2. جدا نمودن اسیدهای آمینه به روش الکتروفورز
روش آزمایش جدا سازی مخلوط سه اسید آمینه اسید آسپارتیک، گلیسین و آرژینین:
1- لکه گذاری یا نمونه گذاری
2-آغشته نمودن نوار لکه گذاری با بافر مورد آزمایش
3-قرار دادن نوارهای مرطوب در تانک الکتروفورز
4- انجام عمل الکتروفورز
5- رنگ آمیزی و ظهور لکه ها

3. دستگاه الکتروفورز

4. اساس اولیه دستگاه الکتروفورز
1-تانک الکتروفورز
2- منبع مولد جریان
قسمتهای تانک الکتروفورز:
1- دو منبع بافری2-پایه الکتروفورز
کاربردهای دستگاه مولد جریان:
1-تنظیم ولتاژ و شدت جریان خروجی
2-یک طرفه کردن ولتاژ
کاربردهای بافر در دستگاه الکتروفورز:
1-هدایت جریان الکتریسیته2- ثبات PH

5. مقدمه الکتروفورز 1- تعریف الکتروفورز 2- کاربردهای الکتروفورز
3-اصول الکتروفورز اسیدهای آمینه
4- الکتروفورز پپتیدها

6. Ionization of Amino Acids
1-Acid Medium : CooH
net charge= n.c
NH C H
n.c= +1 R
2- Neutral Medium : Coo-
NH C H
n.c=0
3- Base Medium:
Coo-
NH C H n.c= -1

7. الکتروفورز پپتیدها
جهت حرکت هگزاپپتید را در دستگاه الکتروفورز مشخص کنید.
(PI Asp,Glu=3 , PI Lys,Arg,His>9
PI otherA.A= )
NH3+ -Arg –Phe- Asp-Lys-Gly-Leu-COO-

8. گزارش کار عنوان آزمایش:جدا نمودن اسیدهای آمینه به روش الکتروفورز
روشهای شناسائی اسیدهای آمینه:
1- مشاهده باندهای رنگی اسیدهای آمینه
2-تعیین جهت حرکت اسیدهای آمینه
نتیجه آزمایش:
تعیین اسیدهای آمینه