1. الخلية( التركيب والوظيفة( The Cell structure and Function
الخلية: الوحدة التركيبية والوظيفية للكائنات الحية
(The cell: Structural and functional unit of all living organisms)

2. أول من أطلق اسم الخلية (Cell)  هو العالم روبرت هوك (Robert Hooke)
منذ الاكتشاف الأول للخلية توالت الدراسات بالمجهر الضوئي على خلايا الأنسجة المختلفة في النبات والحيوان ووجد أنها تتكون من خلايا. ويعتبر العالمان الألمانيان( شوان Schwann) و(شليدن (Schleiden) أول من قالا بأن الحيوانات والنباتات تتكون من خلايا وذلك بعد الدراسات المجهرية التي أجروها كل على حدة سنة 1838م وسنة 1839م وعلى أنواع مختلفة من الأجنة الحيوانية (شوان) والنباتية (شليدن).

3. وقد نتج عن ذلك ظهور نظرية الخلية (Cell theory ” تشترك كل الكائنات الحية في انها تتكون من خلايا أو الخلية هي وحدة بناء الكائن الحي ”
ثم توالت الدراسات بعد ذلك وكان من بين الدراسات الهامة تلك التي أجراها العالم فيرشو (Virchow) سنة 1855م، حيث اثبت أن الخلايا الجديدة تأتي عن طريق انقسام خلايا سابقة. كما أن الخلايا لا يمكن أن تتولد تلقائياً من مواد غير حية. ومنذ ذلك الوقت توالت الدراسات المستفيضة على الخلية ومن جميع الزوايا (النمو، الوراثة، التكوين، ....)، إلى أن أصبحت في الوقت الحاضر علم قائم بذاته يعرف بعلم الخلية (Cytology) أو كما يعرف حديثاً (Cell biology).

4. كان للمجاهر الضوئية دورا كبيرا في معرفة مكونات الخلية من العضيات.
تعتبر المجاهر الوسيلة الأولى التي أمكن استخدامها في دراسة الخلية. ولعلها احد أهم الأسباب التي ساعدت ومازالت تساعد الباحثين في الكشف عن أسرار الخلية. وهناك نوعين من المجاهر المستخدمة في دراسة الخلية، وهي المجاهر الضوئية (The light microscopes) والمجاهر الالكترونية (Electron microscopes).

5. – المجهر الضوئي البسيط (Simple light microscopes): وهو أول وابسط المجاهر التي أستخدمت في دراسة الخلية. ويتكون المجهر البسيط من عدسة زجاجية واحدة محدبة الوجهين. ومصدر الإضاءة فيه ضوء الشمس أو الضوء الكهربائي، وقوة التكبير فيه لا تزيد عن 25 مرة. ولم يعد استخدام مثل هذا النوع من المجاهر شائعاً في الوقت الحالي.
2 - المجهر الضوئي المركب (The compound light microscope): يمتاز هذا النوع من المجاهر الضوئية بقوة تكبير عالية قد تصل إلى ألف مرة. و يعتبر المجهر الضوئي المركب أكثر تعقيداً من المجهر الضوئي البسيط حيث يعتمد نظام التكبير فيه على مرور الضوء خلال العينة (Specimen) المراد فحصها إلى نوعين من العدسات، الأول يعرف بالعدسات الشيئية (Objective lenses) وهي القريبة من العينة. أما النوع الثاني فيعرف بالعدسات العينية (Ocular lenses) وهي العدسات التي يمكن رؤية صورة العينة من خلالها.

