1. תקופת מעבר בריאה:: גורם מפתח בשיפור ביצועי הפרה
תקופת מעבר בריאה:: גורם מפתח בשיפור ביצועי הפרה
Stefano Vandoni, PhD
EMEA Technical service manager
Balchem Italy

2. רגע מפתח ברפת החלב

3. פגיעה בתפקוד מערכת החיסון
מחלות של פרות במעבר?
הסיבות וההשפעות של קטוזיס תת קליני
פגיעה בתפקוד מערכת החיסון
היפוקלצימיה
פגיעה בתפקוד מערכת החיסון
קדחת חלב
תחלובה ארוכה
אצירת שליה
תאומים
דלקות רחם
פרות שמנות
קטוזיס תת קליני
היסט קיבה
אי תפקוד השחלות
קטוזיס קליני
דלקות עטין
צליעות

4. Thomas R. Overton, Cornell University
שינויים מטבוליים
שיפור המטבוליזם במטרה לתמוך בהריון ובתחילת התחלובה.
"עמידות לאינסולין" חשובה מאוד להתאמה מוצלחת לתקופת התחלובה וגם בכדי לחסוך בגלוקוז שעובר ולרקמות החלב.
גיוס "נורמלי" של שומן (וחומצות שומן חופשיות)
הגברת גיוס השומן (וחומצות השומן החופשיות) קשורה להפרעות מטבוליות, לירידה בייצור החלב וביצועי פוריות ירודים
עמידות "מוגזמת" לאינסולין בשומן הגוף תורמת לגיוס יתר של חומצות שומן חופשיות וירידה בצריכת המזון הגס. (פרות דומות לחולי סוכרת מסוג II)
פרות שמנות
האכלת יתר באנרגיה במהלך התקופה הרחוקה או הקרובה
השפעת גורמי סטרס סביבתיים?
Thomas R. Overton, Cornell University

5. 40.6% מהפרות בתחילת התחלובה פיתחו כבד שומני מתון
השכיחות של כבד שומני אצל פרות חלב בריאות במהלך תקופת המעבר, ברפתות מסחריות
Incidence of fatty liver, %
Study
Moderate
(5 to 10% TAG)
Severe
(> 10% TAG)
Reid (1980) 48 15 33 5
Grohn et al. (1987)
Mazur et al. (1988) 65
Schafer et al. (1991) 53 20
Acorda et al. (1995) 11
Jorritsma et al. (2000) 45 NR 40 14
Gerloff et al (1986)
Herd (1991) 24
Lima et al. (2013) 28 17
Data from Table 2 of G. Bobe review’s in JDS.
Yet research has indicated that up to half the cows in today’s commercial herds have moderate or severe fat levels in their livers.
Average 42% and 14% for moderate and severe respectively.
May affect over half to two-thirds of lactating cows!
Fatty liver is a major metabolic disorder of animals (Gruffat et al., 1996; Goff and Horst, 1997).
40.6% מהפרות בתחילת התחלובה פיתחו כבד שומני מתון
As many as 50% of the cows in many dairy herds has fatty liver (Gonzalez et al., 2011)
Adapted from Bobe et al. (2004) J. Dairy Sci. 87:3105–3124
Slide courtesy of Dr. Charlie Staples

6. צריכת מזון גס וחומצות שומן חופשיות בפלזמה
ALL COWS go through a tremendous increase in plasma NEFA at the time of calving and the concentration stays elevated post calving due to negative energy balance. The peak that occurs at calving is due to hormonal changes associated with calving and initiation of lactation. The peak in NEFA has very little relation to the drop in feed intake near the time of calving. NEFA concentration in blood is one of two primary factors that determines how much NEFA is taken up by the liver. The amount of blood that flows to the liver is the other major factor. Approximately 25% of NEFA mobilized from back fat is taken up by the liver.
ימים ביחס להמלטה
Adapted from Smith, 2004

7. זרימת הדם לכבד ליטר לשעה ימים ביחס להמלטה
The other major factor affecting how much NEFA is taken up by the liver is the amount of blood that flows to the liver. Blood flow increases two-fold as the cow transitions from the dry period to lactation.
ליטר לשעה
ימים ביחס להמלטה

8. חישוב ספיגת חומצות השומן החופשיות ע"י הכבד במהלך תקופת המעבר ((Reynolds et al., 2003
13x increase
Since NEFA concentration increases and blood flow increases, NEFA uptake by the liver increases. Here you can see about a 13 fold increase in NEFA uptake on the day of calving!!!!! Again, this increase occurs in ALL COWS (granted there is biological variation among cows, therefore, the magnitude of increase is variable).

