1. ورقة بعنوان ... الإستـزراع السمكي الغير التقليدي وإمكانية تطبيقها في السودان
إعداد وتقديم ،،،،،،،
م/ عبدالوهاب مزمل آدم إبراهيم
مدير الادارة العامة للثروة السمكية

2. فائدة الثروة السمكية
تعتبر الأسماك ذات قيمة عظيمة في حياة الإنسان إذا أنها تستخدم كغذاء للإنسان أو يستخرج منها مواد يستفاد منها من الناحية الطبية وكذلك تستخدم بقايا الأسماك كالأعلاف للحيوانات وتعتبر أيضاً مصدر مهم للبروتين الحيواني وهي أسهل البروتينات هضماً كما استخدمت الاسماك في الترفيه والبحوث والحروب وفي صناعات عديدة كالادوية ومستلزمات التجميل والرياضة. ولكن بزيادة الطلب على الأسماك في مختلف أنحاء العالم بسبب ازدياد أعداد السكان وارتفاع الدخول أدى إلى نقص في إنتاج واستهلاك اللحوم البيضاء التي باعتبارها مصدر مهم للغذاء ومصدر متجدد البروتين الحيواني

3. ماهي الإستزراع السمكي
هي تربية الأحياء المائية سواء كانت حيوانية كالأسماك والقشريات والمحاريات ، أو نباتية كالطحالب ALGAE والأعشاب البحرية SEAWEED
او هــــي :
  تربية الأحياء المائية تحت إدارة وسيطرة الإنسان للظروف البيئيه من اجل الانتاج . أو بمعنى أبسط هو الزراعة تحت الماء من خلال توفير الظروف البيئية المناسبة
ويتضح من ذلك أن الإستزراع السمكي FISH CULTURE هو أحد صور الإستزراع المائي ، ويمكن تعريفه بأنه : " تربية أنواع معينة من الأسماك ، سواء في المياه المفتوحة كالبحيرات والأنهار ، أو في حيز مائي محدد ، في ظروف التحكم ، بهدف تحقيق منفعة إقتصادية أو إجتماعية.
الزراعة البحرية وزراعة البحر) ليست مترادفة و لكنها متشابهة وهي تعود إلى تربية حيوانات مائية مرغوبة تحت ظروف محكومة لفوائد اقتصادية أو اجتماعية

4. أهمية الاستزراع السمكي
يعالج ويعوض الإستنزاف وتدهور المصائد الطبيعية.
يوفر غذاء جيد لقطاع عريض من المواطنين
يوفر فرص عمل جيدة
مصدر دخل للدول بتوفيرعملات حرة
من أنجح والاسرع نموا في مجالات الاستثمارعالميا
يمثل النموذج الامثل لاستغلال موارد السودان الطبيعية
يمثل ركيزة من ركائز الامن الغذائي للشعوب الفقيرة

5. انواع الاستزراع السمكي المستهدفة:
الاستزراع في اقفاص عائمة Cage Culture
الاستزراع في مرابي Pen Culture
الاستزراع في احواض مائية وقنوات الريExtensive in Irrigation canals
الاستزراع شبه المكثف في احواض ترابية Semi intensive
الاستزراع المكثف Intensive system
الاستزراع الاحادي Mono Culture
الاستزراع المختلط poly culture
الاستزراع المتكامل Integrated fish culture

6. أنواع المزارع السمكية عالميا
تصنيف المزارع السمكية من خلال الاوجه التالية :
من حيث درجة الملوحة mari/brakish/fresh
من حيث حركة المياه RAC/Aquapo/cage
من حيث طريقة التغذية supp/comp
من حيث نوع الإنتاج tilap/cat
من حيث الكثافة السمكية intensive/semi/super
طبيعة الإنتاج poly/ mon

7. الأنماط المختلفة للإستزراع السمكي
extensive
Semi intensive
intensive
Hydroponics
Aquaponic
Cage culture
Pen culture
integrated fish farm
Rac system
النظام العادي
النظام الشبه مكثف
النظام المكثف
زراعة الاسماك من مياه الزراعة
زراعة الخضروات في مياه الاسماك
التربية في اقفاص عائمة او غاطسة
تربية الاسماك في حواجز
تربية الاسماك ضمن منظومة زراعية
التربية في نظام تدوير المياه بالمعالجة الهندسية (مكنيكية وبيلوجية وكيميائية)