6. ب - المجاهر الالكترونية (Electron microscopes): تمتاز هذه المجاهر بقوة تكبير عالية جداً قد تصل إلى أكثر من مليون مرة، كما أن مصدر الإضاءة فيها عبارة عن حزم من الالكترونات، والعدسات المستخدمة فيها هي عدسات كهرومغناطيسية، بالإضافة إلى أسعارها المرتفعة. ومنها الأنواع التالية:
- المجهر الالكتروني النافذ (Transmission electron microscope): وهو من أول المجاهر الالكترونية التي تم استخدامها في دراسة الخلية. حيث بدأ العلماء باستخدام هذا النوع من المجاهر الالكترونية في الخمسينات من القرن الماضي وقد كان للمجهر الالكتروني النافذ الدور الكبير في دراسة التركيب الدقيق للخلية واكتشاف العديد من عضياتها المتناهية في الصغر والتي كان من المتعذر رؤيتها بواسطة المجهر الضوئي مثل الرايبوزومات (Ribosomes) والأجسام الهاضمة (Lysosomes).
- المجهر الالكتروني الماسح (Scanning electron microscope): وهو من المجاهر الحديثة.  تركيب المجهر الالكتروني الماسح والذي يشبه المجهر الالكتروني النافذ من حيث مصدر الإضاءة والعدسات المستخدمة، إلا أنه يختلف عن النافذ في كيفية إظهار صورة العينة. حيث يعتمد إظهار الصورة في هذا النوع من المجاهر الالكترونية على الالكترونات المرتدة من على سطح العينة لتظهر على شاشة تلفزيونية. وعادة ما يستخدم المجهر الالكتروني الماسح في دراسة العينة كاملة أو جزء منها لذلك لا يشترط أن تكون العينات رقيقة.

7. تركيب الخلية النباتية
الجدار الخلوي Cell Wall
البروتوبلاست protoplast

8. ا لجدار الخلوي ( Cell Wall)
يوجد في الخلايا النباتية فقط خارج غشاء الخلية محيطا بها من جميع الجهات.
يتكون من مادة السليولوز (Cellulose) ومواد كربوهيدراتية أخرى توجد بكميات قليلة.
يتخلل الجدار الخلوي البلازموديزماتا (Plasmodesmata) واصلا الخلايا المجاورة بعضها ببعض. البلازموديزمات خيوط رفيعة من السيتوبلازم تمر من خلية إلى أخرى عبر الجدار الخلوي.
يعمل الجدار الخلوي على إعطاء الشكل الخاص بالخلية كما يحميها ويعضدها.

11. مكونات الجدار الخلوي 1- الصفيحة الوسطى
يتكون من مادة بكتات الكالسيوم و بكتات المغنسيوم

12. الجدار الأولي Primary Wall
و يتكون من : جزيئات السليلوز Cellululose عل هيئة لويفات.
تتراكب بدون نظام.
يدخل في تركيبه أيضاً: الهيميسيليلوز Hemicellulose
البكتين – البروتين – الماء.
ماهي مميزاته؟

13. مميزات الجدار الأولي أول جدار قبل أن تبدأ الخلية بالزيادة.
له القدرة على زيادة سطحه ( علل)؟
يسمح بنفاذ الماء و الذائبات (علل) ؟
يتبادل الماء و المواد الغذائية مع الخلايا المجاورة.

15. الجدار الثانوي Secondary Wall
يتكون بتقدم الخلية في السن.
غير قابل لزيادة السطح.
لويفات سليلوزية مترتبة بشكل متوازي.
تمتلئ المسافة بين اللويفات بمواد مثل : اللجنين Lignin ,
و السوبرين Suberin و الكيوتين Cutine

19. البروتوبلاست
محتويات حية Protoplasm
محتويات غير حية Non Protoplasmic

20. المحتويات الحية 1-غشاء الخلية
المحتويات الحية 1-غشاء الخلية
يحيط غشاء الخلية بالسيتوبلازم.
خاصة نفاذ تفاضلية (Differential permeability ) تعمل على تنظيم مرور المواد من والى الخلية.
يتكون غشاء الخلية من طبقتين من الدهن الفسفوري يرتبط بهما جزئيات من البروتين وجزئيات من مركب بروتين الكربوهيدرات تسمى الكربوهيدرات المخاطيةMucopoly
saccharides

21. غشاء الخلية

23. 2- السيتوبلازم - Cytoplasm
محلول غروي حقيقي
85-90% ماء.
أنواع مختلفة من البروتينات و الدهون في حالة غروية – سكريات و أملاح ذائبة
يسمى سيتوسول Cytosol

24. 3- النواة تتكون من: الغشاء النووي (Nuclear membrane)
3- النواة
تتكون من:
الغشاء النووي (Nuclear membrane)
الشبكة الكروماتينة ( Chromatin reticulum).
الكروموزومات (Chromosomes).
النوية ( Nucleolus).
السائل النووي (Nuclear sap) .

