1. Entuziasm Stil de viață- Intervenții Terapie prin Dietă
Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Entuziasm
Stil de viață- Intervenții
Terapie prin Dietă
Prezentare ppt.
Colecție de meniuri – Principal
All rights reserved. Copyright secured. Used by permission.

2. Principal - cuprins M 01 Musaca de cartofi cu umplutură de soia
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
M 01 Musaca de cartofi cu umplutură de soia
M 02 Cremă de linte
M 03 Fasole cu vegetale in sos de roșii
M 04 Cremă de năut (Hummus)
M 05 Chiftele de soia
M 06 Unt de fasole albă
M 07 Cremă de linte cu orz
M 08 Pate de soia
M 09 Salam de mazăre galbenă
M 10 Sote de năut
M 11 Chiftele de linte
M 12 Perișoare fără carne
M 13 Piure de mazăre galbenă
M 14 Chiftele de năut
M 15 Musaca de linte
M 16 Omletă de tofu(1)
M 17 Omletă de tofu (2)
M 18 Piure de mazăre verde
M 19 Perișoare de mazăre galbenă
M 20 Pate de linte (1)
M 21 Pate de linte (2)
M 22 Musaca vegetariană
M 23 Unt de năut
Principal - cuprins

3. Musaca de cartofi cu umplutură de soia
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 01
Musaca de cartofi cu umplutură de soia
INGREDIENTE:
Straturi: 1000 g cartofi
Umplutură:
2 căni de soia (deja fierte)
4 căței de usturoi (tocat)
1 cană de ceapă (tocată fin)
1 lingurița de ierburi culinare (oregano, cimbru)
1 linguriță de sare
3/4 cană supă de vegetale (sos alb)
NUMĂR DE PORȚII: 10
Mod de pregătire:
Se fierb cartofii in coajă, se curăță, apoi se taie in rondele subțiri. Intr-o tavă dreptunghiulară (24x28 cm), care a fost unsă cu ulei, se pune ½ din cantitatea de cartofi (stratul de jos)
Pentru umplutură: se pasează soia, apoi se adaugă ceapa, usturoiul, ierburile culinare și sarea. Acest amestec omogenizat se pune deasupra stratului de cartofi din tavă. Se completează cu cartofii rămași ( stratul de sus). Se toarnă deasupra supa de vegetale.
Tava se pune in cuptor pentru coacere la foc mediu aproximativ 20 minute.
Timp de pregătire 30 min
Timp de gătit 20 min

4. Principal M 02 Cremă de linte INGREDIENTE: 2 căni de linte (uscată)
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 02
Cremă de linte
INGREDIENTE:
2 căni de linte (uscată)
4 căni de apă
4 căței de usturoi (tocat)
1 linguriță de cimbru, pulbere
1 linguriță de sare
3 linguri de ulei de măsline
Număr de porții: 10
Mod de pregătire:
Se inmoaie lintea o oră, apoi se fierbe cu usturoi și ½ din cantitatea de cimbru (lichidul trebuie să acopere lintea cu 2-3 cm). Mâncarea este mai gustoasă dacă se fierbe la cuptor. Dacă se fierbe pe aragaz,
este bine să fie focul dat mic.
După ce lintea s-a fiert, se dă la o parte și se adaugă sarea, restul de cimbru și uleiul de măsline.
Se poate pune in mixer pentru a apare ca o cremă. Se servește cu crutoane.
Timp de pregătire: 20 min
Timp de gătit: 60 min

5. Fasole cu vegetale și sos de roșii
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 03
Fasole cu vegetale și sos de roșii
INGREDIENTE:
1 vânătă de dimensiune medie
1 ceapă roșie mare
1 ardei gras roşu de dimensiune medie
4 căței de usturoi
1 cană de sos de roșii
2 linguri de ulei de măsline
2 căni de fasole (deja fiartă)
1/2 linguriță de sare
Număr de porții: 6
Mod de pregătire:
Se taie vânata in cuburi mari și se fierbe in abur 3 minute, apoi se aruncă lichidul rămas.
Se taie ardeiul în cuburi mici, se toacă ceapa și usturoiul și se prepară din ele un sote, prin punerea lor în apă fiartă (cât să acopere fundul vasului) și rozmarin. Când ceapa s-a fiert sote-ul este gata. Se aruncă lichidul de fierbere, apoi se adaugă vinetele, fasolea fiartă și sosul de roșii.
Toată compoziția se pune in tavă la cuptor acoperită cu folie de aluminiu și se coace la foc mic 30 de minute.
După ce se scoate din cuptor de amestecă sarea și uleiul de măsline.
(Grupa fasole: fasole roșie, albă, lima, neagră, pinto, bob, năut)
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătit: 30 minute