9. טריגליצרידים בכבד לפי % חומר יבש
הטריגליצרידים בכבד
טריגליצרידים בכבד לפי % חומר יבש
As a consequence of the dramatic increase in NEFA uptake by the liver, there is fat (triglyceride) deposition in the liver. Note that the rate of fat accumulation is greatest during peak NEFA. Fat accumulation can continue to increase after calving due to negative energy balance and continued elevation of NEFA. The biology discussed in the last few slides describes the NORMAL BIOLOGY of transition dairy cows and is not restricted to “problem cows”
ימים ביחס להמלטה
Vazquez-Anon et al., 1994

10. עומס על הכבד
הכבד שוקל 9 ק"ג ויכול לצבור מעל ל -0,45 ק"ג שומן ביום שאחרי ההמלטה! (Drackley, 2001)
אובדן נקודה אחת של דירוג מצב גוף תספק
~ 4,5-5,5 ק"ג של שומן לכבד!
כבד נורמלי
Jim Drackley (Univ. Illinois) calculated that the liver can accumulate 1 lb of fat during the surge in NEFA at calving. The typical liver weighs 20 lbs, so that means liver fat content increases approximately 5% just due to the natural calving process. As a bench mark, cows whose livers contain 5-10% fat are considered to have “moderate” fatty liver. If a cow experiences 1 BCS loss, lbs of fat will be delivered to the liver. Not all of this fat will be stored. Some will be oxidized, some will be converted to ketones, some will be exported as part of a low density lipoprotein. Nevertheless, this points out the continued potential for additional fat deposition in the liver.
כבד שומני

11. אסטרטגיות במטרה לסייע לפרה במעבר להתמודד עם עודף שומן
Ketone
Adipose
Mobilized
Fat
TAG
Fatty Acid
Glycerol
NEFA
VLDL
CO2
Stored TAG
Oxid
AcCoA
Negative EB
Hormonal changes at calving
Liver
Since fatty liver and subclinical ketosis are common in postfresh cows, even those in “normal” herds under “normal” management, it is important to try to minimize their occurrence. Prior to discussing strategies, it is important to know the possible fates of fatty acids that are taken up by the liver. Ideally, we want NEFA to be completely oxidized to CO2 (that is how the cells get their energy) or be reesterified to glcyerol to form triglyceride and be exported as part of a very low density lipoprotein (VLDL). That way, VLDL can deliver the fat to the mammary gland where it can be used for milk fat synthesis or be oxidized as an energy source. Unfortunately, the cell only needs so much energy, so complete oxidation to CO2 is limited. Ruminants are normally very slow at exporting fat as part of VLDL; approximately 1/20 the rate as nonruminants. So both of the desirable fates of NEFA metabolism in the liver (shown in green arrows) are limited. Consequently, NEFA may be reesterfied to glycerol to form triglyceride and be stored or be incompletely oxidized to Acetyl-CoA and then be converted to ketones. That is why cows are so prone to get fatty liver and subclinical or clinical ketosis when NEFA concentration and blood flow to the liver increases.
There are two strategies prevent fatty liver and ketosis: either block fatty acid mobilization so less NEFA reaches the liver, or try to increase the rate of VLDL export out of the liver. The best strategy is the latter. Cows purposely mobilize fat to support lactation during negative energy balance. So, why would you want to stop that?? It would be much more favorable to successfully process fat through the liver so that it can be delivered to the mammary gland, i.e., increase the rate of VLDL export from the liver. That is where choline supplementation becomes important.
Choline

12. פונקציות מטבוליות של הכולין
methyl donor
כולין
Acetylcholine
Betaine
פוספוליפידים
Choline is the precursor for the biosynthesis of the phospholipids which all are important for membrane integrity
being part of the membrane bilayers in the all cells. In the milk are related to the membrane fat globule and in the cells phospholipids make up roughly 50-60% of the total lipids in cell membranes.
The first discovered function of dietary choline dealt with prevention of fatty liver. Phosphatidylcholine is an important component of lipoproteins, which are the primary carriers of lipids in the blood.
Acetylation of choline generates acetylcholine, which is one of the body’s primary agents of neurotransmission
Choline is readily converted by the body into the important osmolyte betaine in an irreversible oxidation process. It is significant in regulating the balance of influx and efflux of water in cells. By donation of one of its three methyl groups, it generates methionine, which is itself necessary for protein synthesis; the activity of this pathway spares the complementary nutrient folate for use in DNA synthesis (11), and concurrently reduces plasma homocysteine.
Sphingomyelin
Phosphatidylcholine
Lysophosphatidylcholine
Phosphatidylcholine
היום כולין נחשב מזון חיוני

