1. TOIDUKAUPADE MÄRGISTUS “Üks pilt on rohkem väärt kui tuhat sõna" on kauba märgistuse filosoofia.
Vaike Vetka

2. Pakend räägib ostjale
Pakendimärgistus kantakse pakendile pakendi- seaduse järgi
Märgistus loetav, arusaadav ja üheselt mõistetav
Nõutav teave tuleb esitada tarbijale kirjalikult ja eesti keeles
Lubatud on kasutada juhendavaid või hoiatavaid jooniseid, piktogramme, märke ja sümboleid tingimusel, et nende kaudu edastatud teave on tarbijale arusaadav.
TO nimetus, netokogus, minimaalne säilimisaeg, realiseerimine või tarvitamise lõpptähtaeg märgistuses samas vaateväljas
Lubatud viide nende asukohale – põhjal, klambril...

3. Märgistus pakendil
Lubatud ka viide nende asukohale – põhjal, klambril...

4. Märgistus pakendil

5. Märgistuse kasulikkus
Toiduained jaotatakse märgistuse järgi kolme rühma:
Kiirestiriknevad toiduained – kõlblik kuni – pärast müümine keelatud
Minimaalse säilivusajaga – parim enne – tähtaeg arvestatakse sisse, võib müüa
Toiduained, mille pakendil ei nõuta säilimisaja näitamist (värske aedvili, äädikas, suhkur keedusool)
Pakend sisaldab ka tarvitamisõpetust, valmistamisjuhendit, toitumisalast väidet
- toidukaup sisaldab ( nt. C - vitamiin)
- toidukaup sisaldab vähendatud määral ( Lahja)
- toidukaup ei sisalda ( kolesteroolivaba)

6. GDA ( uudne toitumisalane teave)
võimalik saada kiire ülevaade antud toidus või joogis sisalduvate kalorite, suhkrute, rasvade, küllastunud rasvhapete ja soola päevastest soovitatavatest kogustest (GDA).
4 tähtsamat toitainet , mida märgistatakse GDA-ga
– suhkrud, rasvad, küllastunud rasvhapped, sool + kalorsus

7. GDA
Kalorid – olulised, kuna aitavad asendada päeva jooksul kulutatavat energiat – kulutatav oleks tasakaalus tarbitava energiaga.
Täiskasvanu päevane soovitatav kalorikogus kcal ( min kcal)
1 kcal on soojushulk, mis on vajalik 1 kg vee temperatuuri tõstmiseks 1°C võrra

8. GDA Suhkrud – annavad energia, maitseb magusalt
Täiskasvanu päevane soovitatav suhkrukogus 90 grammi
Rasvad – mitte tarbida rohkem kui päevane soovitatav kogus, eelistades küllastumata rasva ( kalad, pähklid, seemned, oliiv- ja rapsiõli ning nendest võided)
Päevane soovitatav kogus 70 g

9. GDA Küllastunud rasvhapped –
sisaldavad pagaritooted. Liigne tarbimine võib tõsta kolesteroolitaset
Päevane soovitatav kogus 20 g
Sool – liigsus põhjustab südame- veresoonkonna haigusi. Soovitatav kogus 6g

10. Päevaste koguste tarbimine ( protsendid)
Päevased soovitatavad kogused arvutatud protsentideks
saame teada kui suurel määral tarvitatav söögi- või joogiportsjon päevaseid soovitatavid koguseid sisaldab

11. Märgistus Ökomärgised Võeti kasutusele, et pakkuda
kliendile võimalust leida ja valida tooteid/teenuseid,
mis tekitavad loodusele vähem kahju.
Euroopa Ühenduse Ökomärgis “Lilleke”-
Loodud 1992.a. Ja omistatakse
keskkonnasõbralikele toodetele
ja teenustele