6. Principal M 04 Cremă de năut (HUMMUS) INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 04
Cremă de năut (HUMMUS)
INGREDIENTE:
2 căni de năut (deja fiert)
1 linguriță de coriandru, pulbere
1 lingură de unt de semințe de susan
1 lingură de ulei de măsline
2 lingurițe suc de lămâie
1/2 linguriță de sare
1/2 cană de apă (supă de zarzavat)
1 cățel de usturoi, opțional
Număr de porții: 4
Mod de pregătire:
Se pune năutul intr-un mixer împreună cu apa ori supa de zarzavat şi se mixează până se obţine o cremă. Se adaugă restul ingredientelor şi se continuă mixarea până la omogenizarea compoziţiei.
Timp de pregătire: 15 min
Timp de gătit: 0 min

7. Principal M 05 Chiftele de soia INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 05
Chiftele de soia
INGREDIENTE:
1 cană de soia (deja fiartă)
1/2 cană de lapte de soia (apă)
1 cană de fulgi de ovăz
1/2 cană nuci, tocate fin
1/2 linguriţă de sare
1/4 linguriţă de oregano, cimbru
1/2 cană de ceapă tocată fin
2 căţei de usturoi, tocat fin
1 lingură de seminţe de in, măcinate
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Se mixează soia cu laptele de soia, apoi se transferă intr-un castron.
Se adaugă fulgii de ovăz şi se lasă să se odihnească 15 minute. Se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă până la omogenizare. Se va obţine o pastă groasă. Se modelează chiftele (ori se foloseşte o formă specială pentru chiftele). Acestea se aşează într-o tavă unsă cu ulei şi se coc la cuptor la foc potrivit minute. Se întorc pe partea cealaltă şi se coc 10 minute până se rumenesc.
Timp de pregătire: 30 minute
Timp de gătit: 30 minute

8. Unt de fasole roşie (albă)
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 06
Unt de fasole roşie (albă)
INGREDIENTE:
1 cană de fasole (deja fiartă)
1 de ulei de măsline
2 linguri de sos de roşii
1/8 linguriţă de coriandru, pulbere
1/4 linguriţă de sare
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
  Se mixează fasolea până se obţine o cremă groasă. Se adaugă restul ingredientelor şi se continuă mixarea până la omogenizare.
Se poate folosi orice fel de fasole.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 0 minute

9. Principal M 07 Cremă de linte cu orz INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 07
Cremă de linte cu orz
INGREDIENTE:
5 căni de linte (deja fiartă)
2 căni de orz fiert
2 căni de apă
4 căţei de usturoi
1 linguriţă de cimbru pulbere
1 linguriţă de sare
2 linguri de ulei de măsline
1 morcov fiert la abur, opţional
1/2 linguriţă de coriandru
Mod de pregătire:
Se mixeayă orzul fiert cu apă până se obţine o cremă. Se adaugă restul ingredientelor, cu excepţia morcovului şi se continuă mixarea până la omogenizare fină. Morcovul de toacă fin şi se adaugă compozţiei.
Crema se serveşte cu crutoane .
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătit: 0 minute
Număr de porţii: 10

10. Principal M 08 Pate de soia INGREDIENTE: 1 cană de soia (deja fiartă)
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 08
Pate de soia
INGREDIENTE:
1 cană de soia (deja fiartă)
1 linguriţă de ulei de măsline
1 lingură de lapte de soia
1/4 linguriţă de sare
1/8 linguriţă de oregano
2 linguriţe de ceapă tocată fin
Număr de porţii: 3
Mod de pregătire:
Se mixează soia foarte fin. Se adaugă restul ingredientelor şi se continua mixarea până la omogenizare.
Pateul poate fi îmbogăţit cu ceapă verde tocată, ciuperci, măsline, nuci, seminţe de susan.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 0 minute