13. כולין וליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה מאוד
ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה מאוד
כולין,חלק מה- phosphatidylcholine, הוא מרכיב מפתח של ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה מאוד המסייע לייצא שומן מהכבד ועשוי למנוע הצטברות שומן.
Phosphatidylcholine

14. Balchem: Chelate Training
מה הסיפור של הכולין??
Research by Richard Erdman, University of Maryland, shows that virtually all of the raw choline that is fed to a dairy cow is broken down by the rumen microbial population. Feeding from 24 g to 326 g (3/4 lb) of raw choline shows that very little will escape degradation by the rumen microbes. Shows that some type of protection is necessary of choline.
Sharma and Erdman, 1988

15. אז... מה אני צריכה? ? ? ?
אני צריכה:
כולין מוגן כרס,
נעכל מאוד במעי

16. Precision Release Choline
כולין מוגן (קפסולה) למעלי גירה, בעיקר פרות חלב
מינונים: 60 גרם/יום לפרות חלב מ-21 ימים לפני ההמלטה ועד ל21 ימים לאחר ההמלטה.
פעילות:
מסייע לפרות במעבר ע"י הפחתה יעילה של שומנים בכבד, המוביל להגברת ייצור הגלוקוז
מקטין אירועים של מחלות מטבוליות כגון קטוזיס ודלקות עטין אשר מובילות למעבר טוב יותר לקראת התחלובה
מחקרים מראים עלייה של 2.2 ק"ג בתנובת החלב בחודש הראשון והשני, ושיפורים בשיעורי ההתעברות של ההמלטה הראשונה.

17. המדע שמעבר

18. 10th day of feed-restricted
האכלת ריאשור לפני ואחרי המלטה מפחית טריגליצרידים בכבד בשבוע 1 לאחר ההמלטה
Elek et al. and Zom et al. reported on a fresh basis. Santos and Lima reported on a DM basis.
10th day of feed-restricted
pregnant, dry cows
clinical fatty liver as 10% TAG and greater (wet weight basis)
moderate fatty liver as between 5 and 10% TAG
mild fatty liver as between 1 to 5%
normal liver as < 1% TAG
these TAG percentages are not absolute (Donald C. Beitz)

19. השפעת כולין מוגן כרס על קטוזיס
Ketosis is a disease that is related to fatty liver. Therefore, it is not surprising that the occurrence of ketosis was reduced.
P =
Lima et al., 2012

20. השפעת כולין מוגן כרס על כלל מחלות המלטה כולל שומן בכבד
When all health orders were combined, there was a reduction due to ReaShure. Hepatic lipidosis (HL) was determined on a subset of cows and defined as 5% fat or more in the liver. Note the dramatic reduction in the prevalence of HL.
P =
* Includes clinical ketosis
Lima et al., 2007, 2012

21. מטה אנליזה של 13 מחקרים על פרות במעבר בחנו את ההשפעות של כולין מוגן כרס :
אספו מידע ממחקרים על פרות במעבר במטרה לקבוע האם יש מובהקות סטטיסטית בתגובה היצרנית לאחר צריכת כולין מוגן כרס
There are a total of 13 transition cow studies in which rumen-protected choline was fed. ReaShure was fed in 7 of them.

22. צריכת מזון לאחר ההמלטה, ק"ג ליום
+0,73 Kg/d
Dry matter intake, milk yield, energy-corrected milk yield, fat and protein yield were are significantly increased with RPC supplementation.
P = .0042, SEd = .46

23. תנובת חלב, ק"ג ליום Here is the individual milk response by study.
+2,2 Kg/d
Here is the individual milk response by study.
P < .0001, SEd = .75

24. Is ReaShureTM effective in cows fed a Goldilocks diet?

25. חומרים ושיטות 93 פרות הולשטיין מתחלובה שניה ומעלה
משך המחקר: אוקטובר 2014 עד ספטמבר 2015
קש חיטה היה מאוחסן בתוך הבית, קצוץ (~ 5 ס"מ), וניתן לח בבליל באמצעות שער האכלה מסוג Calan
Calving occurred between December 13 and May 28.

