in sadne pijače
Sadni sirupi
Energijske pijače, pijače za športnike,… (kola, kava, pravi čaj, energijski napitki)
Vsebujejo zelo različne količine sladkorja….

4. VSEBNOST SLADKORJA V 1/2 LITRA PDS IN SADNIH SOKOVIH
VIR: Fidler Mis, Fras: Voda zmaga! Zmanjšanje
pitja pija č z dodanim sladkorjem pri otrocih,
mladostnikih in ogroženih odraslih.
sgkhghj, 4

5. Project is co-funded by the European Union.
ZDRAVKO 2014/1/ SI
KAKO LAHKO PREVERITE KOLIKO SLADKORJA in kalorij PIJAČA VSEBUJE? -Poglejte etiketo (deklaracijo) na 0,5 l plastenki …. - Navedena količina sladkorja in kalorij običajno velja velja za 1 dcL-MATEMATIKA!!!
Project is co-funded by the European Union.

6. Project is co-funded by the European Union.
POZOR!!!
Slovenski mladostniki so v mednarodnem merilu med prvimi glede uživanja pijač z dodanim sladkorjem in gaziranih pijač!
Povprečno jih spijejo okoli 250l/leto (7 dcl/dan)
KAR ZNESE OKOLI 25 Kg/LETO !!!
Project is co-funded by the European Union.

7. SADNI SOK, NEKTAR ALI PIJAČA?
Sadni ali zelenjavni sok je tekoči del sadja ali zelenjave, ki so ga iztisnili
Vsebuje 100% sadni ali zelenjavni delež in kar dosti naravnega sladkorja (termična obdelava povzroči izgube vitaminov…)
NEKTAR
Je mešanica soka in vode z dodatkom sladkorja, kislin, barvil,arom in drugih dodatkov, ki uravnavajo okus (večinoma vsebujejo manj kot 50% soka)
PIJAČA
Vsebuje do 10 % sadnega ali zelenjavnega soka.
Večinoma mešanica sladkorja, vode, arom in kislin (edino hranilo v brezalkoholni pijači je sladkor)
Ceneje in bolj zdravo je piti razredčen sok
Še bolje pa vodo in pojesti en sadež

8. GAZIRANE PIJAČE (tekoče sladice)
So vse brezalkoholne pijače, ki vsebujejo vodo, v katero se pod pritiskom razgradi ogljikov dioksid (karbonacija)
KAJ VSEBUJEJO?
Ogromne količine sladil
Sladkor, glukozni sirup, fruktozni sirup,
Umetna sladila (aspartam – 92 različnih bolezenskih stanj , acesulfam,…)
Različne arome oz. okuse
Kofein (zavira absorbcijo Ca, diuretik) , barvila (karamel - metilimidazol)
Fosforna in ortofosforna kislina (vpliva na zmožnost telesa na absorbcijo Ca – kosti in zobje)
Konzervansi (Na benzoat – možne poškodbe DNA, lahko vodi v cirozo jeter in poveča tveganje za razvoj Parkinsonove bolezni)
Naravna mineralna voda je najbolj zdrava gazirana pijača
1 pločevinka (3-5 dcl) = do 10 žličk sladkorja,
Med mg kofeina

9. ENERGIJSKE PIJAČE (tekoče sladice 2)
Njihov namen je dvig energije in povečanje učinkovitosti….
Nikoli pa ne moremo zagotovo vedeti kakšen učinek bo imela na telo…
KAJ VSEBUJEJO?
Kofein (400 mg =dnevno dovoljena količina za odraslega)
Efedrin (Stimulans, ki vpliva na centralni živčni sistem, odvajalo, vpliv na srce)
Taurin (srčni utrip in krčenje mišic) in Karnitin (metabolizem maščob)
Ginseng (dvig energije v telesu, sprošča stres)
B-viamini in inositol (pomagajo pretvarjati ogljikove hidrate v E, prenaša sporočila med celicami)
Semena gvarane in gvaranin, ginko biloba (naravni stimulans, izboljšuje spomin)
Kreatin (organska kislina , ki pomaga dovajati energijo pri krčenju mišic)
Večina vsebuje od 80 do 200 mg kofeina/pločevinko
Spodbujajo srčni ritem, povišajo krvni tlak,