11. Salam de mazăre galbenă
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 09
Salam de mazăre galbenă
INGREDIENTE:
1 cană de mazăre galbenă (preferabil fulgi)
2 căni de apă
2 linguri amidon de porumb
1/2 cană de ceapă uscată
1 linguriţă de sare
1/2 cană ulei de măsline
1 căţel de usturoi tocat fin
1/2 linguriţă de coriandru
1/2 linguriţă de busuioc pulbere
2 linguri de suc de sfeclă roşie
Număr de porţii: 10 (2 felii de salam porţia)
Mod de pregătire:
Se fierbe mazărea in apă. Se lasă să se răcească. Se adaugă amidonul şi se pune la foc mic, mestecându-se continuu până la obţinerea unei creme groase. Intr-un mixer se adaugă restul ingredientelor şi se continuă mixarea. Compoziţia se pune intr-o formă specială, cilindrică, cu diametrul de 10 cm şi se pune la frigider. Se foloseşte după 24 ore. Compoziţia se taie în felii (aproximativ 20 de felii).
Timp de pregătire: 30 min
Timp de gătit: min

12. Principal M 10 Sote de năut INGREDIENTE: 3 căni de năut (deja fiert)
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 10
Sote de năut
INGREDIENTE:
3 căni de năut (deja fiert)
1 cană de ceapă tocată
2 linguri de ulei de măsline
3 linguriţe pastă de roşii
1/8 linguriţă coriandru pulbere
1/2 linguriţă de sare
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Se pregateşte un sote din ceapă şi coriandru într-o foarte mică cantitate de apă ( cât să acopere fundul vasului). Ceapa practic fierbe in abur până se înmoaie. Se dă vasul jos de pe flacără şi se aruncă lichidul.
Se adaugă năutul fiert, coriandrul şi pasta de roşii şi se mestecă pentru omogenizare. Se pune la cuptor la foc mediu aproximativ 15 minute. Se scoate din cuptor, se adaugă uleiul de măsline şi sarea şi se amestecă.
Timp de pregătire: 10 min
Timp de gătit: 15 min

13. Principal M 11 Chiftele de linte INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 11
Chiftele de linte
INGREDIENTE:
1 cană de linte (deja fiartă)
1/2 cană fulgi de ovăz
1/2 cană de pesmet
1/2 cană lapte de soia
2 linguri de ceapă tocată fin
2 căţei de usturoi fin tocat
1/2 linguriţă cimbru pulbere
1/2 linguriţă busuioc uscat, pulbere
1/2 linguriţă sare
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Se mixează lintea cu laptele până ce apare ca o cremă groasă, apoi se transferă într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. Se mestecă pentru omogenizare şi se lasă să se odihnească 15 minute. Se unge o tavă cu ulei. Se modelează chiftele (ori se foloseşte o lingură specială ) şi se pun în tavă. Se coc în cuptor la foc mediu aproximativ minute. Este de preferat să se acopere tava cu folie de aluminiu pentru a se păstra frăgezimea la suprafaţa chiftelelor (altfel vor deveni foarte uscate).
Timp de pregătire: 30 min
Timp de gătit: 30 min

14. Principal M 12 Perişoare fără carne INGREDIENTE (pentru 12 perişoare):
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 12
Perişoare fără carne
INGREDIENTE
(pentru 12 perişoare):
1 cană de soia boabe (deja fiartă)
1/2 cană lapte de soia
1/2 cană de nuci tocate fin
1 cană de fulgi de ovăz
1 cană de ceapă tocată fin
2 căţei de usturoi tocat fin
1 linguriţă de sare
1/4 linguriţă de cimbru (dafin) pulbere
Număr de porţii: 6 (2 perişoare porţia)
Mod de pregătire:
Se mixează boabelel de soia cu laptele până se obţine o cremă. Se transferă într-un castron, se adauga nucile şi fulgii de ovăz şi se mestecă până la omogenizare. Se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă până se obţine o pastă groasă, omogenă. Se modelează 12 perişoare, care se coc într-o tavă unsă , la cuptor, la foc mediu 25 minute.
Timp de pregătire: 25 min
Timp de gătit: 25 min

15. Piure de mazăre galbenă
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 13
Piure de mazăre galbenă
INGREDIENTE:
1 cană de mazăre galbenă (fulgi)
2 căni de apă
1/2 linguriţă sare
4 linguriţe ulei de măsline
2 linguri de ceapă tocată
1 morcov de dimensiune medie
1/2 linguriţă de coriandru
Număr de porţii: 4
Mod de pregătire:
Se fierb ceapa si morcovul, apoi se adaugă mazărea şi coriandrul. Se fierb la foc mic până ce mazărea este bine fiartă. Se dă jos de pe foc, se adaugă restul ingredientelor şi se mestecă pentru o distribuţie omogenă.
Timp de pregătire: 20 min
Timp de gătit: 30 min