26. חומרים ושיטות 4 טיפולים תזונתיים מסודרים בסדר 2 × 2 :
עודף צריכת אנרגיה לפני ההמלטה
שמירת צריכת האנרגיה לפני ההמלטה
47.6 ± 0.6 days
0 גרם ליום של כולי
כלוריד
15 גרם ליום של
כולין כלוריד,
ו-60 גרם ליום של
ריאשור.
0 גרם ליום של כולי
כלוריד
15 גרם ליום של
כולין כלוריד,
ו-60 גרם ליום של
ריאשור.
כולין ניתן בפיזור ידני 21 יום לפני ו21 יום לאחר ההמלטה

27. מרכיבים תזונתיים שניתנו לפני התחלובה ובמהלך התחלובה:
Nonlactating diets
Ingredient, % of DM
Excess energy
Maintenance
Lactation diet
Wheat straw
8.3
37.5 --
Corn silage
58.3
23.3
45.2
Triticale silage
5.8
Wet brewers grains
16.7
Corn grain, ground
14.0
Citrus pulp
6.9
3.3
6.0
Soybean hulls
8.0
Canola meal
2.5
7.7
Soybean meal
15.2
Whole cottonseed
Minerals & vitamin mix
4.2
3.6
Biochlor*
3.1
1.5
Forage was 66.6 % in both diets

28. ההרכב התזונתי בפועל של מנות לפני ואחרי
Close-up
Item, % of DM
Excess energy
Maintenance energy
Lactation
NEL, Mcal/kg
1.63
1.40
1.68
Crude protein
14.0
13.5
16.0
Metabolizable protein, g/d
1,054
968
2,796
Methionine, % of MP
2.36
2.25
2.29
Lysine : Methionine
2.94
2.86
3.07
NDF
43.2
55.7
37.1
ADF
26.9
36.2
24.0
Starch
19.6
8.9
21.9 Ca
0.54
0.59
0.58 P
0.35
0.33
DCAD, mEq/100 g
-7.7
-3.4
29.1
Even though DCAD differed for the two close-up diets, urine pH was monitored regularly in order to obtain urine pH between 6 and 6.6.
MP calculated using DMI at -14 DIM for close-up diets; 25 kg/d for lactation.
Lys: Met ratio of 2.94 for low energy; 2.86 for excess energy; 3.07 for lactation

29. יתרונות חיוביים של ריאשור לאחר השלמת הטיפול (15 שבועות)
= 43.5 kg/d
= 41.3 kg/d
RP-Choline
JDS 2016, Vol. 99 E-Suppl. 1, # 1383

30. יתרונות חיוביים של ריאשור לאחר השלמת הטיפול (40 שבועות)
Trial ended
2.1 kg more milk when cows received choline
Using 93 cows
Present the 40 wks
No choline: 35.0 kg/d
Choline: 37.1 kg/d
Choline, P = 0.09
Choline x week interaction, P = 0.74 -3
RP-Choline
JDS 2016, Vol. 99 E-Suppl. 1, # 1383

31. אם אין לי קבוצה לפני המלטה??
איך אני יכול לתת ריאשור,
אם אין לי קבוצה לפני המלטה??

32. אתגר התוצאות האמיתיות- כל העדרים
+5.6%
% or Kg/d
-66.2%
-37.4%
-45.1%
-39.7%
-41.2%
-18.2%
(12)
(35)
(28)
(39)
(38)
(25)
(32)
() # of herds reporting data

33. אתגר התוצאות האמיתיות- לפני ואחרי ההמלטה
+6.3%
-53.7%
% or Kg/d
-31.5%
-40.4%
-38.2%
-48.9%
-17.5%
(7)
(21)
(16)
(26)
(26)
(18)
(22)
() # of herds reporting data

34. אתגר התוצאות האמיתיות- רק לפני
+3.9%
-82.9%
% or kg/d
-49.8%
-43.3%
-43.3%
-33.3%
-18.9%
(4)
(13)
(11)
(12)
(11)
(7)
(10)
() # of herds reporting data