12. Ökomärgise süsteem viia kooskõlla erinevatele toodetele kehtestatud ökodisaini nõuetega,
muuta süsteemi lihtsamaks ja sellega seotud halduskoormus väiksemaks (seetõttu ühtlustatakse erinevad hindamis- ja kontrollimenetlused)
Määruse muudatus kehtima

13. Kaitstud päritolunimetus
Põllumajandustoode või toit, mis
kannab kindla piirkonna või koha
nimetust ja vastab järgmistele
tingimustele:
tooraine pärineb määratletud
piirkonnast
kvaliteet ja omadused tulenevad
määratletud geograafilisest kesk- konnast koos sellele iseloomulike looduslike ja inimfaktoritega
tootmine, töötlemine ja valmistamine
toimuvad määratletud geograafilises
piirkonnas  

14. Kaitstud geograafiline tähis
Sarnane eelmisega, kuid tingimused vabamad
Vähemalt üks tootmisetapp on toimunud määratletud
piirkonnas
Liha-, piima, kalatooted, puu-ja juurviljad, õlu...

15. Garanteeritud traditsiooniline eritunnus
toode traditsioonilise tootmisviisi või koostisega
erineb seetõttu teistest samalaadsetest toiduainetest
nimi väljendama eripära, ei tohi olla seotud geograafilise
piirkonnaga
on samade traditsioonide järgi toodetud ühenduses vähemalt 25 aastat

16. Euroopa Liidu mahemärk
Ei ole kasutatud kunstlikke mineraalväetisi, taimekaitseva- hendeid, säilitusaineid, toiduvärve
Analoogne eesti ökomärgiga
2010. aasta juulikuust hakkasid kõik Euroopa Liidu mahetooted kandma uut logo
nn. “Euro-leheke”

17. Põhjamaade Luigemärk
Alates 1989 a. Soome, Rootsi, Islandi, Norra
“roheliste” toodete märgistamiseks
Tooted, mille valmistamisprotsessiks kasutatud vähe energiat
Teisel moel keskkonda säästvatele kaupadele
Roheline Punkt (The Green Dot, DER GRöNE PUNKT)
toote pakendi hinnas sisaldub maks jäätmekäitlussüsteemile
Märgi kasutamise õiguse eest tuleb igal ettevõttel maksta

18. mahepõllumajanduslikult toodetud toiduainete märgistamiseks.
Krav märk
mahepõllumajanduslikult toodetud
toiduainete märgistamiseks.
Seda märki annab välja samanimeline sertifitseerimis- ja inspekteerimisasutus.
Garanteerib, et toiduks tarvitavate taimede kasvatamisel pole kasutatud kunstväetisi ja -kahjuritõrjevahendeid.
Liha- ja piimatoodetele antakse märk, kui loomad saavad vabalt väljas käia ja vähemalt pool nende söödast on kasvatatud kunstväetisteta ja -kahjuritõrjevahenditeta.

19. Tagab keskkonnasäästliku tootmise;
Fairtrade ( Õiglane kaubandus)
märk tagab, et toode on toodetud ja kaubeldud vastavalt rahvusvahelistele Fairtrade standarditele.
Õiglane kaubandus välistab lapstööjõu ja orjade kasutamist eksportartiklite tootmises;
Tagab keskkonnasäästliku tootmise;
Seda märki kandva toote ostuga aidatakse kaasa väiketalunike ja tööliste töö- ja sotsiaalsete tingimuste parandamisele arengumaades.

20. Eestis kasutatavad ökomärgised
Riiklik mahe (öko) märk
toode mahapõllumajanduslikult
toodetud ja töödeldud e
ei ole kasutatud kunstväetisi, taimekaitsevahendeid
riiklikult tunnustatud ja registrisse kantud ettevõtted  
Eesti Pakendiringlus
Tootjavastutus - tootja peab
finantseerima enda poolt Eesti siseturule
lastud pakendite või probleemtoodete kogumist ja taaskasutamist peale toote eluea lõppu.