8. لماذا الاستزراع السمكي الغير تقليدي
تواضع الانتاج والانتاجية في النظام التقليدي
النظام التقليدي يعتبرهدر للموارد والزمن
دوافع الربحية في الاستثماراصبحت اكبر
توفر الامكانيات اللازمة بالسودان من موارد طبيعية وبشرية
الفجوة الكبيرة مابين الطلب والعرض داخليا وخارجيا
تطابق سوق الصادر مع كثير من مواصفات الانتاج من النظام المكثف
رفع الحظر الاقتصادي عن السودان

9. متطلبات الاستزراع السمكي الغيرتقليدي
الاراضي والمواقع المناسبة
المياه الجيدة والمتوفرة
الادارة الرشيدة
الكوادر والعمالة الفنية
التقانانات الحديثة
الاصبعيات الجيدة
التغذية الجيدة والمناسبة التكلفة
التسويق

10. جودة الغذاء في الاسماك واثرها علي التغذية

11. جودة الغذاء في الاسماك واثرها علي التغذية

12. إنتاج الاسماك والمصادر المتوفرة بولاية الخرطوم
تفاصيل البيان
البيان
18000 طن
3000 طن
1000 طن
12 مفرخ
3 مصانع و7 وحدات تصنيعية
7 أسواق اسماك
68 مطعم متخصص
7 كليات تخرج اسماك
11 شركة عاملة بالمجال
2000 فدان
الانتاج الكلي من الاسماك
الانتاج من المصائد الطبيعية
الانتاج من قنوات الري والسدود
عدد المفرخات العاملة
عدد مصانع الاعلاف والوحدات التصنيعية
عدد اسواق الاسماك
عدد مطاعم الاسماك المتخصصة
عدد كليات الاسماك المتخصصة
عدد الشركات العاملة في المجال
المساحة المائية للاستزراع السمكي بالولاية

13. انتاج الاستزراع السمكي الانتاج الكلي من الاسماك بالطن
مؤشرنموء الإستزراع السمكي بولاية الخرطوم مقارنة ما بين العام 2012 & 2017 م
الوارد من الولايات
عددالمطاعم المتخصصة
عدد مصانع الاعلاف
عدد مفرخات الاسماك
انتاج الاستزراع السمكي
الانتاج الكلي من الاسماك بالطن
المساحة
الكلية
عدد المزارع
التاريخ بالميلادي
97 %
1 فقط
2 وحدة تصنيعية 3
1500
7000
400 فدان
250 مزرعة
2012
65 %
68 مطعم
3 مصانع
7 وحدات تصنيع 13
18000
2000 فدان
400 مزرعة
2017

14. شكل المؤشربنموء القطاع عبر الخمسة سنوات

15. أنواع التربية المكثفة الملائمة للسودان
1- تربية الاسماك في الاقفاص العائمة .
وتوجد أنوع من الأقفاص :
- عائمة
- غاطسة
- وشبه غاطسة .
الانواع الغاطسة والشبه غاطسة ملائمة للبحاروالمحيطات.
الأقفاص العائمة ملائمة للمياه العذبة كالأنهار والبحيرات والسدود
كثافة التربية المعقولة تصل عندنا حتي سمكة /م³
المواد المصنعة واسعة الاختيار من الحديد حتي الاخشاب والفايبر

16. أنواع التربية المكثفة الملائمة للسودان
2- التربية في تانكات واحواض اسمنتية :
تتوفر البنيات مثل الكهرباء من الشبكة القومية والمنتجة من الطاقة الشمسية وكذلك التغذية الجيدة والمساحات الشاسعة لإستقبال مياه التصريف وإستغلالها في زراعة المحصولات البستانية والخضروات وكثير من المحصولات الحولية.