35. השפעת ניאשור וריאשור אצל פרות במעבר
Lithuanian University of Health Sciences: Lithuanian Veterinary Academy, Kaunas Oct – Jan. 2016

36. תוצאות Ø 3.17 ק"ג חלב יותר בקבוצת הטיפול
תנובת חלב
P = 0,112
P = 0,089
P = 0,029
Ø ק"ג חלב יותר
בקבוצת הטיפול
p = 0,161
לא היה הבדל בהרכב החלב, יחס חלבון שומן, ספירת תאים סומטיים ואוריאה בין שתי הקבוצות

38. שאלות שכיחות בנושא כולין
האם אני יכול להאכיל כולין רק לפני ההמלטה או רק אחרי? 2 4 6 8 10 12 14
שומן בכבד %
-30
-20
-10 20 30
ימים ביחס להמלטה
האכלה לפני ההמלטה כדי להמנע מכבד שומני
The major goal of feeding prepartum is to have choline in the bloodstream and available to the liver during the elevation in NEFA as feed intake decreases and during the surge of NEFA at calving time. This is largely a strategy to prevent fatty liver. The major goal of feeding postpartum is to have choline available during negative energy balance so that there are no further increases in liver fat accumulation and to assist in depleting fat that may have been deposited in the liver during elevated NEFA prepartum and the NEFA surge at calving.
להאכיל לאחר לידה כדי להקל על הכבד השומני ולמנוע הצטברות נוספת

39. השפעה תאורתית של האכלת כולין מוגן כרס לפני, אחרי, או לפני ואחרי ההמלטה2 4 6 8 10 12 14
שומן בכבד %
-30
-20
-10 20 30
ימים ביחס להמלטה
Pre Only
Feeding prepartum only will reduce the surge of fat infiltration at calving. Feeding postpartum will prevent further increases in fat deposition and hasten the rate of depletion out of the liver. Feeding pre and post does both.
Post Only
Pre and Post

40. שאלות שכיחות בנושא כולין
אם לחקלאי יש רק קבוצה לפני או רק קבוצה אחרי המלטה, במה היית ממליץ לבחור כדי להתאים להאכלת כולין?
היתרון של האכלה רק לפני: להפחית את הצטברות השומן ביום של ההמלטה
היתרון של האכלה אחרי: כולין מסופק בזמן הקריטי בו מאזן האנרגיה שלילי
We really don’t have the answer to this question and perhaps no one answer is correct. It may be best to observe the farm and see if the biggest problem in management/facilities is during the dry period or during the postfresh period- then make the decision.

41. שאלות שכיחות בנושא כולין
האם עלי להאכיל את כל הפרות או רק את אלו הבעייתיות?
את כל הפרות!
מחקרים רבים מצביעים על שיעור שכיחות גבוה של כבד שומני בפרות צעירות; לא רק על פרות בעיתיות או חולות.
כמעט כל הנתונים שנאספו עד כה היו מפרות "נורמליות"
Milk, SCK/health, and repro

42. שאלות שכיחות בנושא כולין
כיצד אפשר להצדיק תוסף כל כך יקר?!
זכרו- זהו רכיב תזונתי הכרחי, ולא תוסף מזון
כבד שומני הוא סימפטום חוסר יעילות קלאסי אצל חיות ללא-כרס שנחקרו עד כהCertainly, the cow is מחסור בכולין כאשר חומצות השומן החופשיות מגיעות לשיא וצריכת המזון צונחת
בפעמים אחרות?!
רק השיפור בתנובת החלב מצדיק את השימוש.

43. מסקנות
פרות חלב חוות שינויים גדולים במאזן האנרגיה וגידול באחסון חומצות השומן. זה הליך נורמלי! הוא תומך בתחלובה.
לפרות יש מחסור בכולין באופן מובהק. הראייה לכך היא ההגברה של השומן בכבד והיכולת לווסת את ההגברה ע"י האכלה בכולין.
האכלת כולין מוגן כרס משפרת את ביצועי הפרה, בריאותה והפוריות.
צריך להתייחס לכולין לא שונה מהויטמינים A, D, E, P, קלציום וכו'. לא תרצה לתכנן מנה בלי שהם יופיעו שם...
מומלץ להאכיל 60 גרם של ריאשור (15 גרם של כולין) ליום, 3 שבועות לפני ו3 שבועות לאחר ההמלטה.