21. Eestis kasutatavad ökomärgised
Roheline energia
alternatiivenergia kaubamärk
Roheline toode
toode on kasvatatud ilma mineraalväetisi, putuka ja taimemürke kasutamata
toodete valmistamiseks on kasutatud vähem loodusressursse võrreldes tavaliste toodetega

22. Eestis kasutatavad ökomärgised
tooted, mille kasvatamiseks ei ole vähemalt kahe viimase aasta jooksul kunstväetisi ega mürke kasutatud
Mahemärk
kasutatakse mahetoidu eristamiseks muust samaliigilisest toidust.
Garantiimärk- toode
kasvatatud ja käideldud
ökoloogiliselt

23. Kvaliteedimärgistus Tunnustatud Eesti Maitse e. pääsukesemärk
põhitooraine 100% Eestist
toode edukalt läbinud laboratoorse
ja sensoorse hindamise
aasta jooksul pisteline järelkontroll
Märgi kasutamisõigust võivad taotleda kõik äriregistrisse kantud ettevõtjad, kes tõendavad dokumentaalselt toote valmistamisel kasutatud põhitooraine kodumaist päritolu.

24. Kvaliteetmärgised Tunnustatud Maitse e. ristikumärk
antakse Euroopa Liidus toodetud
toiduainetele
peavad läbima edukalt laboratoorse ja sensoorse hindamise.
Toote valmistamisel kasutatud tooraine päritolu ei ole ristikumärgi puhul oluline.
Kvaliteedimärgi eesmärgiks on:
väärtustada kvaliteetset toodet Eesti turul ja pakkuda eeliseid konkurentsis

25. Kvaliteetmärgised Parim toiduaine
uus kodumaine toode, mis läbinud tootegrupi
aastakonkursi
toodetud Eestis tegutsevas ettevõttes
grupid: piima-, liha-, kala-, pagari-, kondiitri-,puu- ja köögiviljatooted, mittealkohoolsed ja alkohoolsed joogid
kategooriates: uued tooted, tooted tervisele, rahvuslikud tooted.
• Kuldmärk – kaheastmelise hindamise järel – Eesti Parim Toiduaine, Eesti Parim Toit Tervisele, Eesti Parim Rahvuslik Toode
• Hõbemärk

26. Kvaliteetmärgised Eestis kasvatatud Toode on Eestis kasvatatud
Tegemist on kõrgkvaliteediliste aiasaadustega
Köögiviljad, puuviljad, aiamarjad, seened,
toidukartul, ka mesindussaadused
Toode peab vastama Euroopa standardi kõrgemate klasside nõuetele ja see omistatakse korraga üheks aastaks.

27. Teised märgid pakendil
Aus kaup
toote valmistamisel ei ole kasutatud
mehhaaniliselt konditustatud lihamassi
Eesti lipp Eesti tootel
Toidukaupade kodumaine päritolu
Lipumärgi saavad kõik toiduained, mis on toodetud Eesti toiduainetööstuste poolt.

28. Toodet võib põletada
Need tooted ei eralda põlemisel toksilisi gaase.
Kinnine pakend
Vastab pakendile märgitud kaalule
Kergesti valmistatavad tooted

29. Viska prügikasti (Trash it) - Tidyman
See märk soodustab ka prügisorteerimist
ning taaskasutamist uuesti toormena.
PCT MÄRGISTUS
toode vastab Venemaal kehtiva 
standardi nõuetele

30. Konservandivaba toode Täisteratooted Kiudaineterikas toit

31. Tsöliaakiahaigetele Toode sisaldab looduslikke antioksüdante Funktsionaalne toit Lubatud toiduga kokkupuutuvad materjalid

32. Euroopa kvaliteedi kontrollsüsteem
mahladele ja nektaritele
Keyhole
tervislik toit ( vähem rasva, suhkruid, soola,
rohkem kiudainet) võrreldes teiste toodetega
samas kaubagrupis
Vegan
Sobilik taimetoitlastele