16. Principal M 14 Chiftele de năut INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 14
Chiftele de năut
INGREDIENTE:
1 cană de năut (deja fiert)
1 cană fulgi de ovăz
1 cană nuci tocate fin
1/2 cană lapte de soia
1 linguriţă sos de soia
1/2 linguriţă de sare
1 cană de ceapă tocată fin
1/4 linguriţă de cimbru pulbere
Pentru aromă specială:
1/2 linguriţă pătrunjel uscat, rozmarin
2 căţei de usturoi tocat
Număr de porţii: 7
Mod de pregătire:
Se mixează năutul cu laptele, apoi se adaugă fulgii de ovăz şi se continuă amestecarea până la omogenizare. Se adaugă restul ingredientelor şi se mestecă pentru o distribuţie egală. Se modelează chiftele sau se foloseşte o lingură specială. Se coc pe ambele părţi in cuptor, într-o tavă unsă, la foc mediu 30 de minute ori până capătă o nuanţă aurie.
Timp de pregătire: 15 min
Timp de gătit: min

17. Principal M 15 Musaca de linte INGREDIENTE :
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 15
Musaca de linte
INGREDIENTE :
straturi: 3 căni de orez fiert
1 cană de orz fiert
1/2 linguriţă de sare
umplutura:
4 căni de linte fiartă cu usturoi şi cimbru
1 ceapă de dimensiune medie, tocată fin 2 căţei de usturoi, tocat
1/2 linguriţă de cimbru pulbere
1/2 linguriţă sare
deasupra stratului de sus:
1 cană de sos alb (supă de zarzavat)
Număr de porţii: 8
Mod de pregătire:
Pentru straturi: se amestecă ingredientele corespunzătoare.
Pentru umplutură: Se prepară un sote din ceapă şi cimbru. Când ceapa s-a fiert se dă jos de pe foc şi se înlătură lichidul. Se adaugă lintea, usturoiul şi sarea şi se mestecă pentru omogenizare. 
Se unge o tavă cu ulei. Se întinde un strat din jumătate de cantitate de orez şi orz. Se aşează deasupra umplutura distribuindu-se în mod egal. Se aşează stratul superior de orez şi orz. Se toarnă sosul alb şi se pune tava la cuptor la foc mediu 25 de minute.
Timp de pregătire: 30 minute
Timp de gătit: 25 minute

18. Principal M 16 Omletă de tofu (1) INGREDIENTE: 500 g Tofu
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 16
Omletă de tofu (1)
INGREDIENTE:
500 g Tofu
6 linguriţe de ulei de măsline
6 linguriţe de drojdie nutritivă (inactivă )
2 linguri de ceapă uscată
Un vârf de cuţit turmeric (şofran) 1/4 linguriţă de sare
Pentru aromă specială:
1/4 linguriţă pătrunjel ori mărar uscat
2 căţei de usturoi tocat fin
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Se pasează tofu într-o tigaie teflon şi se amestecă cu ceapa. Se lasă să se odihnească 15 minute. Se adaugă turmeric şi se coace compoziţia fără capac, mestecându-se continuu până se evaporă apa din tofu, iar aroma de ceapă şi turmeric este preluată de tofu. Se dă la o parte de pe foc şi se adaugă restul ingredientelor, mestecându-se pentru omogenizare. 
Timp de pregătire: 2 min
Timp de gătit: 5-7 min

19. Principal M 17 Omletă de tofu (2) INGREDIENTE: 500 g Tofu
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 17
Omletă de tofu (2)
INGREDIENTE:
500 g Tofu
6 linguriţe drojdie nutritivă (inactivă)
2 linguri de ceapă uscată
Un vârf de cuţit şofran (turmeric)
1/4 linguriţă sare
3 linguriţe ulei de măsline
4-5 picături ulei de susan
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Vezi reţeta Omletă de tofu (1). La sfârşit , se adaugă uleiul de susan pentru o aromă specială. Reţeta conţine jumătate din cantitatea de ulei de măsline folosită la (1).
Este posibilă eliminarea totală a uleiului de măsline, când dorim să reducem numărul de calorii, de la 100 la 60 pe porţie.
Timp de pregătire: 2 min
Timp de gătit: 5-7 min

20. Principal M 18 Piure de mazăre verde INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 18
Piure de mazăre verde
INGREDIENTE:
2 căni de mazăre verde (fiartă )
1/2 cană de ceapă, tocată
1 căţel de usturoi, tocat
1 lingură ulei de măsline
1/2 linguriţă sare
1/2 linguriţă coriandru
Număr de porţii: 4
Mod de pregătire:
Se prepară ceapa şi usturoiul după metoda sote. Când sunt gata se ia vasul de pe foc şi se aruncă apa. Se transferă într-un mixer şi se adaugă restul ingredientelor. Se mixează până ce rezultă o consistenţă de piure.
Timp de pregătire: 15 min
Timp de gătit: 0 min