10. Vpliv rednega uživanja PDS na naše zdravje
Kaj se zgodi v organizmu ko popijemo pijačo z dodanim sladkorjem?
Povečujejo tveganje za razvoj različnih bolezni pri otrocih in odraslih (debelost, sladkorna bolezen, povišana vrednost krvnega sladkorja, zvišan krvni tlak, osteoporoza,zobna gniloba.. ..)
Lahko vplivajo na vedenje in počutje otrok in mladostnikov (koncentracija, utrujenost, zaspanost, hiperaktivnost, razdražljivost, nemir…)
Lahko povzročajo srčne palpitacije, nespečnost tesnobo, razdražljivost
Dehidracija!!!

11. Project is co-funded by the European Union.
POZOR!!!
Slovenski mladostniki so v mednarodnem merilu med prvimi glede uživanja pijač z dodanim sladkorjem in gaziranih pijač!
Povprečno jih spijejo okoli 250l/leto (7 dcl/dan)
KAR ZNESE OKOLI 25 Kg/LETO !!!
Project is co-funded by the European Union.

12. 67 kg Skupaj: KOLIČINA ZAUŽITEGA SLADKORJA
PRI SLOVENSKIH ADOLESCENTIH/LETO
Prosti sladkor zaužit s:
- Pijačami z dodanimi sladkorji: 25 kg
Ostala predelana hrana z dodanim sladkorjem : 42 kg
Skupaj:
67 kg
Vir: Kobe, Štimec, Hlastan-Ribič, Fidler Mis, Food intake in Slovenian adolescents and adherence to the OMD: a nationally representative study. PHN, 2012 12

13. KATERE PA SO DOBRE IN ZDRAVE PIJAČE???
PITNA VODA
MINERALNA VODA
NESLADKANI ČAJI
NARAVNI SADNI IN ZELENJAVNI SOKOVI BREZ DODANEGA SLADKORJA (razredčeno v razmerju 1:1)
Otroci in mladostniki so pogosto DEHIDRIRANI, spijejo premalo vode (ne sokov in gaziranih pijač!), kar močno vpliva na njihovo obnašanje in psihofizične sposobnosti!
VODA ZMAGA!!!!
Vir: Kobe, Štimec, Hlastan-Ribič, Fidler Mis, Food Intake in Slovenian adolescents and adherence to the OMD: a nationally representative study. PHN, 2012 13

14. vodazmaga.si (spletna stran)
cilj: spodbuditi pitje vode med otroci in mladostniki, ozaveščanje, zbiranje podatkov o PDS
Je projekt, ki ozavešča ljudi o prednostih pitja VODE in o posledicah prekomernega pitja sladkanih pijač

15. VLOGA VODE V NAŠEM TELESU
-Gradi telo: naše telo vsebuje ~ 60% vode. Večina te vode (~70%) se nahaja v celicah v obliki celične tekočine in se nahaja, ostalo je izven celic.
Topilo: topi hranilne snovi in jih prenaša po organizmu,topi odpadne snovi in omogoča njihovo izločanje
Transportno sredstvo: prenaša hranilne in odpadne snovi, pline, hormone, encime, protitelesa,…
Uravnava telesno temperaturo: potenjem preprečimo pregretje telesa (vzdrževanje stalne telesne temperature)
(Gre za izhlapevanje toplote s površine kože, ki porabi veliko toplote - telo se ohladi)

16. KOLIKO PRAVE TEKOČINE POTREBUJEJO OTROCI IN MLADOSTNIKI?
Starost
Priporočena količina popite vode1
Preračunano v kozarce*
1 do 4
800
okrog 4
4 do 7
950
okrog 5
7 do 10
1.000
10 do 13
1.200
okrog 6
13 do 15
1.300
okrog 6,5
*1 kozarec: 2 dcl
1Delovna skupina za pripravo D-A-CH Referenčnih vrednosti za vnos hranil, 2004
2T. Fischbach, B. Koletzko, A. Oepping, 2012

17. HVALA LEPA ZA POZORNOST IN USPEŠEN ZAČETEK NOVEGA ŠOLSKEGA LETA!