17. صور واشكال لاقفاص عائمة

18. نظام إعادة تدويروإستخدام المياه
نظام إعادة تدويروإستخدام المياه
H2Oالماء
الاسماك
الفلتر الرملي
الفلتر الحيوي
مضخات المياه

19. Tanksالتربية في أحواض التانك
المواصفات المطلوبة Criteria
مصنعة من مواد صحية non-toxic
مواد متينة Durable
المواد المناسبة كالتالي
الياف زجاجية fiberglass
احواض اسمنية concrete
احواض بلاستيكية plastic
احواض زجاج glass
اخري كالنيكل والاستيل وغيرها
Stainless steel

20. مكونات النظام Primaryمتطلبات أساسية Secondary متطلبات ثانويـة
Solids filterفلتر مكانيكي
Biofilterفلتر حيوي
Tanks احواض
Aerationتهوية
Secondary متطلبات ثانويـة
Pumpsطلمبات
Heaters/chillersسخانات
Lightingإضاءة كافية
Disinfectionجهاز تعقيم

21. Solids Filtrationشكل ومهام الفلتر الميكانيكي
يتلخص مهامه في الآتي:
التخلص من
Fish wastes فضلات الاسماك - Uneaten foodمتبقي التغذية
انواعه Types
Settable ثابت -- Suspendedموقت
Fine and dissolved
في شكل حوض ترشيح
Pressurized down flow sand filter
Gravity Sump

22. Solids Removalفلاتر ميكانيكية لمعالجة مياه الاستزراع
Suspended Solids (non-gravity)
Screen filtration
Expandable granular media
Downflow (fine sand)
Upflow (course sand)
Suction
Screen
Screen filters

23. آلية عمل الفلتر الحيوي Biological Filtration
Sources
Fish metabolism
Function
Nitrification
Oxidizes ammonia and nitrite to nitrate
NO3-
NH3
1½ O2
nitrosomonas
nitrobacter
NO2-

24. Types of Bio-Filtersأنواع الفلاترالحيوية المتطورة والمزدوجة
Rotating biological contactor
External
Internal
Bead Filter (upflow)
Air channel
In-tank RBC
airlift driven
RBC
motor driven

25. متطلبات اخري مهمة كمضخات المياه والاكسجين واخري Pumps and Blowers
U-tube
DBC
Low pressure blower
Bull agitator

26. تصاميم مختلفة لتربية الاسماك في تانكات

27. نموذج تربية في احواض اسمنتية

28. معدلات النموء في التانكات Production Rates
Variablesمدخلات الانتاج :
Feed التغذية
Aeration التهوية
harvest methodالحصاد :
Continual مستمر
Batchدفعة واحدة
كلجم / 10 لترات
Growth ratesمعدل النموء
gram/day
Increased Yields
No Inputs
Feed
Feed Aeration
Feed Aeration Continual Harvesting

29. 3- تربية الاسماك في نظام حوض رمي للري التكاملي
حوض الاسماك بمساحة 20*30 م
انتاجية الاسماك من الحوض 3 طن
الاستفادة الكاملة من المياه المسمدة للزراعة (سمادطبيعي)
يحتاج لطلمبة ضخ مياه للحوض
يمكن يستخدم حتي في
المحصولات الغابية كالنبق الفارسي
الترعة
الرئيسية
حوض اسماك
مزرعة نباتية

30. نموذج حوض فايبرغلاس أو خرصاني لإنتاج 1.52 - طن سعة 37 م³
نموذج حوض فايبرغلاس أو خرصاني لإنتاج طن سعة 37 م³
1.3 m 6m

31. معدل النموء بالجرام / يوم معدل الحشد سمكة/مترمكعب
جدول يوضح التعمير والتغذية لاسماك بلطي في الانظمة المكثفة ويوضح معدلات الحشد والنموء بالجرام في تانكات
معدل التغذية %
فترة التربية
معدل النموء بالجرام / يوم
الوزن بالجرام
معدل الحشد سمكة/مترمكعب
عند الحصاد
عند الادخال
15- 20
7 – 10
4 – 7
3.5 – 3.5
1.0 – 1.5 30 50 70 -
0.5
1.0
1.5
2.5
3.0
0.5 -1 5 20
450
0.02
0.5-1
100
250
8000
3200
1600
1000
500
200

