1. Carbohidratos
Carbohidratos

2. Carbohidratos Los carbohidratos
son la mayor fuente de energía de nuestra dieta.
Están compuestos de los elementos C, H y O.
También se les llama sacáridos, que significa “azúcares.”

3. Carbohidratos Los carbohidratos
son producidos por fotosíntesis en las plantas.
Como la glucosa se sintetizzan en plantas a partir de CO2, H2O y energía del sol.
se oxidan en las células vivas produciendo CO2, H2O y energía.

4. Tipos de Carbohidratos
Los tipos de carbohidratos son
monosacáridos, los carbohidratos más simples.
disacáridos, formados por dos monosacáridos.
polisacáridos, formados por muchos monosacáridos.
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5. Monosacáridos Los monosacáridos consisten de 3-6 átomos de carbono.
un grupo carbonilo (aldehído o cetona).
varios grupos hidroxilo.

6. Aldosas O Las aldosas son monosacáridos ║ con C─H aldosa│
H─ C─OH
CH2OH
Eritrosa, una aldotetrosa
Las aldosas son monosacáridos
con
Un grupo aldehído.
muchos grupos hidroxilo (-OH).
triosa (3 átomos de C)
tetrosa (4 átomos de C)
pentosa (5 átomos de C)
hexosa (6 átomos de C)

7. Cetosas CH2OH Las cetosas son monosacáridos con un grupo cetona.│
C=O cetosa
H─ C─OH
H─C─OH
Las cetosas son monosacáridos
con
un grupo cetona.
muchos grupos hidroxilo (-OH).
Fructosa, una cetohexosa

8. Repaso
Identificar como aldo- o ceto- y como tetrosa, pentosa, o hexosa.
A B

9. Solución
A. aldohexosa
B. ketopentosa