27. الغشاء النووي يحيط الغشاء النووي بالنواة. يتكون من طبقتين من الأغشية.
تتخلل الغشاء ثقوب نووية (Nuclear pores).
يحط بالنواة وينظم حركة مرور المواد بين النواة و السيتوبلازم.
متصل بالشبكة الاندوبلازمية وغشاء الخلية.
يتكون من البروتينات والدهون الفوسفورية.

29. Nuclear pore complex

31. الشبكة الكروماتينية و الكروموزومات:
الشبكة الكروماتينية هي المظهر الذي تتخذه الكروموزومات في الطور البيني للخلية.
تتكون من خيوط دقيقة متشابكة تملأ فراغ النواة.
حين انقسام الخلية تقصر هذه الخيوط الدقيقة وتسمك بالتدريج متخذة شكل الكروموزومات.
الكروموزومات أشكال عصوية لها عدد معين خاص بكل نوع من الكائنات الحية.
توجد على هيئة أزواج متماثلة.
يتكون كل كروموزوم من الحامض النووي (DNA) ونوع (أنواع) من البروتين متصلة بالحامض.
تحمل الكروموزومات الجينات التي توجه عمليات الوراثة و بالتالي توجه وتنظم جميع العمليات الخلوية

33. السائل النووي: يحيط بجميع محتويات النواة.
يوجد به الإنزيمات اللازمة لتكوين (DNA) والأنواع المختلفة من (RNA) .
يوجد به أيضا المواد اللازمة لتكوين النيوكليوتيدات الداخلة فى تكوين (DNA) ، و (RNA).
يتكون معظمه من الماء و القواعد النتروجينية – سكر الرايبوز- داي أوكسي رايبوز. حمض الفوسفوريك - بروتينات

34. 3 - الشبكة الإندوبلازمية (Endoplasmic Reticulum):
شبكة من الأغشية تتخذ شكل أنابيب و الأوعية الدقيقة المتشابكة.
تغزو هذه الشبكة جميع أجزاء السيتوبلازم (السيتوسول).
تتصل بكل من غشاء الخلية وغشاء النواة.
هذه الشبكة تمر من خلية إلى أخرى.
توجد في جميع الخلايا ما عدا البكتيريا و البكتيريا الخضراء المزرقة Cyanobacteria
هناك نوعان لهذه الشبكة:

35. الشبكة الإندوبلازمية المحببة (Rough endoplasmic reticulum):
يوجد على سطحها الرايبوسومات.
يجرى عند سطح الشبكة الإندوبلازمية المحببة عملية تكوين البروتينات.

36. الشبكة الإندوبلازمية الملساء (Smooth Endoplasmic Reticulum)
يخلو سطحها من الرايبوسومات.
يجرى عند سطحها عملية تكوين كل من الدهون و الكربوهيدرات.
تقوم الشبكة الإندوبلازمية المحببة والملساء بالربط بين جميع أجزاء الخلية وذلك بنقل المواد المختلفة من مكان لآخر في الخلية أو خارج الخلية

37. 4- الميتوكوندريا ( Mitochondria):
عضيات سيتوبلازمية كروية أو اسطوانية الشكل.
محاطة بغشاءين أحدهما خارجي والآخر في داخله.
ينثني الغشاء الداخلي عدة ثنيات يعرف كل واحدة منها بالثنية ( Crista).
تعمل على زيادة السطح الداخلي للميتوكوندريا.
يتم في الميتوكوندريا إنتاج المركب الكيميائي ثلاثي فوسفات الادينوسين (ATP).
الميتوكوندريا هي مركز إنتاج الطاقة وتخزينها في (ATP)
كما يوجد في الميتوكوندريا ( RNAو DNA) خاصان بها ويتكونان داخلها ولهما دور  في وراثة الميتوكوندريا.
في الخلايا الحيوانية و النباتية ما عدا البكتيريا و البكتيريا الخضراء المزرقة و كريات الدم الحملراء في الثديات.

