1. Formas D y L

2. Clasificación de los glúcidos

3. Ciclación de monosacáridosH
En todas las aldosas (pentosas o hexosas) se genera un hemiacetal entre el aldehído y el alcohol del último átomo de carbono asimétrico.
Hemiacetal: función que se produce al reaccionar un alcohol con un aldehído. C O H C O H H O C H H C O H H C O H H C O H H

4. Ciclación de monosacáridos

5. Ciclación de monosacáridos Anómeros

6. Ciclación de pentosas y hexosas

7. Pentosas en forma cíclica (pentafuranosas)

8. Reacciones de los monosacáridos El C anomérico (grupo carbonilo) tiene carácter reductor

9. Reacciones de los monosacáridos N-glucosilación
nucleósido
OTRAS REACCIONES
Oxidación (ácidos –urónicos)
Reducción (alditoles)
Acetilación
Esterificación con fosfato
Sulfatación
Desoxidación (d-ribosa)

10. Enlace O-glucosídico

11. Clasificación de los glúcidos

12. Disacáridos

13. Disacáridos

14. Disacáridos
fructosa
lactosa

15. De reserva: almidón y glucógeno
Polisacáridos
De reserva: almidón y glucógeno
Almidón (amilosa)
Glucógeno

16. De reserva: granos de almidón (amiloplastos)
Polisacáridos
De reserva: granos de almidón (amiloplastos)

17. De reserva: granos de glucógeno
Polisacáridos
De reserva: granos de glucógeno

18. Polisacáridos
Cementos: pectinas

19. Estructurales: celulosa, hemicelulosas y pectinas (pared vegetal)
Polisacáridos
Estructurales: celulosa, hemicelulosas y pectinas (pared vegetal)
hemicelulosas

20. Estructurales: quitina y el exoesqueleto de artrópodos
Polisacáridos
Estructurales: quitina y el exoesqueleto de artrópodos

21. Estructurales: ácido hialurónico y la matriz extracelular
Polisacáridos
Estructurales: ácido hialurónico y la matriz extracelular

22. Estructurales: mureína y pared bacteriana
Polisacáridos
Estructurales: mureína y pared bacteriana

23. Oligosacáridos glucocálix y la señalización celular

24. Moléculas muy diversas Característica unificadora: son apolares
Lípidos
Moléculas muy diversas
Característica unificadora: son apolares

25. Lípidos saponificables
Ácidos grasos
saturado
insaturado

26. Lípidos saponificables
Formación de micelas

27. Lípidos saponificables Ácil gliceroles (grasas)

28. Lípidos saponificables Ácil gliceroles (grasas)

29. Lípidos saponificables
céridos

30. Lípidos saponificables Fosfolípidos y membranas: fosfoglicéridos

31. Lípidos saponificables Fosfolípidos y membranas: fosfoglicéridos

32. Lípidos saponificables Fosfolípidos y membranas: bicapa fluida

33. Lípidos saponificables Fosfolípidos y membranas: esfingolípidos

34. Lípidos saponificables
Fosfolípidos y membranas: mielina y glucolípidos

35. Lípidos insaponificables
Esteroides
ciclopentanoperhidrofenantreno

36. Lípidos insaponificables Esteroides: colesterol y membranas

37. Lípidos insaponificables
Esteroides: esteroles, hormonas, ácidos biliares y vitaminas

38. Lípidos insaponificables Hormonas esteroideas: mecanismo de actuación

39. Lípidos insaponificables Isoprenoides o terpenos

40. Lípidos insaponificables
Terpenos

41. Lípidos insaponificables
Monoterpenos

42. Lípidos insaponificables
Eicosanoides: Prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos
TROMBOXANO A2
LEUCOTRIENO A4