1. بعض النصائح والارشادات عن الأغذية وفوائدها لقوتنا الذهنية ومخاطرها

2. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
اشارت دراسه الى ظهور تغيرات اجتماعية واقتصادية فى المجتمع السعودي وتحسن مستوى المعيشة نتيجة لارتفاع مستوى التعليم ودخل الفرد وتحسن الخدمات الصحية ودخول التقنية الحديثة وتقدم وسائل الاتصالات مما كان له تأثير واضح على الأسرة السعودية، حيث واكب هذه التغيرات تغير فى الغذاء والعادات الغذائية للمجتمع.

3. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
تتضح هذه التغيرات فى زيادة الإقبال على الوجبات السريعة والمواد الغذائية الغنية بالدهون والنشويات والسكريات وارتفاع نسبة استهلاك المشروبات الغازية وانخفاض نسبة تناول الفواكه والخضار الطازجة إلى جانب قلة النشاط الجسمي والحركي. مما ساعد على زيادة نسبة السمنة فى المجتمع وكذلك ارتفاع نسبة الإصابة بالأمراض المرتبطة بالغذاء مثل: السكر، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب وتصلب الشرايين، ارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم، تسوس الاسنان

4. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
وقد تهافت الناس على شراء هذه الوجبات السريعه دون ان يعلموا ان ضررها على الكبار والصغار في غاية الخطراذا انها سموم قاتلة لما فيها من كثرة استخدام الزيوت والدهون الغير صحيه اذا ان هذه الزيوت تستخدم عشرات المرات دون رقيب

5. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
وربما تكون مواد هذه الوجبات من مواد غذائية رخيصه لكونها فاسده او منتهية الصلاحيه
العشرات يومياً يتعرضون لحالات من الإسهال والتسمم والتقيؤ بسبب ساندوتشات الشاورما وبسبب العاملين فيها الذين لا يهتمون بصحة الناس ويفتقدون إلى النظافة

6. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
تقدر الاحصائيات ان عدد المطاعم في مدينة الرياض وحدها بلغ اكثر من ثلاثة وعشرين الف مطعم
واصحاب هذة المطاعم يروجونها بوسائل دعائيه جذابه, ومنمقه واساليب مغريه خصوصا للاطفال
كالتوصيل المجاني, وعمل عروض مغريه كالمشروبات الغازيه,وزيادة حجم الوجبات...

7. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
الغذاء غير الصحي من أسباب ازدياد مخاطر أمراض السرطان والقلب والشرايين و مرض السكر وحالات الإسهال والتسمم والتقيؤ.
وان تناول الأطفال والشباب لأطعمة جاهزة قد يسبب لهم أمراضاً ومشاكل صحية في المستقبل.

8. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
ويؤكد متخصصو التغذية ان حوالي 80% من الأطفال ممن تتراوح أعمارهم بين السابعة والثالثة عشر عاماً يتغذون على الأطعمة الجاهزة مثل رقائق البطاطا المقلية والبسكويت والشكولاتة بالإضافة إلى أنهم يستهلكون كثيراً من المواد المعدنية والمضافة ومستوى الملح في أطعمتهم هو ضعف المستوى المقبول صحياً.

9. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
ويؤكدون أيضاً ان معظم المراهقين فوق سن الرابعة عشرة يتناولون الكثير من الأغذية المشبعة بالدهون والسكر والأملاح ويتجنبون أكل الفواكه والخضروات وهم خاملون ولا يمارسون أي نشاط رياضي وخاصة الفتيات مما يساهم في ارتفاع مستوى البدانة والتعرض لأمراض السرطان والقلب في أواخر العمر.

10. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
ويجب التنبيه إلى أن سوء التغذية يضعف الذاكرة ويحد من مستوى الذكاء وبالتالي يؤثر على التحصيل الدراسي والتفوق العلمي، كما أن نوع الغذاء الذي يتناوله الطفل له دور كبير في تحديد مستوى الذكاء والحالة المزاجية والنفسية بالإضافة إلى أنه منظم كبير لوظائف المخ.

11. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
وما نود التأكيد عليه هو التركيز على الأغذية الصحية بجميع أنواعها وعدم إهمال وجبة الإفطار لما لها من دور هام في زيادة نسبة التركيز لدى الطلاب والابتعاد عن المشروبات الغازية والوجبات السريعة لعدم احتوائها على القيمة الغذائية الكافية لإمداد الطلاب بالمواد الغذائية الاساسيه والضروريه لصحة الجسم.

12. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
ويجب تشجيع الأطفال والشباب والفتيات على ممارسة الرياضة كالمشي والجري (الهرولة) والسباحة من خلال تنشيط المسابقات المدرسية والمشاركة في الأندية الرياضية مما يقلص من مخاطر البدانة وأمراض القلب في أواخر العمر.

14. مخاطر الوجبات الغذائيه السريعه
كما يجب تكثيف الرقابه الصحيه على العماله المستخدمه وعلى المواد الغذائيه المعده لتلك الوجبات وعلى الادوات والاماكن المستخدمه لاعداد تلك الوجبات
واخيرا..
الصحه تاج على رؤوس الاصحاء
والعقل السليم فى الجسم السليم

15. الأغذيه المناسبه للمحافظه على القوة الذهنيه والذاكرة
من المعروف ان المخ ينقل تعليماته الى جميع اجزاء الجسم عن طريق اشارات عبر شبكة الاعصاب، فاذا تمت عملية انتقال هذة الإشارات بكفاءة وسرعه من المخ الى الجسم، تحقق النشاط الذهنى الجيد للانسان ويصبح له القدرة على استيعاب ما يقرا ويسمع وتزداد قدرته على تخزين واستدعاء المعلومات.

16. الأغذيه المناسبه للمحافظه على القوة الذهنيه والذاكرة
وان هذة الإشارات التى تنقل عبر شبكة الأعصاب تتم بواسطة مواد كيميائيه تسمى الناقلات العصبيه.
يلعب الغذاء دورا مهما فى تكوين هذة الناقلات العصبيه وفى عملها بشكل جيد.
ومعنى هذا انه عند توافر الغذاء الذى يدخل فى تركيبها فإن الإشارات تنتقل بشكل جيد من المخ الى الجسم والعكس، وبالتالى يزداد النشاط الذهنى والإستيعاب والتحصيل الدراسى.

17. Reasons for Sun Exposure
صــور من الطبيعه
Reasons for Sun Exposure
health
sports
والارض وضعها للانام
beach
food
city

18. الأغذيه المناسبه للمحافظه على القوة الذهنيه والذاكرة
من اهم العناصر الغذائيه المطلوبه لهذة المهمه عنصر الأستيل كولين والذى يحسن القدرة على التركيز والتحصيل ، حيث يرفع نسبة التركيز في المخ بنسبة 70 الى 80 %
ويعتبر صفار البيض اغنى الأغذيه بعنصر الأستيل كولين هذا بالإضافة الى القمح واللحوم والكبد والأسماك والأجبان والفول السوداني.

19. الأغذيه المناسبه للمحافظه على القوة الذهنيه والذاكرة
المنجنيز: وهو يساعد على تغذية المخ والأعصاب، ويوجد المنجنيز فى الحبوب الكاملة والبقوليات والقمح والبيض والخضروات والفواكة الطازجة
فيتامين ب المركب: بصفة عامة من الفيتامينات الضروريه لتحسين الذاكرة ولها تاثيرايجابى فى تكوين الناقلات العصبيه ومن ثم تعمل على زيادة نشاط الذهن

20. الأغذيه المناسبه للمحافظه على القوة الذهنيه والذاكرة
الحديد: المعروف ان نقص الحديد يؤدى الى انيميا نقص الحديد التى يصاحبها ضعف الذاكرة وقلة التركيز
الفسفور: من العناصر المعروف عنها انها تقوى الذاكرة، ويتوافر فى الأسماك واللحوم والبيض والدواجن واللبن والجبن القريش والخضروات الطازجة والتمر.