39. 5- الرايبوسومات ( Ribosomes):
Polysomes مجاميع مرتبطة مع بعض بواسطة RNA
حبيبات كروية الشكل تتكون من الرايبوزومى RNA) محاط بغلاف بروتيني.
 يوجد بها الإنزيمات اللازمة لتفاعلات تكوين البروتين.
توجد متصلة بالشبكة الإندوبلازمية المحببة أو مبعثرة في السيتوبلازم.
الرايبوزومات هي موضع تكوين البروتينات في الخلية.

40. 6- أجسام جولجى (Golgi Bodies)
على هيئة رصات متتالية بعضها فوق بعض.
توجد أجسام جولجي في الخلية الحيوانية مركزة أعلى النواة.
في الخلية النباتية تنتشر في مناطق عديدة من السيتوبلازم.
وتقوم أجسام جولجي بتهيئة البروتينات و الكربوهيدرات والدهون المكونة في الشبكة الإندوبلازمية المحببة والملساء على هيئة إفرازات  محتواة في فجوات غشائية.

41. 7- البلاستيدات ( Plastids)
عضيات مستديرة أو عدسية أو قرصية الشكل.
توجد في معظم الطحالب والنبات الأخضر فقط.
هناك ثلاث أنواع من البلاستيدات تختلف عن بعضها البعض بحسب نوع الصبغة الموجودة في كل نوع. وهذه الأنواع هي:
البلاستيدات البيضاء ( Leucoplasts)
 وهى بلاستيدات تفتقر إلى وجود أي نوع من الصبغات وتعمل كمراكز لتخزين النشا.
البلاستيدات الملونة (Chromoplasts)
 وهى بلاستيدات تحتوى على صبغات جزرانية ( Carotenoids ) أى حمراء أو صفراء أو برتقالية مثل التي يعزى لها اللون الأحمر فى ثمرة الطماطم واللون البرتقالي في الجزر.

42. البلاستيدات الخضراء (Chloroplasts)
تحتوى على صبغة اليخضور (الكلورفيل Chlorophyll) بكميات كبيرة إلى جانب وجود صبغات أخرى ولكن بكميات قليلة جدا.
يعزى اللون الأخضر في الأوراق و أجزاء أخرى من النبات إلى هذا النوع من البلاستيدات.
هي أهم أنواع البلاستيدات حيث أنها موضع عملية التمثيل الضوئي (Photosynthesis).
يوجد بها (DNA) و RNA خاص بها.
تتكون من غشاء خارجي مزدوج وطبقات متراصة من الأغشية الداخلية على هيئة صفائح.
هناك مناطق كثيفة من هذه الصفائح تعرف بمناطق الحبيبات ( Grana ) ويوجد بها مادة اليخضور (الكلوروفيل).
مناطق رقيقة تعرف بالصفائح ( Lamellae) .
يسمى تجويف البلاستيدة التي تنغمس فيه هذه الأغشية بالحشوة او السداة ( Stroma) .

44. Red algae
Leucoplast

48. 8 - الفجوات العصارية (Vacuoles)
أماكن في السيتوبلازم تقوم بوظائف مختلفة مثل:
تخزين النشا أو الدهون أو الماء أو بعض الصبغات.
نقل إفرازات خلوية إلى خارج الخلية.
نقل مواد غذائية من خارج الخلية إلى داخلها عند اقتراب هذه المواد من سطح الخلية.
الفجوات العصارية موجودة في الحيوان والنبات ولكنها في النبات أكبر بكثير مما هي في الحيوان.

49. 3- النوية: تتكون من حبيبات من البروتين والحامض النووي (RNA ).
تعمل الكروموزومات على تكوين النوية.
يوجد بكل نواة عدد معين من الانوية.
النوية هي موضع تكوين الرايبوزومات.

50. شكل الخلية النباتية 

51. المكونات غير الحية السائلة
العصير الخلوي.
الزيوت.
اللبن النباتي.
الأنيولين

52. الزيوت
نبات الخروع
بذرة القطن
الزنجبيل
القرفة
الكراوية
الفلفل

53. اللبن النباتي

54. الأنيولين
كربوهيدرات معقدة
في نباتات الداليا

55. حبيبات النشا

57. حبيبات الأليرون

58. بلورات فردية

59. البلورات الإبرية

60. البلورات الوريدية

61. كربونات الكالسيوم