21. Perişoare de mazăre galbenă
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 19
Perişoare de mazăre galbenă
INGREDIENTE:
1 cană de mazăre galbenă, fulgi
2 căni de apă
1 cană fulgi de ovăz
1 ceapă de dimensiune medie, tocată fin
4 căţei de usturoi, tocat fin
1/2 linguriţă sare
1/2 linguriţă coriandru
1/2 linguriţă busuioc uscat, pulbere
Număr de porţii: 6 (o porţie – 2 perişoare)
Mod de pregătire:
Se fierbe mazărea, apoi se mixează pentru o consistenţă de cremă. Se transferă într-un castron şi se adaugă fulgii de ovăz şi restul ingredientelor. Se mestecă pentru omogenizare, apoi se lasă să se odihnească timp de 15 minute.
Se modelează 12 perişoare, care se pun într-o tavă unsă. Se coc la cuptor la foc mediu timp de 25 minute.
Timp de pregătire: 30 min
Timp de gătit: 40 min

22. Principal M 21 Pate de linte (1) INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 21
Pate de linte (1)
INGREDIENTE:
3 căni de linte (fiartă cu usturoi şi cimbru)
5 căţei de usturoi, tocat fin
6 linguriţe ulei de măsline
1/2 linguriţă sare
3 linguriţe drojdie nutritivă, opţional
1/2 liniguriţă oregano pulbere
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Se  mixează toate ingredientele până ce se obţine o textură omogenă. Se poate adauga pesmet, dacă se doreşte o consistenţă crescută..
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 0 minute

23. Principal M 22 Pate de linte (2) INGREDIENTE:
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 22
Pate de linte (2)
INGREDIENTE:
3 căni de linte (deja fiartă cu usturoi şi cimbru)
5 căţei de usturoi, tocat fin
3 linguriţe ulei de măsline
1/2 linguriţă sare
1/2 cană nuci tocate fin
1/4 linguriţă oregano pulbere (cimbru)
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Vezi reţeta precedentă
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătit: 20 min

24. Principal M 23 Musaca vegetariană INGREDIENTE :
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 23
Musaca vegetariană
INGREDIENTE :
straturi: 3 căni de orez fiert
3 linguri de sos de roşii
1/4 linguriţă de coriandru pulbere
umplutură:
1 ceapă mare, tocată
2 căţei de usturoi, tocat
2 linguri ulei de măsline
500 g soia texturată, pentru chiftele
(deja fiartă cu ierburi culinare)
deasupra:
1 cană de sos alb ( supă de zarzavat)
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Pentru straturi, se amestecă toate ingredientele necesare.
Pentru umplutură: Se pregăteşte ceapa sote cu ierburile preferate. Se dă jos de pe foc. Se elimină lichidul de la sote.Se adaugă apoi soia texturată fiartă deja, impreună cu usturoiul tocat.
Se unge o tavă cu ulei, se aşează stratul de jos folosindu-se jumătate din cantitatea de orez. Se aşează apoi umplutura, se completează cu stratul de sus şi se toarnă sosul alb. Este de preferat să se foloseasca vas de Yena. Se coace la cuptor la foc mediu timp de 20 minute. 
Timp de pregătire: 20 min
Timp de gătit: 20 min

25. Principal M 24 Unt de năut INGREDIENTE: 3 căni de năut (deja fiert)
ENTHUSIASM Meal Collection * Dr MargiAnne Isaia, MD MPH
Principal M 24
Unt de năut
INGREDIENTE:
3 căni de năut (deja fiert)
3 linguri ulei de măsline
2 linguri de lapte de soia
Şofran, opţional (un vârf de cuţit)
1/2 linguriţă de sare
Un vârf de cuţit de coriandru
Număr de porţii: 6
Mod de pregătire:
Se mixează năutul cu laptele până la ce se obţine o cremă fină. Se adaugă restul ingredientelor şi se mixează în continuare până la omogenizare. Acest unt este o alternativă pentru salata de ou folosită pentru sandwiches.
Timp de pregătire: 10 min
Timp de gătit: 0 min

26. QUESTIONS? QUESTIONS? QUESTIONS? QUESTIONS? QUESTIONS? QUESTIONS?
Dr MargiAnne Isaia, MD MPH