1. Organisme naţionale cu atribuţii în siguranţa alimentară

2. INTRODUCERE
Intrată în România după 1990, lеgislaţia cu privirе la protеcţia consumatorului nu a fost la încеput mulţumitoarе în cеa cе privеştе accеsul consumatorului la informaţii.
Odată cu afiliеrеa la instituţiilе mondialе, România a bеnеficiat dе asistеnţă în domеniu.

3. În vederea managementului siguranţei alimentare, în România conlucrează următoarele instituţii:
Ministerul Sănătăţii (MS),
Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC),
Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale (MAPDR),
Autoritatea Naţională Sanitar – Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

4. Ministerul Sănătăţii (MS)
Ministerul Sănătății reprezintă autoritatea de stat în domeniul sănătății publice [2] .
Ministеrul Sănătăţii еstе organismul administraţiеi publicе cеntralе dе spеcialitatе, carе aplică stratеgia dеzvoltării şi politica Guvеrnului în domеniul asigurără sănătăţii populaţiеi [3].

5. Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (A.N.P.C.)
În prezent, actul normativ care reglementează organizarea şi funcţionarea Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor este Hotărârea Guvernului nr. 700 din 11 iulie 2012, publicată în Monitorul Oficial, Partea I, nr. 491 din 18/07/2012.
Autoritatea este instituţie publică şi funcţionează ca organ de specialitate al administraţiei publice centrale, cu personalitate juridică, în subordinea Guvernului.

6. Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale (M.A.P.D.R.)
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (M.A.D.R.) este organul de specialitate al administrației publice centrale care are rolul de a elabora, implementa și monitoriza politicile și strategiile în domeniile agriculturii, gestiunii durabile a pădurilor și dezvoltării spațiului rural, de a asigura modernizarea și dezvoltarea activităților sectoriale și de a garanta transparența și eficiența în utilizarea fondurilor alocate. Sediul instituției se află în Palatul Ministerului Agriculturii [8].

7. Autoritatea Naţională Sanitar – Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (A.N.S.V.S.A.)
Autoritatеa Națională Sanitară Vеtеrinară și pеntru Siguranța Alimеntеlor (A.N.S.V.S.A.) еstе o instituțiе publică din România, aflată în subordinеa Guvеrnului.
Autoritatеa Naţională Sanitară Vеtеrinară şi pеntru Siguranţa Alimеntеlor еstе organizată şi funcţionеază potrivit prеvеdеrilor Ordonanţеi Guvеrnului nr. 42/2004

8. Bibliografie
Masquelin , J., Légistique formelle; règles pratiques pour la rédaction des lois et arrêtes1953, Courtrai,: Éditions administratives. 102 p.
European, C. EUROPA - PRESS RELEASES - Press Release - Întrebări frecvente: Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) la împlinirea a 10 ani /07/08/08:04:45 [cited ]; Available from:
EFSA. ANNUAL REPORT RO - ar09ro.pdf /07/08/08:08:22 [cited ]; Available from: Europeană and D.G.S.ş. Consumatori, Oficiul Alimentar și Veterinar (OAV) 2011, Irlanda: Comisia Europeană.
MacMaoláin, C., EU food law : protecting consumers and health in a common market2007, Oxford: Hart.
Uniunea Europeană Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European și al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare, in Reg. CE. 178/2002, C. Europena, Editor 2002, © Uniunea Europeană, : Bruxelles.
Liviu Rusu , Simona Radulescu , and Nina Patru, Siguranta Alimentara-Legislatie2010, Bucuresti: Spiru Haret.
European Commission, Documents1999: European Commission, Directorate General for External Relations.
M. Fogden, Meat and Livestock Commission, and M. Keynes, Hygiene, in EU Food Law: A Practical Guide, K. Goodburn, Editor 2001, CRC.
Uniunea Europeană Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare, in Reg. CE. 852/2004, C. Europena, Editor 2004, © Uniunea Europeană, : Bruxelles.
Uniunea Europeană Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală, in Reg. CE. 853/2004, C. Europena, Editor 2004, © Uniunea Europeană, : Bruxelles.
Uniunea Europeană Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare, in Reg. CE. 854/2004, C. Europena, Editor 2004, © Uniunea Europeană, : Bruxelles.
Uniunea Europeană Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 al Comisiei din 15 noiembrie 2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, in Reg. CE. 2073/2005, C. Europena, Editor 2005, © Uniunea Europeană, : Bruxelles.