33. Dolphin friendly products
Tuunikala püügiks kasutatud meetodeid,
mis ei kahjusta delfiine
Fishfree Omega-3
Konservides on kasutatud taimseid õlisid, mis on tervislikumad kalast saadud Omega-3 rasvhapetest
(lina, raps, soja, pähklid)
Ei sisalda värvaineid

34. Sisaldab pähkleid
Ei ole sobilik kasutamiseks
pähkliallergikutele
Vaakumpakend
Külmutatud toode
Serveeri külmalt

35. Märgistus abiks kliendile
Numbrid puuviljadel
Esimene nr.4 ( 4 numbrit) – tavaline kasvatus, kasutatud taimekaitse-vahendeid
Esimene nr.9 ( 5 numbrit) –
kasvatatud orgaaniliselt
Esimene nr.8 – GMO
Toodetud väikeettevõttes
Toodetud suurettevõttes

36. Möbiuse leht (The Möbius Loop)
Valged nooled valgel taustal - toode või toote pakend on taaskasutatavad (recyclable).
Mustad nooled valgel taustal või valged nooled mustal taustal - toode või pakend on valmistatud taaskasutatud materjalist (recycled).

37. LDPE/ HDPE LDPE / HDPE Hoida kuivana Purunev Hoida püsti
Väikese/suure tihedusega Käsitleda ettevaatlikult
polüetüleen
LDPE/ HDPE
Mitte virnastada Kaitse kuumuse eest Ava siit
LDPE / HDPE

38. Kolm noolt ja number
Numbrid 1-7 ja see märk esinevad peaaegu
kõigil plastikpakenditel.
Numbrid aitavad kindlaks teha, mis plastikust toode on valmistatud.
1 = PET (Polüetüleen tereftalaat). Kasutatakse: gaseeritud jookide taaral, toiduainete pakenditel.
2 = PE-HD (Madalsurve polüetüleen (high density)). Kasutatakse: piima-pakenditel, detergentide pudelitel.

39. 3 = PVC (Polüvinüülkloriid)
3 = PVC (Polüvinüülkloriid). Kasutatakse: toiduainete kastidel, torudel, toidukiledel. 4 = PE-LD (Kõrgsurve polüetüleen (low density)). Kasutatakse: õhukestel kilepakenditel jt. kile-materjalidel. 5 = PP (Polüpropüleen). Kasutatakse: pakkekottidel, karpidel, kastidel, pudelite sulguritel. 6 = S (Polüstüreen). Kasutatakse: toidunõudel, süstaldel 7 = O (Kõik teised sünteetilised materjalid).

41. Metall Klaas Värvitu – GL – 70 Roheline – GL- 71 Pruun – GL- 72
Paber ja puitkiudplaat
Laineline puitkiudplaat – number 20
Sile puitkiudplaat - number 21
Paber – 22
Metall
Teras – FE – 40
Alumiinium – ALU – 41
Klaas
Värvitu – GL – 70
Roheline – GL- 71
Pruun – GL- 72

42. Kliendile abimärgistus
Gluteenivaba toode
Gluteenivaba dieet - lubatudmais, hirss ja tatar.
Lisaks võib tarbida ka jahutooteid, millest
gluteen on tööstuslikult eemaldatud.
Laktoosivaba toode
Tooted, milles laktoos lõhutud kaheks liht-
suhkruks, tooted veidi magusama maitsega
Suhkruvaba toode
Kerged/ light tooted
toode, kus toidust saadav energiasisaldus on märkimisväärselt väiksem võrreldes sama toodete tavalise energiasisaldusega.

43. Kasutatud kirjandus www. keskkonnainfo.ee www. taaratark.ee
TTÜ Toiduainete Instituut – pakend
www. google.com

44. Toredat märkide lugemist!