1. 蛋白質的沈澱作用  能使蛋白質發生沈澱作用的因素有： 酸 酸性試劑 單寧酸 重金屬離子（汞離子、鉛離子等） 咖啡因 嗎啡 中性鹽 有機溶媒 熱

2. ﹝五﹞蛋白質純化 Ammonium sulfate Salting out ﹝鹽析﹞

8. ﹝五﹞蛋白質純化 等電點沉澱

9. 蛋白質的溶解度 1.pH 值：當 pH 值在其等電點（ pI ）時，溶解度 最小。 2. 鹽濃度：當在低濃度時，蛋白質的溶解度隨 著鹽濃度的增加而增加，稱為 Salting-in 。當 鹽濃度高至某一濃度時，蛋白質的溶解度隨 著鹽濃度的增加而減少，稱為 Salting-out 。 3. 溶媒的介電常數（ Dielectric contant ）：酒精、 丙酮的常數較水小，使蛋白質分子在此溶媒 中的斥力較小，溶解度較低。 4. 溫度：在一限定的溫度（約 0~40 ℃）下，大 部份的蛋白質溶解度隨溫度的上升而增加。

10. Ion exchange chromatography R + A - + B - R + B - + A -

11. Gel filtration chromatography

12. V 0 ： void volumeVe ： elution volume

13. Affinity chromatography

14. fusion protein: 6-histidine tag

15. Dialysis Cellophane nitrocellulose collodion