21. الأغذيه المناسبه للمحافظه على القوة الذهنيه والذاكرة
اليود : يدخل اليود فى تكوين هرمون الثيروكسين الذى يقوى بدوره نشاط الجهاز العصبى. ويتوافر اليود فى المصادر البحريه مثل الأسماك الذى ثبت انها تنمى نسبة الذكاء عند الأطفال والكبار. لذلك يقولون ان "السمك هو غذاء العقل”
عسل النحل: يحسن ذاكرة الإنسان بشكل ملحوظ لذا ينصح بتناوله بشكل مستمراثناء المذاكرة.

22. التغذية السليمة تنـــمى ذكــــاء الأطفال
ان تناول الأغذية التي تحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية تلعب دورا رئيسيا في تنمية مستوى ذكاء الطفل.
والطفل الذي ورث الذكاء عن والديه قد يهبط معدل الذكاء لديه إذا لم يحصل على تغذية سليمة.

23. الـــــقوة الذهـنـــيه والــذاكــرة
تعتبر قدرات الذاكرة من أهم القدرات العقلية التي تساعد الإنسان على النجاح وتحقيق الإنجازات الخارقة، وهي من أهم القدرات العقلية التي تحتاج إلى تمارين وتدريبات جادة للتمتع بقدرات عالية في التذكر، فهي مثل الرياضي يحتاج إلى تدريب مستمر ومنظم ليحافظ على لياقته البدنية،

24. الـــــقوة الذهـنـــيه والــذاكــرة
يقول العلماء أن نسبة استخدام العقل لدى الإنسان صغير بالنسبة إلى الحجم الغير المستخدم
اننا نستخدم اقل من 10 % من قوانا العقليه ، فكيف لو استطعنا ان نستخدم 20 % من طاقة عقولنا ؛ فكيف سوف تكون حياتنا؟

25. الـــــقوة الذهـنـــيه والــذاكــرة
وكلما استخدم العقل في عمليات التفكير والتذكر كلما زاد عمره.
ويقولون أيضا ً أن العقل لا يصيبه الشيخوخة لأن عمره قد يصل إلى حوالي (275 سنة) إذا استعمل في عمليات التفكير والتذكر بشكل صحيح.

26. خطوات تنمية الذاكرة: والموضوع التي يراد لها أن تذاكر
المعرفة : هو أن تعرف قدراتك الحقيقية والكامنة في داخلك التي وهبها الله تعالى لك وان تعرف المادة
والموضوع التي يراد لها أن تذاكر
الإدراك: هو أن تعلم لماذا نفعل ما نفعل ، مع الفهم والتركيز الحفظ: افهم ثم أحفظ ، لأن الكلام المفهوم أسرع وأسهل في الحفظ
التذكر: هو تذكر ما عرفته وفهمته وحفظته
الاسترجاع: وأحسن طرق الاسترجاع هو أن تكتب الملخص .

27. تقوية الذاكرة: يمكن تقوية الذاكرة بما يلي
*قراءة القرآن الكريم بشكل منظم. *أذكار الصباح والمساء. * تركيز الانتباه فيما تريد تذكره. * الربط بين الأفكار والمعاني. * الاسترخاء والنوم الكافي والراحة التامة. * التخلص من الإيحاءات السلبية والمثبطة. * الثقة بالنفس باستخدام الإيحاءات الإيجابية. * التمارين الرياضية والاعتناء بالجسم. .

28. العوامل التى تؤثر سلبيا فى قوة الذاكرة:
الرجيم السريع يؤدى الى الغباء
الضوضاء: المهارات الادراكيه للاطفال تتضرر بالضوضاء،
حيث تضعف قوة الذاكرة لديهم
هناك عدة عوامل صحيه وعضويه ونفسيه تؤثر فى حياة الانسان
وفى قدراته على التعلم والانتباة والفهم والحفظ مثل
اصابات الدماغ، واصابات الحواس، والامراض النفسيه
كالقلق والتوتر والإكتئاب والمخاوف بانواعها
التدخين: يحدث انحدارا سريعا فى قوة الذاكرة مقارنة بغير
المدخنين