32. 4- مزارع أسماك داخل السدود الصناعية المغلقة
توجد عدة سدود تم تنفيذها بواسطة هيئة السدود او بواسطة وزارة الري تخزن سعات كبيرة من مياه السيول وتصلح لانتاج اسماك بتكاليف متواضعة وانتاجية عالية وفي ولاية الخرطوم هنالك اكثر من 8 سدود وحفائر تصلح للاستزراع السمكي وقد تم تنفيذ برامج عدة من العام 2011 – 2015م واثبتت نجاح التجربة .
يمكن تنفيذ تجربة تكامل تكنلوجيا الاراضي الرطبة والاستزراع السمكي Wetland technology
لابد من توفيروحدات تنقية للانظمة المكثفة Purification unit في حال التفكير باستخدام انظمة مكثفة في مياه السدود.

33. بعض السدود المناسبة للاستزراع السمكي
كميات المياه/مليون م3
جودة المياه
الاستمرارية
الخواص الفيزيائبة
الخواص الكيميائية
الانقاذ 3
الحرارة: مناسبة
اللون : بنية
العكارة: متوسطة
الشفافية: ينفذ الضوء
الاكسجين: 5- 8 مل/ل
pH:
الامونيا:اقل من 0.002
طوال العام
برتة
2.5
pH:
8-9 أشهر
الكنجر
7.5
الشفافية: ينفذ الضو
المنصوراب
اللون : بدون لون
6 – 8 اشهر
السليت 5
لاكسجين: 5- 8 مل/ل
6 -9 اشهر
حسيب 9
6- 9 اشهر

34. نماذج من الاسماك الناجحة في االتجارب المحلية
Blue Nile tilapia
White Nile tilapia
نماذج من الاسماك الناجحة في االتجارب المحلية
blueNile tilapia

35. فيديو لبعض حصاد حفير بالخرطوم
يوجد فيديو حصاد اسماك من حفير ضعينة بغرب امدرمان

36. 5- الإستفادة من مياه السدود بعدة طرق في الاستزراع السمكي
حجم الاحواض Pond Size:
مساحة الحوض نصف فدان 1/4-acre ponds
طول الحوض 125 ft. long
عرض الحوض 85 ft. wide
عمق الحوض 4 ft. Deep

37. 6-الزراعة في داخل ماء تربية الاسماك بدون تربة

38. مفرخ اسماك بالقطاع الخاص في الولاية
Golden Arrow
Dal Fish Farm

39. المشاكل المتوقعة إنعدام او ضعف الكهرباء في معظم المشاريع الزراعية
عدم توفر الاصبعيات الجيدة بالسعر المناسب في الوقت المناسب
إدارة الأنماط الغير تقليدية تحتاج الي كفاءات فنية وإدارية مدربة
إرتفاع تكاليف المعدات والآليات
مشاكل ما بعد الحصاد ( الترحيل والتسويق والتصنيع)
مشاكل التمويل (صعوبة الاجراءات وضعف المبالغ الممنوحة)
ضبابية العلاقة مابين الجهات المسئولة عن السدود وكيفية الادارة
إرتفاع أسعارأعلاف الاسماك المصنعة الجيدة

40. المقترحات والحلول
التوسع في كهربة المشاريع الزراعية وتوطين الطاقة الشمسية
الاعتماد علي الطاقات البديلة
دعم وتطويرالمفرخات الخاصة وزيادة عدد المفرخات الحكومية
زيادة وتطويرالجرعات التدريبية للعاملين في قطاع الاستزراع السمكي
تسهيل إجراءات التمويل وزيادة الحد الادني للتمويل الأصغر
تشجيع مصانع الفايبر غلاس والبلاستيك للدخول في مجال تصنيع الاحواض الخاصة بتربية الاسماك في النظام المكثف
تفعيل أبحاث الاسماك لتطويرالاعلاف والاصبعيات للمربيين
تخصيص مراكز واسواق للمنتجين لمحاربة الوسطاء

41. نشكركم علي حسن الإستماع والمتابعة
في الختام
نشكركم علي حسن الإستماع والمتابعة